陳儀興尚潮樓 (英皇道)

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好耐都冇食過潮州菜啦，今日就決定嚟呢間位於鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖噶陳儀興尚潮樓 (英皇道)，環境優美舒服，入面中式設計，好有意境侍應嘅態度好好，好熱情，好有禮貌。姐姐好似氹緊小朋友咁樣坐低先來咗功夫茶，清一清個味蕾先，之後就落單點菜。鵝腸，脂肪肥瘦適中，鹵得夠入味，但又唔會好咸，仲保留咗鵝腸嘅香味，底下嘅鹵豆腐夠嫩滑。鵝片，馳名鹵水鵝，肥瘦適中，鵝肉入味，食得出肉質唔差。荔芋香酥鵝，上層超級鬆脆，中間芋泥香濃，底下嘅鵝肉蓉，一面煎香，上中下層配合，口感好豐富。潮式胡椒鹹菜浸台生蠔，估唔到份量咁多，台山號超級大隻，配埋胡椒鹹菜超級鮮甜，惹味。呢個真係值得食。肚肉苦瓜煲，肚肉肥瘦適中，苦瓜處理得一D都唔苦，只有回甘，花菇都好厚身，吸埋個湯汁好鮮。欖菜肉碎炒飯，個飯一上枱，就聞到好香嘅米飯香，令人垂涎，呢個飯真係炒得好出色，唔會太乾，同好有鑊氣。清心丸綠豆湯，潮汕特色甜品，好鍾意佢唔係太甜。飯後再嚟多一份功夫茶，清一清口腔嘅油脂，茶香回甘，順滑。今日呢一餐真係食得舒服，位置坐得舒服，服務態度真係值得一讚。又係一個舒心嘅晚餐。

位於鰂魚涌英皇道的陳儀興尚潮樓是一家以潮州菜為主打的餐廳，L型的餐廳佈局也不會讓我覺得很侷促。首先我們選了例牌份量的鵝片$188，每一片鵝肉都鮮嫩多汁，入口即化，滷汁濃厚。鵝腸$168，鵝腸充份吸收了滷汁的味道，香氣撲鼻，口感鮮美。荔芋香酥鵝$168，外酥內軟，荔芋的香甜與鵝肉的鮮美完美融合。潮式胡椒鹹菜浸台山蠔$268，蠔肉鮮嫩，搭配潮州特有的胡椒鹹菜，味道獨特。肚肉苦瓜煲$128，煲湯濃郁，肚肉入口即化，苦瓜的清香中和了肚肉的油膩，美味可口。欖菜肉碎炒飯$118，炒飯香氣四溢，欖菜與肉碎的搭配，讓人胃口大開。飯前飯後都搭配了功夫茶-烏崬單叢茶；入口後，茶葉散發出清新的清香，口感柔和細膩，不帶任何的苦澀味道，茶湯滋味鮮甜，回甘持久。最後還是少不了每人來份糖水；清心丸綠豆湯$45，舒爽的口感。除了美味的菜品，陳儀興尚潮樓的環境也是一大亮點。餐廳裝修簡約大方，溫馨舒適，讓人感覺彷彿置身於家中。服務人員姐姐們熱情周到，笑容滿面，讓我們感受到好溫暖。

因為地點就腳，呢間又係新開唔冇幾耐的網紅店，我哋5位舊同事兼好朋友就相約來此聚餐🍻入座揀餸，一如傳聞，呢間陳儀興潮州菜啲價格都幾貴！想試下啲傳統海鮮餸or湯品，但唔係時價就係位上，價格頗剌俐🥲先讚一下餐廳迎客啲鐵觀音功夫茶！甘香潤滑👍，要收費噠，位位@25.-作為精明的美食客，我哋5位睇價揀餸，order了6樣（剔除時價or位計的）1）鵝片 HKD188.- 鵝肉切啲幾薄，滷水味唔重，保留了鵝本身的肉味！但係, 呢度啲鵝片與街坊有質素的潮州鵝相比，並不驚艷！ 同時，餐廳例牌鵝片必定有滷水豆腐墊底，鵝肉量唔多，整體：8/10 分👇🏿2）魚露盡花甲 HKD198.-花甲處理得乾淨，冇沙！賣相唔錯👍，味道中規中矩，也許因為係凍食，我還是鍾意辣炒or清酒煮多啲😅 評分8/10，畢竟有新意.👇🏿3）汕頭煎蠔洛 HKD128.-潮州傳統餸，呢度啲份量好大，蠔餅也厚身. 熱辣辣，其他冇咩特別 ，因為量大，高分啲 8/10 😅 👇🏿4）古法炸粿肉。HKD148.-係用潮州粿粉包住豬肉碎過油炸，真材實料哋豬肉團，好滯！我自己冇食，睇大家也都有啲婉拒，比7/10分啦😂5）方魚炒芥蘭 HK

