十下火鍋

這間位於銅鑼灣的火鍋店，以港式懷舊火鍋為主題，有各種八十年代佈置、裝飾，充滿七十八年代香港的懷舊氣息。醬油方面，有各種火鍋豉油配料，更有芝麻醬及沙茶醬。侍應服務十分貼心，頻密地為火鍋加湯、又篩去火鍋表層的多餘油脂等等。二人套餐 - $328/位鴛鴦鍋底養生豆乳白鍋乳白色的湯底散發清新的豆乳香，有不少吸汁的蜂巢凍豆腐和爽滑的鴨血。滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯一大條鮮魚尾，魚尾先油炸後滾湯，鹹香的魚皮略帶香脆，厚厚的魚肉雪白又嫩滑多汁，加上酸酸甜甜的蕃茄及軟糯的木瓜，滋補養生。大刀手切本地牛頸脊一片片厚切的牛頸脊更有口感，本地手切特別新鮮紅潤，肌肉多油花少，肉質相對結實有彈性，而且肉味亦比較濃。花雕醉雞肥美飽滿的鮮雞件浸泡著清香的花雕酒香，咬開嫩滑多汁的雞肉特別清爽不膩。十下三寶滑包括牛筋滑、蝦滑、墨魚滑三款，用上新鮮的材料打至起膠，質地略為黏身，入口爽口彈牙又鮮嫩。鳳城水餃薄透的水餃皮包裹著滿滿油潤帶脂香的豬肉餡，更有原隻鮮蝦爽滑彈牙，加上木耳、筍絲等材料，口感好輕盈。三星蔥醬爆貢丸彈牙可口的貢丸包裹著三星蔥，有獨特濃郁青蔥香氣，一咬即爆出醬汁，味道好濃郁，驚喜十足。懷舊果皮魚蛋結實的魚蛋爽口彈牙

📍 十下火鍋 SUPPA Hot Pot by ATUM📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 登龍街28號永光中心2樓〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Nice hotpot place with friendly and helpful staff! If you are feeling particularly nostalgic and want to have a glimpse of how family dining takes place in the old Hong Kong, SUPPA is where you wanna visit!If you are like me and have a hard time thinking of what to eat, I would recommend ordering set menus that have preselected combinations of hotpot ingredients, and guests would only need t

ᴀᴛᴜᴍ旗下的餐廳品牌很多，大多以主題式的靚裝作賣點，食物質素水準亦有保證。.以舊香港懷舊風作主打的火鍋店 – 十下火鍋，店名取粵語火鍋「烚下烚下」之諧音簡單直接易記。.餐廳的記憶點不少，第一必數是其特色落足心思的小裝潢擺設，懷舊的傢俱、屋村牆磚、霓虹燈、牆身手寫的字句，仿佛回到六、七十年代的舊香港一樣。人流很多熱鬧非常，平日晚上到訪全場爆滿，想到訪的食客建議要先訂位。另外餐廳的價錢貼地，很難得地有提供二人火鍋套餐，方便三兩知己食客。套餐鴛鴦湯底也不需額外加錢，每位最便宜 💲328起，食物款式很多絕不欺場，性價滿滿。.➿十下二人套餐 (每位 💲328）湯底選一或鴛鴦✿ 養生豆乳白鍋✿ 十下麻辣鍋.➿火鍋配輝✿ 大刀手切本地牛肉✿ 花雕雞嫩肉✿ 十下三寶滑✿ 鳳城水餃✿ 麻辣鴨血✿ 三星蔥爆貢丸✿ 懷舊果皮魚蛋✿ 蔬菜拼盤✿ 脆炸響鈴❀ 竹蔗茅根 +💲15.✿ 新鮮象拔蚌仔 $138.以二人份的火鍋來說，火鍋料的款式可說是一應俱全，除了打邊爐必備的靚牛肉外，手打滑、丸、餃、炸物、素菜類等大熱必選款式齊備。.牛肉不欺場地提供了本地手切牛頸脊，油脂感不算高牛味濃郁。三款滑分別是蝦滑、墨魚滑，

