味道樂居酒屋 (元州街) (Closed)

平日夜晚七點左右嚟到，間餐廳都幾空唔使等位👍🏻呢個鰻魚飯一上到黎我真係呆咗，因為我未見過條鰻魚嘅份量係會多過啲飯😂😂😂😂仲要如果我冇記錯呢個飯好似係130幾蚊，性價比超高啊！係出面食呢個價條鰻魚都唔會咁大條啦！佢根本就係一舊巨型鰻魚壽司😂😂🤤咁當然得個樣就唔得啦，一食落去不得了！個鰻魚勁厚身勁多肉，配埋啲鰻魚汁同埋啲飯一齊食勁滿足呀！呢個鰻魚飯超級推薦，一定要嗌😋😋呢個軟殼蟹卷都唔錯，個軟殼蟹炸到勁脆，連埋啲沙律醬同蟹籽一齊食好有口感，都好值得試㗎😋

長沙灣高質嘅居酒屋，價錢同一般居酒屋差不多，質量唔差味道幾好，食材都新鮮🤩壽司方面叫左份海膽軍艦，海膽份量正常，味道鮮甜唔會腥😍海膽大概有4舊左右，再有啲青瓜係底，襯托翻海膽嘅鮮味🤩全部加埋一齊好正🥰另外叫左三隻燒蠔，一次過叫三隻會平啲🤩有兩款口味—櫻花蝦同埋芝士煙肉！兩款都好夾，櫻花蝦份量好多，多到遮住曬隻蠔！櫻花蝦個款就係較乾，如果喜歡多汁嘅可以叫芝士煙肉個款。蠔🦪size唔細，味道都唔錯！仲有主打嘅鰻魚飯，好似一舊巨大嘅鰻魚壽司咁樣😍 勁大條，熱辣辣，鰻魚汁滲曬落個飯到！

之前聽朋友介紹這間居酒屋，有道菜在九宮格擺放九種不同的食物，我已經覺得很特別。趁這天去電腦中心逛街，順道到這店晚餐。店不算大，但擺放了很多懷舊，又有特色的日本物品。我就亳不猶豫點了這個「味道樂特盛九品料理 (二人份)」。這道菜與圖片接近。九宮格內，擺放了九種不同的食物：有鰻魚飯、三文魚籽甜蝦蓉丼、脆炸魚皮、香炸魚片及魷魚等。款款都各有特色，很有心思，值得一讚 三文魚籽甜蝦蓉丼，足料！脆炸魚皮，香口 我最愛吃這款，香炸魚片，很脆、好味 鰻魚飯都好好味，見鄰座的「原條成田醬炭火燒鰻魚飯」更吸引，下次來，一定要點這個原條鰻魚飯

這間在荔枝角的小店其實是第二次幫襯，再次幫襯都是為了它的原條鰻魚飯！應該是剛過聖誕節關係，上菜時還插著薑餅人，不過薑餅人也不及原條鰻魚吸睛！鰻魚魚身很肥厚也很長，雖然價格有點小貴但其實看到實物還是覺得性價比也滿高的！鰻魚魚身滿有彈性不會煮得太軟，燒汁也很合口味不會太咸，可是三人分享就飯感覺有點少！另外還叫了厚燒牛舌串燒和蟹膏帆立貝壽司，先說壽司，味道非常普通，火炙帆立貝和蟹膏不算太搭！厚燒牛舌就非常好吃，牛舌夠厚也很爽口！燒油甘魚鮫也不太推薦，可能油甘魚比較適合當刺身，燒熟了的不太吸引！最後叫了過個迷你海膽吞拿魚蓉三文魚籽魚生飯，海膽是加拿大海膽，很鮮甜，吞拿魚蓉沒什麼特別，三文魚籽很新鮮，三款魚生加在一起也滿搭的！最後想說是小店沒有洗手間，要到店外的小巷去大廈公用洗手間，小巷比較黑有點骯髒，怕髒的要注意！

