村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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星期六中午在附近上完堂，過來這邊探吓好耐無見的👴村爺爺湯飯🍚！疫情前，呢度無論中午或夜晚都好多人排隊，現在似乎少咗人，排咗一陣就入得😄等得快咗，食物仍然咁高質👍！魚片豬潤龍蝦湯泡飯 (8/10)：🦐龍蝦湯底既濃郁暖胃又不膩，一湯一飯咁食，男朋友食食吓忍不住成碗飲晒😋。🐟魚片薄切量頗多，唯質地有些少鞋；🍖豬潤薄切，咬落軟身剛好。蟲草花螺頭雞湯底-墨丸配油麥菜白飯 (7/10)：湯底比起龍蝦湯較淡，但仍留有薑味，正好適合想食清清地的小妹；🐔雞肉滑，好多人來會點龍蝦食，但它的雞肉同樣出色！🍡墨丸被湯底染黃，咬落彈牙；🥬油麥菜份量足，無點食到飯都飽啦哈哈🤪！🏞️環境設施 (6/10)：座位頗逼，食完就走。🤵服務質素 (8/10)：店員提供小紙袋和酒精濕紙巾給每位客人，服務貼心，值得欣賞！😋回頭率 (8/10)：疫情下仍保持水準，讚！作為小妹私藏餐廳，這裡是同區CP值高的餐廳之一！😛嘻嘻~

湯+飯=泡飯，雖則二合為一做法像是簡簡單單，但喜歡熱天時帶點湯濕潤易入口，亦不用費力咀嚼，的確是偉大的懶人恩物。是夜，與友人來到油麻地逛街後，經過一間泡飯燉湯餐廳，看到一碗泡飯約$50頗抵食，於是隨意地進去。小店空間不算大，但坐得尚算舒適，而大熱天時，裡面的空調亦足，不會吃到汗流浹背。泡飯湯底有多款選擇，龍蝦湯、豬骨湯、和牛油鹵水湯，不過龍蝦湯聽起來貌似更吸引吧。魚片豬潤龍蝦湯泡飯$48，湯、飯原來是分開上，大概是避免飯長期浸在湯內使腍身，就先加了一半飯於湯內吧。雖然飯與湯是分開上，但沒有飯還飯味，湯還湯的味道，反而拌入湯中已吸收濃郁的龍蝦湯了。先試試湯底，龍蝦湯色澤與預期橙色有出入，味道雖稍為淡淡，但仍是惹味，而旁邊白飯比較腍身，加進湯之中更易入口，不過由於長期泡在湯內，如質感硬一點會較好。豬潤及魚片均軟腍，而魚片帶點咬感，非常不錯。小妹就更欣賞娃娃菜，特別入味而且爽口。泡飯從來與炸魚皮是絕配，每次也屬必點之物，這裡可另加了$6點選，大約6塊到，份量也尚算足。炸魚皮爽口，硬度尚可，將它浸一浸湯後，仍保持脆卜卜帶點腍身的口感，與湯底味道很夾。這個平民價來說，泡飯比想像中入味，整體味道尚

細細個吃飯時，媽媽總會阻止說不可以湯撈飯~說是大人才可以！！現在長大成人了，湯泡飯雖然不會在家裡吃到~但偶而外出見到有還是會心思思想吃沒想到在我之前上學地方的對面開了一家專門店 Σ( ･д･｡)2話不說就相約同是喜歡吃湯泡飯的朋友另外這裡除了主打龍蝦湯外，還有其他的湯可以選擇~像豬骨湯(　*･ω･)ﾉ 當然也有其他的中式湯喔，配料也是有很多~而且竟然有內臟我點的是 魚片豬潤龍蝦湯泡飯 ($48)+$7 可加配響鈴而且會有多一杯飲品，感覺像升級成為套餐那樣子吧本來以為飯一早已經倒進湯內，但沒想到是分開上 (´∀｀*)襯湯還熱的時間先吃響鈴～如果想保留爽脆感記得不要浸太久但個人覺得浸耐一點讓響鈴沾滿湯的吃法更開心豬潤切得也算厚身，因為烹調的時間剛剛好~所以口感呈半融化狀態魚片鮮美~不過細骨真的有點多 (つД')既然是湯飯的話，飯果然是要一粒粒的乾身比較好只要細味一下會嚐到龍蝦的鮮甜味～跟西式湯不同，這種飲法比較清而且即使將整碗湯飲光也不會覺得口喝 (´ー｀)但可能因為我那碗有豬潤的關係～會有不少薑絲！另外還有生菜朋友點的則是 自選生滾湯(龍蝦湯底)泡飯 ($48)可選兩個餸 + 一款時菜～