以前想去陳儀興都要過海先食到，最近發現原來港島都開左間，仲要係鰂魚涌1001内，可以舒舒服服食到！ ❣️店内位置之間有間隔，有私密度❣️除左打冷之外，足料湯都係不錯選擇❣️飯前飯後都送上“功夫茶”，茶香味濃兼暖胃🐟凍大眼鷄 $368-都幾厚肉，魚肉白雪雪軟嫩幾彈口，鹹度恰到好處🌟鵝片$118-大大份每片都薄片，肉質嫩得來有嚼勁，配飯一流🥣胡椒鹹菜鮮豬肚湯 $78 -出乎意料地有水準，厚身豬肚整到好淋，配上香濃胡椒好惹味🥣鹹菜花蛤湯 $78 -入面都幾多花蛤，胡椒香中帶有鮮甜味道🥬方魚炒芥蘭 $118- 估唔到份量都幾多，芥蘭爽口清甜下次再約朋友來打冷！

🇭🇰陳儀興尚潮樓·呢間我上次同屋企人食完覺得好鍾意 所以我哋又再嚟食啦🤣🤣今次嗌既唔同嘢食都好好食 所以我哋應該好快又會再黎 因為佢真係坐得好舒服 好適合一家人傾偈🥰·鵝片$188 l 頭抽鷹倉魚片$488我哋上次嗌咗滷水拼盤 今次就決定嗌鵝片 我自己覺得佢個鵝片好味過滷水拼盤 因為佢鵝片更入味 而且佢個鵝片肥瘦比例勁好 係好嫩好啖啖肉得黎唔會太肥膩 我自己覺得好好食🦢之後個頭抽鷹倉魚片我都覺得勁正 佢個調味好惹味 而且佢係勁厚切 外皮炸到勁脆 係真係外脆內軟 出面好香 中間嘅魚肉仲係勁嫩 正🐟·二十年老菜甫燉鮮豬肚$78 l 胡椒鹹菜先豬肚湯$78 l 潮州魚丸肉碎煮汕頭白$208之後我哋仲嗌咗兩款湯 我自己就覺得佢個菜甫燉豬肺湯好飲過佢個胡椒豬肚湯 因為佢呢個感覺上係滋補得黎唔會俾個胡椒搶曬個味 飲落勁舒服🥰🥰最後菜方面 我哋今次就嗌咗呢個汕頭白 佢呢一個個上湯同上次一樣 都係超好飲 而且魚丸都好味 不過就冇上次嗰個厚菇芥菜煲咁驚艷🤣🤣·#rbyeat#rby港式 #rby中菜#rby鰂魚涌 #rby將軍澳 #rby新蒲崗 #rby太子·📍鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖📍將軍澳至

屹立於新蒲崗超過60 年的陳儀興潮州飯店已登陸港島區，難得不用過海打冷，當然要捧場佔地4千呎的餐廳以中國古雅風格設計，用刺繡及壁畫作裝飾利用薄紗屏風為座位間隔，環境古色古香，寬敞舒適有長桌及圓桌，適合多人聚餐，並提供私人房間，更加私密先送上兩杯功夫茶，茶味醇厚甘滑，用後齒頰留香潮州滷水鵝片例牌皮肉勻稱，連墊碟豆腐亦滷得相當入味魚飯凍馬友魚魚皮有光澤，肉質肥美又有魚味蔬菜方魚炒芥蘭脆爽鮮嫩，配上蒜蓉炒得很香湯羹鹹菜花蛤湯以蕃茄和香菜配襯，湯頭鮮甜，用料十足潮州白粥是傳統的做法，米粒剛開口，煮得剛好

見圖，影出嚟都交足功課。但鵝片既肉質偏鞋，只可說好有咬口，有點似落左豉油嘅煲湯瘦肉。$188川朝雞，同樣賣相吸引，但係重點嘅川椒葉，就算揀乾身嗰塊咬落口都係淋咗嘅沒有脆卜卜。最後放棄晒所有村椒鹽平時我係會食晒。失分。糖醋麵。普通。同樣沒有口感，提供既醋也不香。整體感覺比美心潮江春貴，但冇更好食。結賬$651。唔會再來