最鐘意就係食鰻魚架啦~呢到一個午餐係包埋麵豉湯、蒸蛋、前菜沙律、性價比都幾高~條鰻魚好長，仲好大條，係厚肉添架!感覺有燒過黎，幾有心架~仲有啲蛋絲係面，鰻魚汁亦好夠，配埋個珍珠米飯，正！個鰻魚食極都仲有，岩哂鰻魚控呀💕好滿足呀😍估唔到呢個牛舌飯，好味過個鰻魚飯佢係好林，亦好有肉味，牛舌有燒香既味道，加左少少鹽花同黑椒調味已經好正!如果粒溏心蛋係一整粒會更好，事關唔夠喉呀~仲有蛋絲同紫菜絲芝麻餸飯，感覺好幸福呀😍

想食呢間餐廳好耐 但次次經過都超多人排隊 琴日特登夜d去食 8:30到唔洗排就有位 個鰻魚飯好正 大大條鰻魚 d汁有正得啱啱好 唔會太鹹or太甜 不過如果條鰻魚新鮮d就會彈牙d 咁就爆好食啦 另外再叫左個帶子蟹膏雜菇 呢個認真無得彈 我同屋企人爭住食 唯一唔好係佢唔係跟飯上 要另外叫 但用d蟹膏撈飯又係正 我最鍾意係個牛舌 燒得好 味道調得perfectly good 完全唔奀 （因為d野食太正都唔得閒影相）價錢係有d貴 不過野食質素一流 下次可能試下佢地lunch set 應該會平d 4.3/5

想食好耐，今日誤打誤撞終於食到！巨型鰻魚飯，鰻魚超好味❣️❣️就是小魚刺有啲多，但真係超好食。赤貝刺身夠新鮮，很爽口，又鮮甜。黑松露溏心蛋是讚好Facebook 專頁送既，黑松露味夠重，都幾好食！雞骨腸既燒汁幾香幾野味，腸皮都燒得幾脆。明太子雞翼不過不失啦。整體來講都幾好，食物質素值得再encore，但係位置有啲啲偏僻，而且因為店面細，位置較為狹窄，座位亦都少。不過店員都幾好服務態度，上野食都上得幾快手。

住附近但一直無來食，之前係facebook見過宣傳，大年初五，部分食肆都未開，心血來潮諗起呢間特別來試下個鰻魚飯！我係鰻魚飯愛好者，每次去日本都會食好多餐鰻魚，因為真係好好食，不過比較難係香港食到抵食而且又好食的鰻魚中午12點半到餐廳，當時已經坐滿人，幸好仲有一張二人台，順順利利唔洗等位入座我就梗係叫鰻魚飯啦！男朋友叫佐個豬柳粒飯！lunch set 有湯，沙律！鰻魚飯上台果刻我下巴真係跌佐落張台！從來無食過98蚊食到咁大條鰻魚！好開心好開心呀！男友都忍唔住問我：你有無信心食得曬呀？我應該可以！真係好好食！好香鰻魚味！入口即溶！好滿足呀救命！真係好香好好味！男友呢個煎豬柳粒都好好味！好香！煎得岩岩好！完全無渣！又夠juice！男友表示好滿意！價錢合理！而且食物質素好好！好推薦呀！