好像是第一次在銅鑼灣區打邊爐，獻給了這家富有舊香港情懷的「十下」。餐廳裡面一枱一凳都有充滿懷舊感，背景音樂更播放著八九十年代繪炙人口的廣東歌。彷彿踏入餐廳一刻，就一下子由千禧年代回到過去。點餐後便調配個人口味的火鍋醬。和友人點了一個二人套餐享用，食材頗多的。湯底方面選擇了鴛鴦鍋。養生豆乳白鍋：藥材味較濃，湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。胡椒豬肚湯：惹味非常的一款湯底，有大量酸菜、豬肚。越熬越重胡椒味，胡辣感會更重，正好合愛吃辣筆者的口味。職員非常留意鍋內的湯量，不時主動加湯。牛肉頗為厚身，有別於以往打邊爐時吃過的薄切牛肉，難怪命為大刀手切。牛肉肉質也頗為嫩滑，而厚度也不會過分影響到淥熟時間。雞肉伴了杞子，感覺層次高了一級。雞肉果真是一塊嫩肉，因為筆者一開始便把整碟倒進鍋裡，到了快完場時，把餘下的雞肉吃掉時，肉質依然鮮嫩。三滑以小圓球造型放在碟上，賣相可愛。職員也會主動詢問是否需要幫忙，但筆者其實好喜歡自己切放下鍋。墨魚滑跟蝦滑都非常彈牙，而牛肉滑比較少有，蠻特別的。平日掃街至愛的果皮魚蛋，想不到可以在「十下」找到！魚蛋彈牙，帶有陳皮香；小小的一粒，不住往嘴裡送。流心粟米丸：咬開是芝

前排天氣突然又轉涼 所以就特登拉左男朋友黎呢度打邊爐 一入到去已經好有懷舊feel 啲枱枱櫈櫈 餐具同牆上面嘅揮春都好有味道Menu見到個二人套餐每位288 啲配料都幾啱食同埋價錢可以接受 所以就直接叫左湯底可以揀單款或者鴛鴦 我哋今次就揀咗個養生豆乳白鍋加埋胡椒豬肚湯 order完之後 侍應就好快手咁拎左一枱醬料過黎俾我哋慢慢揀圖中既上半鍋就係養生豆乳白鍋 一舊舊既蜂巢豆腐浸係湯底入面 藥材味稍濃 而下半鍋就係胡椒豬肚湯 胡椒味超級重 陣陣香味湧過嚟 豬肚既份量好多 大刀手切本地牛肉牛肉夠新鮮 味道濃郁 份量都唔少花雕雞嫩肉落左鍋之後食唔出有花雕味 不過食落好嫩就係真既十下三寶滑有三大舊滑 分別有牛 鯪魚同蝦滑 超級足料好好食 呢碟野令我覺得成個二人餐真係好抵 另外職員又幫我哋片d滑落鍋 等我地唔使手忙腳亂懷舊果皮魚蛋流心粟米丸 三星蔥醬爆貢丸鳳城水餃脆炸響鈴蔬菜拼盤寬冬粉講真其實我都係第一次食呢隻粉 因為平時有得選擇既話 我都會揀其他 今次試過寬冬粉感覺又幾夾 不過我就要煮好耐煮冧左先食到總括而言 呢個普通既二人餐都已經好豐富 性價比高 我地2個人最後都食唔晒 不得不提既係服務態

呢間火鍋店想黎好耐啦，今日相約了朋友下午在港島區見面，朋友話好耐冇打過邊爐，所以就同佢黎到呢間充滿懷舊味道的火鍋店試試。這間火鍋店是以六、七十年代的居住環境作主題，朋友見到從前舊式的雪櫃很雀躍，而且還播著這個年代的廣東歌，整個環境都有令我回到這個年代的感覺一樣，很特色!這裡有套餐可以點或是可以散叫，我們決定點了二人餐($288/位)，看上去以為這個二人餐並不會太多，但食食下就發現原來都會食到好飽。胡椒豬肚湯拼木瓜蕃茄鮮魚湯，這裡的湯底非常有味而且足料，胡椒豬肚湯胡椒味超濃，內裡咸菜和豬肚都不少!木瓜蕃茄鮮魚湯，冇諗過真係有成條魚尾係湯入面，蕃茄味濃但也飲到魚的味道。湯X後店員還會幫忙拎起魚，方便打邊爐和就咁食!手切本地牛肉，牛肉味濃，唔會太肥!花雕雞嫩肉，雖然切得有點細粒，但係肉質嫩滑，而且真係食到有花雕酒味!十下三寶滑，相信這個三寶滑是包括了墨魚滑、鯪魚滑發蝦滑，其中墨魚滑食到墨魚粒的爽口，口感不錯!果皮魚蛋，原來果皮魚蛋打邊爐味道都唔錯，而且這裡的果皮魚蛋真係有果皮味!流心粟米丸和三星蔥醬爆貢丸，粟米丸有種飲粟米忌廉湯的感覺，而貢丸的三星蔥味濃!鳳城水餃，內裡有蝦，蝦爽口彈牙，餡料

