麻辣派對 (金百利廣場) (Closed)

一齊都中意食酸菜魚之類既重口味野，今次過海食麻辣派對！一入門就覺得好暗，裝修偏舊，但有啲五顏六色既燈，都幾有情調既，但就同餐廳風格好似有啲唔太夾😂✨水煮魚今次揀左江團魚，食落口真係啖啖肉，魚肉夠哂嫩滑～而水煮個汁食得出落左好多香料，而且唔係死辣個種，比較多層次！值得一提既係佢哋上面個層油都好有油香，唔係單純既一層油only，非常出色！另外想講成個份量超多，兩個人都食唔哂！✨鮮椒爽脆生腸第一次食冇染色既生腸，都驚會有陣腥味。但呢個生腸處理得好乾淨，唔會有味之餘，仲好爽口！加埋啲椒、蒜香料味，十分惹味～

同愛辣的朋友食飯，自然想起麻辣派對～麻辣派對和一般麻辣餐館不一樣，裝修偏西式，暗黑有情調即使和朋友聚會也可以坐得舒舒服服!鮮椒味型黑魚 $228在水煮、酸菜、鮮椒、蕃茄中，我偏好鮮椒口味，上桌時滿滿的鮮花椒，氣味芳香，入口刺麻，是花椒獨有的味道。上次吃火鍋對黑魚念念不忘肉質鮮嫩，紮實的肉質久煮而不散，不會一夾就散泡在鮮椒湯，相當入味！古法咕嚕肉 $88時常覺得麻辣派對的咕嚕肉比外面一般酒家更為出色，朋友看見我在麻辣餐館叫咕嚕肉略有微言，一嘗卻驚為天人！酸甜醬汁均勻地包裹每一塊肉，脆漿厚薄適中，每一塊由上桌至結賬都是脆身的，實在是麻辣派對的隱藏好菜！鮮椒爽脆生腸 $78份量很多，滿滿的一碟，生腸處理得很乾淨無半點腥氣，爽、滑、脆！麻辣味道甚是惹味，每塊都包覆著醬汁爽口過癮！吃辣當然少不了凍檸茶和獨有的冰雪鮮檸Ｃ飲！朋友很滿意我的推介，過關～

嚟咗銅鑼灣金百利廣場，美食雲集，鍾意食辣嘅我見到呢間麻辣派對簡單係兩眼發光，二話不說就上咗去食，回應川菜熱切嘅呼喚🤩川菜款式琳琅滿目，五花八門咩都有，於是掙扎一輪之後決定—水煮系列😍酸菜江團魚 ($216)- 一上檯都令人好驚艷，大盤到呢，已經有種幸福感覺湧上嚟，份量真係超級足，夠晒幾個人share食😚- 江團魚相對少骨，食落方便啲，魚肉吸收酸菜湯底嘅精華，突出魚肉嘅鮮味，所以揀咗呢款湯底同魚種😆魚肉雪白大件，而且好掛汁，啖啖都好滿足❤️- 小辣辣度啱啱好，唔會太過火，而且酸菜都好香口，酸味到位，令成道菜風味更佳，脆身爽口，好正啊😜- 配料都係豐盛過人，有幼身索汁嘅水晶粉(+$28)、動L動L嘅魔芋、爽口嘅芽菜，口感層次都係冇得輸😋鮮椒爽脆生腸 ($78)- 生腸賣相都冇得彈，新鮮光滑，表面佈滿蒜蓉同埋辣椒粒，底下仲有清新爽脆嘅青瓜絲，望落去已經覺得好惹味，而且生腸脆身爽口，辣辣地好香口，愈食愈上癮，作為冷盤小食一流😜蜜語水果茶 ($38)- 水果茶真係茶如其名，非常甜蜜，係各式各樣嘅水果(西瓜、橙、青檸)嘅加持底下，入口份外refreshing，解膩一流，仲食到有奇亞籽，亦都非常啱食辣

這幾天真的太冷了，所以中午與同事到一間餐廳食川菜，一來可以暖身，二來可以滿足我食辣的慾望😘我還記得有一個好朋友經常叫我陪佢黎食，但一直約不到時間，我承諾會盡快應約🙈這間餐廳售賣很多川菜菜式，辣的程度有5種，分別是走辣、BB辣、小辣、中辣和大辣，隨餐可以選湯或飲品。因為我們不太能食辣，所以點了BB辣😂1. 鮮椒爽脆生腸 $78很多人未必會點生腸，覺得不健康，但我就最鍾意食🥰生腸雪得很冷，口感爽脆，配上辣油，辣椒和蒜粒，非常好食😋如果有枝啤酒，作為下酒菜，相信都會排頭幾名😂2. 招牌口水雞 $58這個口水雞的雞肉很嫩滑，在醬汁方面，除了有基本的辣油外，還有花生醬，味道又香又辣，不錯👍🏻3. 酸辣水晶粉（跟餐）這碗水晶粉和材料的份量都頗多，有花生粒、榨菜、肉碎和蔥粒，水晶粉很彈牙，而湯汁酸酸辣辣，很開胃😋4. 派對6小時燉湯（跟餐）因為天氣冷的關係🥶，想點一碗熱的燉湯暖身。湯裏頭有豬肉、雞腳和一些藥材，味道清甜而不油膩，很好飲😋

