上海小籠皇

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3個人食上海菜，上海小籠皇當然要食小籠包啦，隻隻都脹卜卜好多湯汁。又叫咗蒸&炸銀絲卷，我鐘意食炸，外脆內軟，金黃色火喉剛剛好唔油膩。賽螃蟹蛋白嫩滑，最緊要趁熱食加少少鎮江醋令味道更有層次。蒜蓉炒津白，平凡菜式都炒得好有鑊氣。雪菜咸肉炒年糕，咸香味剛剛好，加少少豆瓣醬，正！最後，當然唔少得甜品高力豆沙，金黃色圓碌碌，每人一粒唔使爭，滿滿嘅豆沙，圓滿嘅句號。

下午茶選擇多，唔想食快餐店，於是試吓「上海小籠皇」。星期天下午店內人數只有唔夠一半，在限聚令底下，大家都為靠着牆邊的卡位坐。開心見到星期日都有下午茶餐至下午六時， $49可以自由配搭餐牌上提供的：一款正點➕一款小食➕一杯飲品。飲品- 凍豆漿有豆味小食- 上海小籠包個人喜歡先讓小籠包略為放涼一點（像牛扒一樣先rest下），待外皮冷卻一會才進食，這樣小籠包皮就唔容易夾破，又唔怕舌頭被熱湯燙傷。小籠包的皮幹得很薄，豬肉餡沒有豬蘇味，一咬即爆湯汁。食剩一個才記得影相小食- 春卷春卷皮略嫌厚咗啲。主菜- 上海粗炒粗炒個麵Q彈好食，不會炒得太油。主菜- 上海炒年糕年糕非常煙韌有咬口，但又不會太硬。這碟的醬油比上海粗炒濃烈，相對好食追加-招牌高力豆沙做高力豆沙考功夫，細節位多。叫得做「招牌高力豆沙」，梗係要點一個試吓。蛋白軟綿綿，豆沙餡不會太甜。叫即做非常好味。一份$49下午茶，用上海炒年糕配搭小籠包加一杯凍豆漿，真係抵過食快餐店同行友人都話要多啲嚟幫襯支持下，好食又經濟的上海菜店鋪少一間就少一間.....

上2次同朋友食完好好味，今次帶埋屋企人黎食😋叫番上次好味既，再試左新野甜品都有試，又有唔同體驗喎必叫既緊係小籠包啦$36 皮既厚薄度岩岩好，點夾都唔怕散流哂d湯出黎鱔糊炒拉麵$80 第一次食超鮮味，1 d都唔腥配合炒拉麵食好清爽唔會粘口菜肉雲吞湯拉麵$52 大大粒雲吞有4隻，饀料好多鹹肉津白湯年糕$52排骨擔擔麵$60北京水餃$36高力豆沙$35好耐無食，第一次食依到既甜品，好配合香港人口味，唔會好油好甜，微甜令人好鐘意有樣野要注意🤫如果唔食台面碟小食，一坐底記得同佢講收走，唔2係要加$10咖！茶錢就位位$5另收加一服務費