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2015-04-07
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說到香港的抹茶雪糕，大家一定會想起有名的Via Tokyo和Sweets House Cha Cha，前陣子日本人開設的I Cremeria也加入戰團，這間雪糕專門店主打抹茶雪糕，採用源自京都「森半」宇治抹茶，但最為人知名的可能是之前在社交平台上熱傳的日本直送蜜瓜芭菲。I Cremeria位於銅鑼灣的名店坊，鋪面金碧輝煌，竟然讓我聯想起Godiva朱古力專門店！店裡設有企位，門外則有少量沙發座位，吃甜品還是喜歡坐著享受，我們等了一陣子待有位坐才到店裡購買。食店的玻璃櫃擺放了很多甜品模型，很有日本特式！這款日本直送蜜瓜芭菲超像真！收銀位置展有新鮮的日本士多啤梨及蜜瓜，除了抹茶外，食店的水果芭菲同樣是主打之一。我們點了高知縣沢渡茶大福芭菲 $49。雪糕選了抹茶MIX牛奶，我喜歡吃抹茶，他喜歡吃牛奶，一次滿足兩個人的願望。芭菲上放有一顆高知縣沢渡茶大福和適量紅豆，吃到最底有軟彈的抹茶啫喱粒。可能選了MIX的關係，所以抹茶雪糕的味道幾乎被牛奶蓋過，兩者皆屬奶味濃郁，幼滑好吃，但略嫌融化速度太快，另外粒粒分明的紅豆很有驚喜！重點之一的高知縣沢渡茶大福，茶葉出產自高知縣仁淀川町沢渡的山谷，大福直接
I Cremeria位於銅鑼灣的名店坊，鋪面金碧輝煌，竟然讓我聯想起Godiva朱古力專門店！店裡設有企位，門外則有少量沙發座位，吃甜品還是喜歡坐著享受，我們等了一陣子待有位坐才到店裡購買。
食店的玻璃櫃擺放了很多甜品模型，很有日本特式！這款日本直送蜜瓜芭菲超像真！
收銀位置展有新鮮的日本士多啤梨及蜜瓜，除了抹茶外，食店的水果芭菲同樣是主打之一。
高知縣沢渡茶大福芭菲
$49
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重點之一的高知縣沢渡茶大福，茶葉出產自高知縣仁淀川町沢渡的山谷，大福直接蘸上茶葉粉，可以吃到最自然的味道，裡面軟糯有質感，很滿足，不過還是稍欠一些茶香味。整體芭菲的質素不俗，吃得出用料認真，但自己還是偏愛另外兩間已在香港打出名堂的抹茶雪糕專門店呢～
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