前幾日兩位食得辣既朋友竟然話帶我食麻辣，當時真係嚇左一跳，因為佢地知我唔係好食得辣，原來呢度可以走辣架，唔怪得會帶我黎啦，哈哈！令我意想不到是呢度的裝潢佈置如同西餐廳一樣，好有情調，想像不到呢個環境下原來係食麻辣，有點驚喜張落單紙望到眼都花👀有巴蜀風味套餐，特色小菜套餐，川北涼菜套餐⋯ 套餐配絲苗米飯，送飲品和甜品，我地三個對住落單紙擇左好耐，哈哈！現在做緊重磅優惠，午市／下午茶套餐可以免費轉五指毛桃燉雞湯！！我地緊係擇燉湯，唔要飲品啦！湯料十足，燉左６小時的湯水味道特別清香又入味，頓時覺得好滋補第一個套餐係招牌香辣豬手，為左要遷就我，所以我地唔要香辣，轉黃炆味，雖然係午飯套餐，但豬手，洋蔥份量都不少，豬手炆到腍身又入味，唔肥，大量骨膠原而鍾意食洋蔥既朋友就更開心，因為洋蔥真係又多又大塊！第二個套餐係山城回鍋肉，一聽到回鍋肉我既感覺係又油又膩，但呢碟回鍋肉食起來不算肥膩，口感不錯～第三個套餐係黃炆茄子脆魚腩，份量同樣十足，魚腩外皮好脆口，魚肉嫩滑，但較多細骨，食時要小心；茄子炆到腍身又入味，撈飯絕對一流！另外，我地單點左兩份小食，分別係涼拌黑木耳&鮮椒爽脆生腸，同樣叫左小辣，份量超多！

「怕辣又想吃辣」不是我想出來的，而是某次看電視飲食節目的主持人說的。這句說話聽起來很矛盾，但其實抱著這種心態吃辣的人可說是大有人在。自問舌頭不太受得了辣，但偶爾淺嚐一下，那種既刺激又滿足的感覺實在是難以言喻的。今天很開心見識到這裡，讓我這個怕辣的人有一個吃辣的好去處，印象深刻的菜式包括：鮮椒爽脆生腸($78)：涼伴的生腸非常爽脆，有很香的醬油味和椒味。順帶一提，我們常吃的生腸，其實就是豬的輸精管。手拍青瓜($38)：無可挑剔，冰涼和爽脆感比之前的菜式更甚，加上濃郁的麻油香氣叫人忍不住一塊一塊地吃下去。避風塘麵包蟹($198)：這晚的主角，大得驚人！炸蒜毫不吝嗇地覆蓋了蟹身，像是埋在蒜下一樣。肉味保有鮮味之餘還有濃烈的椒蒜香味。此外橙黃色的蟹膏也是一大亮點，口感像是月餅的鹹蛋黃，但當然鮮味和香味過之而無不及！凍蜜語果茶 ($35)：吃辣配凍飲是一大享受，這集合多種水果而成的果茶極具特色，其中包括火龍果、西瓜、檸檬、橙、士多啤梨等，讓每口紅茶中滲來淡淡的果香味，甜度非常適中，亦稍有解辣之效。以後吃辣又多一個好去處！

多年前曾吃過麻辣粉，麻辣的麻，真的受不了，麻辣的辣卻很香，令人愛上，對我來說，可說是又愛又恨的味道。朋友知道我也愛辣，只是並不多吃辣，邀約一起去吃麻辣的味道，朋友也知道我怕麻辣的麻，說是還有其他可選擇。麻辣的辣香，真的很吸引，只是擔心太辣而不能吃下。來到銅鑼灣，走進一條經常過走過卻不太會走進的街道，有點令我對銅鑼灣的陌生。進入餐廳，門面以黑色為主，裝修也以黑色為主，卻很舒適並不侷促。餐牌色彩清淡，帶簡樸的味道，正好與麻辣形成強烈對比。朋友當中，有個愛吃川菜的，於是大夥也交給他點菜，我也只顧著與其他朋友暢談一番。在暢談之中，餐廳先為中家送上小小的前菜。鮮椒爽脆生腸，點選是BB辣，小小麻辣味道，辣中帶香，入口非常爽脆。燒椒皮蛋，點選是不要辣味，軟滑，帶點點鹹，容易入口。大大的麵包蟹上場，避風塘式的，還原原隻形狀上場，非常特別，我不吃蟹的，只吃小一點點蟹膏，蟹膏沾著蒜蓉，非常香口，蟹膏本身也很香。水煮桂花魚，滿是紅的辣椒，只露出魚頭，魚肉香軟，嫩滑，入口差不多滑進喉中，點選是小辣，花椒帶出魚香，並沒有令魚失去鮮味。水煮魚的底部，是滿滿的木薯粉，木薯粉吸收了辣香及魚香，變成另一道美食。在品嚐水

