有口福 (Moved) New Location

我食魚的我，只要那裏有魚食，都會二話不說咁走入去食，更何況做完工作，和同事結伴找吃，看見有辣魚，當然也不會放過。諸葛烤活魽魚 HKD288/條，鍋內還有很多配菜，腐皮、芽菜、芹菜、香蔥、莞茜。因為同事不食得太辣，所以選了少辣，等個爐加熱便可以直接食。少辣真的一點都不算很辣，只是有少少的辣味在其中，魚肉又夠滑，原來都有煎過的。湯的香辣都火錯，芽菜腐皮在辣湯之中，都幾好食。鮮炸響鈴卷 HKD48，是即炸，所以熱辣辣咁在我們眼前。沒想到都咁多條，炸響鈴卷不算很厚身，所以都幾脆口，確實夠香口好食。手打三寶丸 HKD88，包括了鯪魚丸、蝦丸和墨魚丸，全部是餐廳手打，雖然不算大粒，份量都幾多。鯪魚丸味道一般，蝦丸和墨魚丸真的很香蝦和墨魚的味道，而且又非常之彈口，再加入辣湯之中，帶少許香辣的味道在其中，真的不錯。安格斯肥牛粒 HKD108，把肥牛切成厚粒，脂肪不算很多。可惜放在湯中，可能因為太厚切，要待中間熟了便有點韌口，感覺有點不太好，還是食一片片的肥牛更好。餐廳環境像茶餐廳格局，但比一般茶餐大，有多人坐，雖然如此，都不影響到食物的味道和質素。除了有魚鍋，還有些川式小菜，可惜朋友不食得辣，選擇食魚

我超喜歡食辣的，約了朋友在九龍城吃飯，本來諗住食泰國野，行過見到這間川菜突然想食麻辣，就入去食~!! 幸好是閒日的晚上，有位不用等。我們本身諗住叫半條烤鯇魚，怕一條吃不完，但店員向我們推介鉗魚，會較少骨，我就點了一條麻辣烤鉗魚。配料很足，我點了小辣，麻辣超香，最愛辣得黎帶點麻! 上枱後煮了一會才完全熟，鉗魚比較少骨，魚肉很滑，兩個人食完整條魚之後點了其他配料打邊爐。點了手打墨魚滑，以為份量不多，原來煮起來份量很多，很新鮮!手打墨魚滑很彈牙，用麻辣湯煮後超正!這鮮炸響鈴卷是新鮮炸的，蠻乾身的，很適合用來打邊爐。韮茶餃是厚皮的，味道OK，蠻飽肚。另外，我還點了干煸四季豆，很香及爽口，蠻乾身的。其實打邊爐的配料也蠻多選擇的，可惜少人食，點太多怕吃不完。 

朋友剛從歐洲回來,第一件事就話想去食雞煲!於是我帶了他去九龍城吃有口福, 這是我再次來吃的雞煲! 由於得我們二人, 可叫半隻雞煲便先來半隻麻辣雞煲, 我只能吃小辣, 而配菜洋蔥等味道非常濃烈, 雞的美味封存得剛剛好, 滑而不膩!再加其他火鍋食品, 朋友要求兩個必食的菜, 一是頂級手切肥牛, 二是美國桶蠔, 但由於分量較多我們並要求店舖可否把分量減半, 頂級手切肥牛是可以的但桶蠔就不能給半份了! 鮮甜的牛肉味, 肥瘦剛好不會太油膩, 心想其實一份也應該掃清的😋至於美國桶蠔, 絕對是有水準, 肉質鮮嫩肥美入口流汁當然也是我們把時間調得啱啱好的火喉! 我也加一個鮮炸響鈴巻及新鮮生菜, 鮮炸響鈴卷是熱辣辣的, 如果不怕上火便可以馬上吃, 但我選擇了放火鍋吃, 使我忽然愛上了響鈴! 因為先炸的香脆, 無可媲美! 另外, 看見隔離桌上的燒蒜蓉聖子, 我們也來一客, 果然鮮甜味美, 大隻厚肉的聖子配上香噴噴的蒜蓉, 肥上一磅都要吃的!回想起剛才, 好在要求叫半份牛肉, 還把整碟生菜吃掉呢, 否則, 肥上三磅一定有😋非常滿足!

雖然已過了59年最冷冬天，但天氣忽冷忽熱乍暖還寒，特別想吃火鍋，但普通的火鍋已在這個冬天吃了多次，所以朋友就提議來點特別的。在開飯網見到這食店以川味的雞煲和烤魚鍋作賣點，評價不錯，而朋友又剛好都是嗜辣之徒，就相約來試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食店位於城南道附近一段的衙前圍道，亮黃色的門面，非常省目搶眼。食店內部以紅棕色和亮黃色作主調，裝潢簡單，格局有點像茶餐廳，食店兩邊是四人卡座，中間有數張圓桌。火鍋湯底選擇不算多，除了四款常見的湯底外，也可選擇雞煲和烤魚，兩者吃完後都可加入火鍋料繼續吃，而火鍋料選擇也非常豐富，一般大路的火鍋料都有提供。除了火鍋，食店還提供四川和重慶口味的小食和小菜。 天地一號($36)天地一號對於常到大陸的食客應該不感陌生，因為它是國內最大的陳醋飲料生產商。這瓶陳醋有650ml，約可倒滿四個圖中的小杯，味道酸酸甜甜，最適合吃辣時飲用。 涼菜拼盤($98)由於有選擇困難症，所以侍應就提議我們點涼菜拼盤，可以一次過試齊尖椒皮蛋、手拍青瓜和涼拌海蜇絲。尖椒皮蛋浸在橙紅色的辣椒油內，令皮蛋都染成橙色。剛入口還不覺得有多辣，多吃兩塊才

近年興起吃烤魚雞煲, 是日朋友相約食烤魚。今次地點是九龍城, 幸好這家食店不難找, 旺角乘小巴很快便到達。這家食店烤魚雞煲也有, 7時未夠人客不多。看見了烤魚還是被吸引了。烤鯇魚178 頗抵吃。 既然四川菜以麻、辣、鮮、香為特色, 我們也要求了少辣和加了酸菜, 一嘗四川火鍋風味!火鍋配料也很多, 還有手切肥牛! 蟶子 時價 當日48上碟時已經有陣陣飄香, 加了蒜蓉一起燒,份外惹味, 廚師還把蒜蓉釀進蟶子肉中, 一點也不馬夫。 蟶子大隻, 肉質爽甜, 多吃2隻也無仿。少辣酸菜烤鯇魚配菜非常多, 豆芽, 籽然, 芝麻,蔥, 等等。卜上碟時烤魚還未全熟, 這是可以吃配菜。豆芽爽嫩, 酸菜爽口入味, 芝麻香日, 而間中咬到原粒籽然就散發出一種霸道的香料味。說起籽然, 不得不提提這種植物經常用於調味、提取香精油等，口感風味獨特，氣味濃烈，而它也是配製咖喱的主要原料之一。難怪這個炸魚未吃已經芳香郁烈。不久魚剛好熟, 店員建議我們先吃魚尾。魚尾鮮嫩無比,魚肉多且滑, 先享受了魚肉嫩滑然後一種輕微辣酸感輕輕滲出, 層次口感一流。魚身肉口, 一啖啖厚肉放進咀裡, 鮮甜又嫩滑。鮮炸響鈴卷這裡的響鈴是新鮮製