預祝母親節, 同媽媽到銅鑼灣拍拖去! 母女倆最喜愛打邊爐, 有二人套餐最好, 唔駛煩唔駛諗, 乜都有得試之餘又唔怕嗌多左食唔晒! 呢間餐廳以70, 80 年代裝潢, 無論地板及裝飾吊燈都好有懷舊 feel, 我諗起爺爺間屋! 我食得辣所以要麻辣鍋 (好足料, 辣椒都有幾款, 有大中小辣可選, 仲有好多冰豆腐), 媽媽唔食辣要胡椒豬肚鍋 (根本胡椒豬肚湯, 夠味唔嗆喉, 豬肚夠淋之餘仍保持爽口! 大刀手切肥牛 ~ 初時唔知咩係大刀, 嚟到先知原來係原條! 一般打邊爐本地肥牛都切到好碎, 好似平時菜心炒牛肉咁細細件, 但呢度係大大條的! 超有肉味, 厚身唔靭, 滑口, 勁好食! 花雕雞件 ~ 上枱時有濃濃花雕味, 烚完就被麻辣味蓋過! 雞肉好嫩滑, 連雞胸都滑, 肉厚唔肥! 三寶滑 ~ 要估其實係咩都幾難, 因為唔係平時食開既三寶滑! 最後我問店員先知係 “蝦干蟹籽墨魚滑”, “咸蛋蝦滑”& “髮菜蠔豉牛筋滑”! 超有趣! 三種丸都好爽口, 平時我唔喜愛食牛肉球 & 牛肉滑, 呢個用上牛筋, 口感好特別, 味道仲好好! 果皮魚旦 ~ 兒時回憶! 呢種魚旦最好味, 唔鍾意而家嗰 d 超大粒得

本來打算去登龍街食拉麵，點知臨時轉軚，走咗嚟呢間十下到烚吓烚吓😆一入門口就傳嚟舊啲嘅歌，連美少女主題曲都有，好有情懷，店內裝潢同碗碗碟碟都係走懷舊路線，好似時光倒流咗咁～我同友人懶得逐樣食材散叫，索性就揀十下二人套餐 每位$288，呢個價錢包咗醬料費，同埋兩罐飲品，如果想轉飲冬瓜茶、酸梅湯等等，就可以加$15有一瓶👍🏻我同友人揀咗鴛鴦鍋：養生豆乳白鍋 & 滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯，不得不提，白鍋好重藥饍味，好足料，鍾意藥饍湯底嘅朋友必點！另外嘅蕃茄魚湯，煲滾咗之後店員就主動嚟幫我哋撈起條魚，魚肉好滑，個湯係好似屋企煲嘅湯咁，好有家的感覺🤤💕落完單無耐，食材就hum hum聲送到，好快手，食物種類同份量都對得住個價錢，特別係丸類，每款嘅份量都唔少！大刀手切本地牛肉肥瘦適宜，友人唔食牛，我一個人完全食唔哂🤤花雕雞嫩肉真係無改錯名，花雕味好出，雞肉嫩滑無骨，啱哂我呢啲懶人食，最重要嘅係佢同白鍋嘅藥饍味好match㗎！十下三寶滑有成三大團，份量真係幾多下，每款煮完都好有鮮味、好彈牙啊～懷舊果皮魚蛋嘅果皮味好重，對我嚟講都幾新鮮，魚蛋細細粒，好彈牙，帶有果皮嘅甘甜，係懷舊嘅味道啊～流心粟米丸口感好特別