麻辣派對大概是我近半年食得最多的餐廳，酸辣米線向來深得我心，但這裡除了坐得舒服，用餐環境夠闊落情調好之外，米線中還會加入大量花生及酸菜，風味寧舍不同。 雖然這裡很多檯食客都會點水煮魚，但水煮系列對我來說太油膩，所以還是點了鐵膽米線 + 兩個小食。 派對口水雞 $68 份量有點少，只能夠說兩個人食是剛好的，再多一兩個人就真的會唔夠喉了。雞件嫩滑味道香中帶麻，當中加入的花生碎使這道菜的口感更豐富一些，辣油雖然蓋過了雞件但食落又不覺油膩，果然是好味到令人口水直流~ 鮮椒爽脆生腸 $78 冰凍十足的一道冷盤，食生腸最忌有異味，不過這一碟就絕對令我食得放心，乾淨之餘生腸亦夠爽脆，每一節都肉厚肥美外皮光滑，可以輕易滑入口。 五香牛腩小麵 $48 牛腩每舊size都有返咁上下，不似一般粉麵店般會零星細碎，不過肉質就有幾舊腍滑，另外一兩舊又較硬。這個湯底不似麻辣米線般惹味，較適合不愛濃味菜的人。 香鍋酸菜米線 $43 由於點菜紙上可自由選擇粉麵的辣度，所以這個我是點了原辣的，上兩次點減辣，覺得勁度還是差了一點點，所以這次吃原辣看看會否辣到跳舞。結果果然是原辣更適合我，麻辣味道濃而不嗆，酸菜份量多到

想食川菜去邊到食好？ 原來銅鑼灣都有川菜食啦！😳 每次過馬路去Sogo總會見到有個大招牌「麻辣派對」高高掛在金百利廣場上， 但一直找不到和我臭味相投的朋友， 不過今次終於搵到同事麻辣女同我一齊挑戰下啦～😂  「麻辣派對」顧名思義主打川式麻辣料理， 餐廳一洗傳統中菜館格調， 裝潢以彩色紙花球、幽暗燈光配射燈和別緻的花形碗碟等， 營造出秘密花園的浪漫情調， 唔講真係唔知呢間餐廳係食川菜！😂  「麻辣派對」的菜式分四大系列；水煮、酸菜、香辣鍋及酸辣鍋， 而當中更有20多款配料可添加出獨特風味。  所有菜式都可選擇不同程度的辣度，辣同走辣都可以，就算有朋友唔食得辣都唔緊要啦！😜 由於麻辣女不太吃得辣，我們便把所有菜式都叫了小辣。 先來兩個涼菜吧！ 鮮椒爽脆生腸（$78）  名符其實口感爽脆的生腸， 混入了指天椒、蒜蓉和辣汁等， 味道帶濃烈香味之餘，辣勁十足，值得一試！😌 涼拌紅油秋葵 紅油是川菜涼拌菜中的「主旋律」，又怎能錯過呢？😜  含有豐富營養價值的秋葵， 配上秘製香辣紅油， 口感鮮嫩爽脆，作為前菜十分開胃惹味！ 食川菜最重要環節，怎少得水煮系列呢！🤗 原來「麻辣派對」的水煮

無敵是最寂寞，但在我來說喜歡吃辣同樣寂寞，因為甜酸苦很容易找到朋友陪吃，但如果想吃辣，基本上朋友圈中只要有一兩個人不吃辣，很多食店都不能去，好像韓國菜館、印度菜館、川菜館等等。但最近在<<區區開伙>>見到其中一集介紹的麻辣派對，菜式卻有辣有唔辣，而且裝潢亦不像一般傳統中菜館，幾經游說，終於打動到朋友陪我試菜。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊甫步出電梯，就被麻辣派對非常eye-catching的花卉招牌吸引，完全不像一間中菜館呢！店內燈光半明半暗，現場環境比電視看到的更夢幻，因為無論牆上、掛畫或天花都以不同顏色的花花作點綴，感覺像一間西式cafe多於川菜館，迷幻的燈光也突出了派對這一個主題。餐牌封面同樣以不同花卉圖案為主，驟眼看有點像早前大熱的填色畫冊。另一樣值得讚的，是餐牌內除了用不同符號表明那些菜是好麻的、好酸的、閃電般辣的或可走辣的外，大部份涼菜和小菜都可選原辣、加辣、減辣或走辣。在等待上菜期間，見到桌上有一小瓶魔鬼辣椒粉，拔開瓶蓋登時有濃烈的辛辣味傳出，我們沾了少許試味，辣勁持久力強，沒有一定抗辣能力的朋友最好都不要試。鮮椒爽脆生腸($78)