我家大人好中意食鰻魚飯，話說之前已經聽過長沙灣有間鰻魚飯好出名，但距離屋企始終比較遠，一直都未去試🤔 大人今晚突然mood到話想去食，就行左過去味道樂居酒居到食。味道樂居酒居距離地鐵站大約要十分鐘路程，都有少少遠，餐廳唔算大，容納到大約三十人左右，我地六點九就去到得三枱客，到七點半個d位就開始多人，閒日未至於爆場，但都算多人去，大家safe d 都係打去book枱穩陣。d餐具都係日式的，個meow meow筷子座超級得意☺️🐱由於我唔係好餓，兩個人只係叫左兩個小食同一個飯。小食揀左芝士年糕🧀，超級熱，大家要小心辣咀🙊 外皮有少少脆，但當然唔係炸野咬落去shock一聲個種啦，餡係有芝士流出，但可惜唔夠味，就算有cheese，佢味道都係偏淡，外皮本身無味，餡又唔係特別多，整體食落麻麻。第二個小食揀左唐揚炸雞，未上枱前expect佢係大大舊得四五粒既炸雞，點知上到枱係呢隻細細粒😅 雞本身個炸粉無咩味，雞肉亦偏淡，點左沙律醬就會岩岩去。雞炸得都脆既。重頭戲終於出場！登登登登！當然係原條鰻魚飯啦，上枱個下有少少嚇親，因為真係好大條喔，未食過咁大條既鰻魚飯。鰻魚肉厚薄適中，唔會話特別厚，不過都有口感

味道居酒屋 入到去好似去左日本一樣💛 牆身擺放了很多米酒，清酒🍺 柔和的燈光和木紋的配搭使整間餐廳好溫暖👏 餐牌有好多圖片同餐廳推介的食物👍，好細心地幫我地分類，例如：小食、刺身等 讓你好容易找出自己的喜好等食物期間，不妨欣賞下他們的餐具～ 用了日本特色的雞泡魚圖案和可愛的貓咪筷子座 😻影相一流首先，第一碟是七味魚翅=燒魚乾👍 吾會好硬反而好香口帶少少辣味 旁邊還有沙律醬 用黎送洒 十分野味👏👏當然不少得芝麻雞翼，炸得非常香脆但不覆蓋原本肉質的嫩滑 加上本身的調味好足 😋 所以好好食芝士海虎蝦天婦羅卷～ 芝士味很濃, 芝士厚厚的, 入口軟棉, 當中夾集青瓜、紫菜, 整隻蝦味道非常清香而不溜。至於不少得一提的鰻魚飯。 真心推介 這是我食過最好食的鰻魚飯。 足夠2人份量。飯是珍珠飯，大大粒 吾會過軟🍚 鰻魚汁甜甜的， 肉質好厚魚肉無咩魚骨，重點係燒得好夠火候👍👍

被巨型鰻魚壽司吸引，晚上大熱天時排了30-35分鐘。。。原來是可以訂位！哩個鰻魚飯唔單止賣相討好，連味道都好好！聽說鰻魚汁用了不少材料熬6個小時而成！平時唔太鐘意食鰻魚都食覺好食！另外仲食左壽喜鍋，和牛炒飯，炸魷魚酥，雞翼，都不錯。不過還是鰻魚飯出色。小店裝修也很日式，不過座位不多，店員亦算有禮貌。

我愛食魚生，更愛吃鰻魚。鰻魚煲仔飯太淡口，豉汁蒸欠肥美感覺，蜜汁或南乳燒太乾，日本先蒸後燒方法最上乘。味道樂，古今二，鐵人旨花三店之中，我認為前者的鰻魚飯最佳。古今二其實是卷物店，鰻魚汁偏甜，米飯質素相對最差。 鐵人旨花其實是鐵板燒店，鰻魚骨較多。味道樂是居酒屋。擅長燒串燒，燒烤功夫好，因此俘虜我的味蕾。其次，鰻魚來自日本，米來自新潟，食材勝。價格方面，亦以前者最便宜。當晚6:00前到，這是只有10多小檯的小店。鰻魚飯10分鐘內到，鰻魚比筷子略長。魚很嫩滑，只是太薄。汁是主角，用魚骨，頭，尾，內臟，葱，薑，冰糖煲成。汁偏咸，其實偏甜更佳。飯太少了，點多1碗飯（15元）。飯，汁原本不合比例。宜在落單時有多飯，少飯選擇。綜合而言，是此店較佳，會再來試煎鵝肝石窩飯。另吃了炭燒銀雪魚。皮很脆，與油煎效果全不同。魚身則稍嫌乾。油亦太多。進食期間，不少客人電問如何到達。很多客人願慢慢找路行15分鐘來，此店應再改進，不負衆望。如茶太太淡，接近無色。來此店捷徑是港鐵c2出，穿越公屋，轉左沿元洲街行至尾。