微涼的秋，特別愛打邊爐，朋友介紹銅鑼灣十下，餐廳佈置是舊式的家居，播著懷舊的廣東歌，就像回到兒時一樣。我們吃了十下二人套餐，每位$288，套餐包每人一罐飲品。可選鴛鴦湯底，數款中揀選了胡椒豬肚湯及十下麻辣鍋。胡椒豬肚湯有很多材料，很濃的胡椒味，豬肚夠淋入味。套餐有鴨血和寬冬粉，所以揀了麻辣鍋，絕配！平時比較少食鴨血，香港通常食豬紅，鴨血質感比較實淨，配麻辣真的好好味！另外麻辣鍋內的蜂巢豆腐也不錯。可惜兩個湯底也越煮越辣，下次會選一辣就好。最最喜歡是大刀手切本地牛肉，牛味濃好新鮮又彈牙。花雕雞嫩肉，相對比較失色了。十下三寶滑、流心粟米丸、三星蔥醬爆貢丸、懷舊果皮魚蛋。起初對丸類沒太大期望，以為都是平時食開的味道，原來每款都有些特別，流心丸加粟米，增加了口感，魚滑加了臘腸、蝦滑加了咸蛋，好有特色。 鳳城水餃，很足料；脆炸響鈴，正常口感。蔬菜拼盤，很青翠新鮮的蔬菜，粟米甜，蘿蔔入味 ，吃太多肉，蔬菜可中和一下。見到隔離有幾枱都叫了海鮮套餐，原隻龍蝦太吸引了，下次要試試。

之前聽朋友講起銅鑼灣有間打邊爐既餐廳，裝修好懷舊，好似係大排檔打緊邊爐既滋味，今日下午就同朋友慕名而來，都見外面都有幾個人等緊佢開門！排左一陣店員就好快手安排左2人坐位比我地、店員推薦我地2個人可以食個十下2人套餐，咁我地二話不說就話好！👍👍 說時遲那時快，店員已經送上超香菇味既火鍋湯底比我地，我地揀左雙拼既湯底：清燉山藥菌菇湯&養生豆乳白鍋！等左6-7分鐘左右個湯底就滾起啦！當然第一時間飲左個湯底先，超香濃既菇菌味，好清甜！而另一邊就好有豆乳味道，飲完都覺得自己皮膚會白左咁！😁😁😁首先我地先落左粟米，蘿蔔等佢地慢慢滾起，再落雞肉，陳皮魚蛋，流心粟米丸同三星蔥貢丸，雞肉好嫩滑，帶有少少酒味，食完陳皮魚蛋令我唸起企係街邊食魚蛋個種感覺！ 鳳城水餃🥟就好足料，有蝦，木耳同豬肉十分爽口。鴨血就好滑，一咬開就好快滑左落去喉嚨度、另外個響鈴係打邊爐極力推薦既食品，連同埋個蘿蔔索晒個湯味超爽！三寶滑就好似出奇蛋咁，一次過可以試晒3款口味，店員好細心咁幫我地分落埋個湯度，仲幫我地撥走埋d 飄鈴！非常貼心既服務！最後主打出場，落埋個大刀手切牛，灼一灼就食得，個肉好重牛味，十分嫩滑，正！配埋寬冬粉一齊食

約左朋友去打邊爐"十下十下" 😎我地好早去到，餐廳岩岩開門餐廳既裝修走懷舊路線，好有特色，仲播埋7/80年代既歌，好有心思，成個環境好有氣氛我地2個人叫左一個十下二人套餐湯底選擇左 清燉山藥菌菇湯 同 養生豆乳白鍋，2款湯都有藥材味好多料不過豆乳白鍋比較淡，所以我比較喜歡菌菇湯醬料勁多選擇，可以自由組合最鐘意個十下三寶滑，三個味道好有趣分別係鯪魚肉，蝦滑同辣既牛筋滑,肉質好彈牙醃得好入味流心粟米丸同三星蔥醬爆貢丸都好大粒好多餡，一咬落去即刻爆醬爆汁鳳城水餃好足料，好大隻又好有口感，可惜得2隻大刀手切本地牛肉同五花腩片肉質好嫩滑，淥幾下就食得 牛肉份量都唔細，牛味濃郁仲有個蔬菜拼盤，有幾種新鮮蔬菜 例如生菜，娃娃菜，蘿蔔，粟米等等，好健康當然唔少得清熱必備既竹蔗茅根仲有其他野食好似脆炸響鈴，鴨血，寬冬粉同果皮魚蛋(宜家香港好少見)都唔錯。食得咁開心梗係要黎張大合照 除左食物，宜度既staff都好細心，會主動幫手加湯，“不”走湯面既泡，同落三寶滑😄總括而言餐廳既服務，環境同食物質素都唔錯我地都飽到食唔哂希望下次有機會再試下其他湯底