夏麵館 (樂富廣場)

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昨日（29/10/2020）一行四人，二點幾來到麵麵館，見門口張貼着“凡惠顧午市套餐 四人同行 一人免費”，計算下，同叫下午茶價錢差不多，當然點午市套餐。點了點心~鮮肉小籠包及鮮肉鍋貼各二客，招牌菜，當然好味。跟住點了老上海炒麵，不太油，味道適中瑤柱蛋白炒飯，炒得好乾身，好味道，略厭瑤柱較硬排骨擔擔麵二客，排骨鬆脆可口，擔擔麵，有少許辣，不吃辣都可以接受，湯底濃郁，麵亦爽口，好味餐飲點豆漿，份量不一，大的一杯是凍 但無冰，小的一杯是熱埋單$238，每人$59.5，抵食。

12點午市 早段少人 陸陸續續入客 爆場環境古式風味 優雅 枱枱之間有空間感侍應有禮貌 反應快 上菜都快……鮮肉小籠包 4個 $38 皮唔太厚 有熱湯汁 肉餡淡味 很一般鮮肉鍋貼 3隻 $32 煎皮脆卜卜 有湯汁 但豬肉餡淡味川味口水雞麵 $60翼位上庄 多件數 雞肉凍 肉實少少嚡 汁唔辣冇麻味 味道可以 但 冇川味神髓排骨担担麵 $65担担麵湯底稀 麻醬花生醬少 唔夠濃香麵條有咬勁 未掛倒湯汁 湯麵冇紅油面 都好味嘅 感覺欠傳統味炸豬扒 肉霉淋 炸漿厚 肥膩老上海炒麵 $65 正常味 但唔夠濃香 唔夠上海味(濃油赤醬)1人份量 上海粗麵斷 麵短身 冇椰菜酸辣湯 (例) $65 份量4大碗 較酸唔辣 材料一般 冬菇 木耳 豆腐 芛 肉絲 & 旦花冇豬肚 冇虾 冇青豆 ……豆沙鍋餅 $36 3.5⭐甜香 略嫌唔夠豆沙整體味道正常 但欠上海傳統神髓Eatixx做優惠6折 抵食就試試

母親節無專登出去搵餐廳，諗住係樂富搵番間好啲嘅慶祝下就ok～ 本身諗住食元氣，點知多人到排後二百幾個，臨時轉食夏麵館，排少啲人見到多咗暑期工人手，可能撞啱節日最等人用，佢地都做嘢爽手，除咗有幾下聽到佢地講粗口問候母親唔係咁好💩 同埋啲餐具超污衊，用茶洗完都仲有油，換咗新一套都係咁老上海炒麵第一碟上嘅菜，無記錯係order完五分鐘就上咗💁🏻 但完全唔熱唔暖，啲麵條腍腍地無咬口，同埋配菜唔夠得幾條，味道係正常的津白肉絲炒年糕年糕size唔均勻，有啲仲厚過個手掌咁款，同埋一啲煙韌但一啲腍咗自選涼菜五小碟涼拌小木耳、四喜烤夫、雞絲粉皮、鎮江水晶肉、虎皮素鵝虎皮素鵝夠熱夠新鮮，外表超脆同香口👍🏿四喜烤夫唔夠味其他正常無特別賽螃蟹味道好淡，蝦肉亦過份爽口，唔夠蝦嘅鮮味，好普通下次唔會再叫排骨擔擔麵走咗辣，麵條曲曲地，同出面嘅直身麵條唔同，無乜口感，質地較腍。湯頭面層望落好濃，不過入面其實好清，味道不濃，好少花生同花生味排骨夠香口👍🏿 炸皮厚度適中，肉質好腍易咬，一啲都唔韌👍🏿鮮肉小籠包小籠包皮唔厚，咬落有口感，唔會蒸到淋哂。𥚃面肉湯清甜，顏色透徹菜肉大餛飩湯底夠味，大餛飩餡料足夠，肉味香濃，咬落有

唔使排隊又有bb櫈，價錢合理，岩哂我湊住阿囡食飯😁菜肉餛飩面係叫比阿囡食，雞湯底，面質彈牙，菜肉餛飩有湯匙咁大隻，菜和肉比例剛好，阿囡食左大半碗老上海炒面：份量比較多，有筍絲、冬菇絲、白菜仔一齊炒，白菜仔鮮甜無炒過火，味道剛好不會太咸鮮肉小籠包：皮簿用筷子夾都唔穿，湯汁好多可裝滿整支湯匙，肉鮮嫩多汁食完鮮肉小籠包唔夠喉，叫多份蟹肉小籠包食🤤，每夥小籠包上都有蟹子，同樣皮簿要小心夾，肉餡加埋蟹肉，散發出陣陣蟹香味🦀