串カツ専門店

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呢間樓上炸串居酒屋由日本人主理，提供達30多款坊間少見嘅大阪名物炸串，更有食炸串必備嘅日本燒酎、啤酒、泡盛等特色酒品任君選擇，充滿正宗地道風味🎌當日鄰座都坐滿日本客人，自在熱鬧嘅氣氛，有一刻以為自己身處日本🤣🥗和牛卡爾帕喬 ($148)作為前菜嘅呢碟生和牛刺身交足功課😍鹿兒島A4和牛刺身肉質好軟嫩，入口非常柔滑🥰配搭三文魚籽、檸檬、紫洋蔥、青瓜、蕃茄、芝麻等配料，營造出鮮味感👍🏻🍳鐵板海鮮明太子 ($68)用鐵板上熱辣辣🔥將滿滿嘅明太子、章魚粒、生雞蛋撈埋一齊食，口感特別，濕潤得嚟帶小小煙韌嘅感覺🤣章魚粒好大粒，幾有口感；明太子香口惹味，唔會太辣，且每一啖都充滿住蛋香，明太子控表示滿足！🍣海膽壽司 ($58)呢個係當日黑板上嘅時令item！滿瀉嘅海膽😍海膽色澤幾靚，鮮甜嘅味道一啖擺入口實在太滿足！🍱手伴壽司定食 ($168)呢個午市套餐超抵食！除咗主角木桶鰹魚飯，套餐仲包括沙律、漬物、味噌湯、烏冬、油甘魚鮫、飲品，食完真係飽到上心口😂鰹魚好新鮮，因為油漬必須送飯食～油甘魚鮫好出色，淋滿甜甜醬汁，切開係嫩滑嘅魚肉😍完全係值回票價，性價比超高！🐟鮟鱇魚肝 ($68)入口軟潤creamy，連

自從朋友介紹咗呢間係銅鑼灣既居酒屋🏮之後就一試返唔到轉頭😍佢地道既感覺係會令你有幾刻以為自己去咗日本🇯🇵不過記得先book枱呀!!!🏮梅水晶🐟之前喺香港真係冇見過呢一款用梅漬醃咗嘅魚軟骨，啖啖都好爽口，就咁食可能會有啲偏咸，但係送酒嚟講真係絕配❗️必試❗️🏮芥末八爪魚🐙八爪魚幾彈牙，但係覺得個芥末味可以再重少少😛🤏🏮鮟鱇魚肝🐟另一個必食❗️口感有少少Creamy😆連蔥同埋明太子超級夾呀🤪🏮明太子海鮮一個煎pan上面有啊滿滿嘅明太子醬，然後入邊會食到啲海鮮粒，例如墨魚🦑再拌埋蛋🍳作為明太子控，會令人忍唔住一啖接一啖咁係咁食😍🏮炸串揚🍢黎至大阪串揚居酒屋，咁梗係要試埋佢嘅炸串啦🍢款式都唔少，而且有啲幾特別嘅配搭😆🥢北海道熏肉🥓煙熏味超重，肉質一啲都唔鞋😛🥢獅子狗明太子，冇諗過獅子狗都可以做炸串，配咗明太子令到獅子狗味道既層次提升左🥢特選牛🐄牛味超濃🥰🥢魷魚🦑爽口彈牙🍻飲品方面有Kirin既雪糕啤酒🍻啤酒有好多味可以揀，我哋分別揀咗菠蘿味🍍同埋蜜瓜味🍈，然後啤酒上面既泡會有啲似smoothie/軟雪糕嘅口感，超綿超爽🧊之前喺其他地方都飲過，但係而家真係買少見少了🥲所以好開心可以喺呢間居酒屋搵得返😆

滿足既一餐生日飯，之前見朋友社交平台 tag 呢間居酒屋，原來由日本人打理，主打地道大阪菜，為左全程望住日藉廚師所以訂枱已要求坐吧檯。當日店鋪有日本客人，加上環境裝修、日本電視節目，好似真係身處日本。*鮟鱇魚肝 $48細滑嫩口、入口即溶，食內臟既人一定會鐘意* A4和牛壽司 $98用火槍微微火炙，更帶出油脂，配即磨山葵，可以解油膩感*明太子芝士玉子燒  $98日本蛋真係好香濃蛋味，煎得好滑，內裹有滿滿既明太子、芝士，配明太子沙律醬同香蔥，好食到停唔到口。*炸串 全部即叫即炸，熱辣辣上枱時店員會介紹邊串係邊款。炸粉唔厚、好酥脆，沾醬時亦唔會掉好多炸衣碎。日本雞蛋豬肉卷 $35 (推薦): 呈半流心狀態，超香濃蛋味大蝦 $48 (推薦): 超大隻有驚喜，肉質厚實、鮮甜爽口牛腸 $20: 好新鮮爽口，完全無油膩和腥膻味牡蠣豬肉卷：唔會過熟，好有蠔味帆立貝 $18: 鮮甜，不過比想像中細小特選牛 $18: 有肉汁，但牛味唔濃卡門貝爾芝士 $20：芝士呈半溶，但炸衣和食材有少少皮肉分離五花肉 $18: 醃得唔會好濃味，而且唔肥膩穴子 $38: 肉質軟嫩，但切得比較薄，口感唔大另外介紹埋廁所，空間

聖誕節將於日本與家人渡過，出門前就先同甜心兒預祝一番。原本訂咗位去烚吓烚吓，點知同火鍋店訂錯日子，唯有急忙搵新地方啦… 哈，就咁就俾兩口子執到寶，誤打誤撞上咗去一家隱世炸串屋「串カツ専門店 JunG39 JAPAN」。小店藏於一幢銅鑼灣商廈內，據悉只開晚市，但就開到成凌晨四點，七點未到已坐滿食客。廚師清一色為日本人，就連顧客八、九成都講緊日文，坐吧位o既食客個個都同班師傅有講有笑，氣氛真係好好！細佬啲日文真係有限公司架，幸好樓面有位土生土長o既妹妹仔幫忙翻譯，自己先冇出太多洋相。四周可見不少傳統及可愛o既和風小擺設。二人被安排入座牆邊o既散座，小肥只見到牆上o既螢光幕顯示出店內所播放著o既流行曲目，情人唔提真係冇留意到每張木造餐桌都刻有餐店個名「JunG39 JAPAN」。桌上有齊備o既餐具。亦有多款調味醬油、紙巾及多雙公筷。飲品牌共有六頁之多。因晚餐有意食香口炸物為主，結果就揀咗飲沖繩大啤。兩頁食物點菜紙有齊日、中、英對照。店主推介及節令食品就要睇只有中日對照o既黑板。鮟鱇魚肝（$48）：好耐冇食過o既鮟鱇魚肝香濃軟潤，送酒一流！鹽辛魷魚（$38）：魷魚仔前菜滑嘟嘟，咸得黎又唔會過火