我相信沒有人不認識九宮格，因為它實在好好用，遊戲上、家具上、設計上、怎至菜式上也可借用此概念，其實它的出處在漢字書法上，那3乘3的正方格，是輔助工具，習字者可以更加掌握文字的大小、結構及筆畫的相關位置。返回正題，一家名叫味道樂的居酒屋，出了一款九宫格菜式，聽來有趣，令我這個好奇之為食人，願意下班後，從港島東區長途跋涉而來潮聖。從長沙灣地鐵站下車，尚要走一段路，我這個稀客，險些迷路，穿過元州商場，走到元州街盡頭便是，一家小小的店，卻客似雲來，想必沒有來錯。歡迎來到我們的家，居酒屋的初型也許就是招呼朋友到自己家中喝酒，因此一般裝潢皆家居化，滿佈擺設，和式的燈籠、漫畫、神桌、標語及清酒等處處，已經沒有任何多餘空間角落！用餐的方形木桌及椅子同樣並排，擠擁熱鬧的氣氛。在品嚐九宮格之前，留意到黑板上有是日推介，豈能錯過，因此，這晚的程序是先吃刺身、沙律、燒物、九宮格及主食。日本網池刺身$98半條，正是時令，刀功仔細，切成十三片，大小相若，而且排列有序成圓形，魚頭連骨卷起保持動感，擺設有美感。池魚與酸汁是絕配，因為魚味不算濃，酸汁有助提鮮，但若細意品嚐，別具鮮甜之味，略帶回甘。胡麻醬豆腐沙律喜歡日本

終於⋯終於⋯終於食到呢間餐廳！已經黎第三次喇～呢到的鰻魚飯熱潮相信已退了點，但門外仍有長長的人龍，星期五晚上，仲需要在門外吹風45分鐘先入到去。小店裝潢以木為主，相當有居酒居風味，不過人實在係太太多了，坐得非常迫，座位本身已經細小，仲要「搭枱」形式同其他人坐一張4人枱，所以我地食完就快快離開了。今日，我地點左名物：鰻魚飯外，仲叫左燒芝士魚餅同炸雞～燒芝士魚餅最快上枱，燒得不錯，魚餅一啲都唔乾。味道似獅子狗，咬落有豐富的芝士湧出，芝士迷表示滿意之前就到其待已久久久的鰻魚飯佢個外型真係勁似一舊巨型鰻魚壽司 鰻魚厚身，本來質素已經好好，用上先蒸後烤的方式，令魚身表面脆口，內裡的魚肉軟霖，最底的魚皮彈牙口感真係好豐富而且呢個價錢，有呢種質素，真係好抵食，絕對會回頭呀冇幾耐，連炸雞都黎埋，不過呢樣就真係唔洗叫，十分十分普通，可能太細粒，好快就炸過龍，而且口感亦唔夠。上次因為等唔到呢間而食左對面的居酒屋，大家可以去搵我另一篇食評睇睇～我覺得以鰻魚飯作招徠的味道樂，鰻魚飯當然完勝啦，但店內裝潢，入座舒適度都係對面較好，而且對面的拉麵才是主打，如果只以鰻魚飯作比較，就對佢不公平喇～因爲佢的拉麵，煎餃子

為了鰻魚飯而來，原來星期一至五有lunch set才98，星期六日沒有所以128，不過不能錯過這個必食鰻魚飯。黑蒜黑豚豬串燒也很美味，不過一上來就被吃掉啦～不記得影相。其他就是叫一些sushi和豆腐野菜沙拉，總體都很好味，值得再來！