焱丸水產

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去尖沙咀搵食，各國美食種類繁多，最愛還是日本菜，今次係第二次來焱丸。呢度頗有當地氣氛，無得去旅行，來個望梅止渴，享受吓美食都好。麻醬蕃茄豆腐沙律，材料新鮮仲有粟米片，口感豐富，撈埋香滑麻醬，好食又開胃。刺身5盛：海膽、油甘魚、三文魚、吞拿魚、帶子海膽肥美甘腴，入口即化，正！帶子夠新鮮，肉質爽甜。油甘魚爽滑油潤吞拿魚魚味濃郁三文魚軟滑肥美。炸藕片脆卜卜，口感似薯片，摸住酒杯底最啱。焱丸號壽司色彩鮮艷，材料豐富又新鮮。有海膽、三文魚籽、帶子粒、 拖羅他他、蟹棒、 蛋絲同2件軍艦， 全部好好味。黑松露蟹肉甲羅燒，店員會幫手磯燒，客人只需要吃。食落軟滑可口，帶住黑松露香。什菜天婦羅天婦羅粉醬脆薄，有蝦、魚、茄子、冬菇、南瓜、蕃薯、小青椒...等，最鍾意小青椒同南瓜。炒飯飯粒分明，面頭放咗蟹籽， 裡面有海鮮粒。飲返杯冰菠蘿燒酎， 大大枝冰菠蘿，有得食又有得飲，好味。

居酒屋環境OK，座位比較少，專人幫你燒海鮮，收加1服務費#磯燒水產 #海產 #燒海鮮 #焱丸活貝大盛 $368#燒元貝 好吃，不過燒耐左，有少少硬#燒鮑魚 比想像中好吃，大大隻彈牙，而且不會硬，海水味非常鮮，少少咸#燒生蠔 #🦪 推介，燒完也大隻，肉質嫩滑多汁，味道超級新鮮#焱丸號壽司 $158一座山的軍艦，有四件，滿寫了，感覺很抵吃，有海膽（沾豉油鮮甜）吞拿魚茸、蟹柳絲、雞蛋絲、魷魚刺身等#甲羅燒 $68，都Ok😋#菠蘿汽水 #菠蘿燒酌 $58本來有酒，不過我走酒。菠蘿味道濃郁，很好飲，推介#麻醬蕃茄豆腐沙律 #🥗 $58 清新不錯#烏賊 #🦑 #燒魷魚 #烏賊磯燒 $75 很香魷魚味，彈牙而且不會硬ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：9/10

一直好想試呢間居酒屋，因為聽朋友食過，覺得好有氣氛，而且佢話啲海鮮好新鮮！ 重點係香港人嘅居酒屋💛 一入嚟就掛住日本嘅歌，而且裝修充滿日本旅行嘅感覺，好似真係去咗一間日本餐廳，不過都幾多人，好彩有提前訂位，如果唔係都要等好耐。黎得居酒屋而且仲要食磯燒 姐係希望用最原汁原味燒最新鮮嘅海產 一定要叫啤酒🍻 佢仲有好多唔同類嘅日本酒 不過我都係揀巨峰啤酒 $60 Cheers 🍻 味道甜甜地 易入口👍🏻 叫一杯夠哂飲！ 麻醬蕃茄豆腐沙律 $58全部蔬菜都好新鮮而且好爽脆，將自家製嘅芝麻醬撈埋一齊，加上有一片片新鮮蕃茄，更加開胃🥰 刺身3 盛 $160 + 甜蝦刺身$68 刺身全部都好新鮮，見到d 顏色就知，尤其係三文魚又肥又厚，帶子油甘魚，甜蝦全部都鮮甜美味！ 蟹味噌甲羅燒 $68 、 黑松露蟹肉甲羅燒$68 有蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、少許蔥花撈埋一齊係蟹蓋上面燒，好濃郁嘅蟹膏味道，略鹹，早知可以叫一碗白飯，撈飯應該好夾！個人鍾意黑松露味， 濃烈蟹膏味之中帶出淡淡黑松露香，絕配👍🏻🥰 仲叫咗鮑魚同埋帆立貝～ 鮑魚殻燒 $136 隻鮑魚上枱仲郁嚟郁去，超級新鮮，就算擺到上個網到，佢都至少郁咗5分鐘

成日經過都見呢間焱丸水產排長龍，心諗必定好食，今晚終於有時間排隊，試下。餐廳後排有個海鮮水缸，保持海鮮新鮮度。前菜，開胃麻醬蕃茄豆腐沙律$58，向來日式沙律必配麻醬，夾埋冰涼豆腐，新鮮番茄，還去皮，即時提升了味道。刺身三盛 $160，有魚油味濃的三文魚、鮮甜爽口的帆立貝和口感滑嫩的油甘魚，刺身厚切，口感豐厚，好新鮮。另有三文魚中卷$88，份量好多。蟹味噌甲羅燒 $68，食親濱燒，必叫這款，名貴得來，又抵食，而且喜愛濃濃的蟹膏香味，也食到蟹肉的鮮甜味。另一款叫了黑松露味，見佢同樣價錢$68，真係值回票價。當然唔少得濱燒鮮海鮮，先來是鮑魚磯燒，兩隻$136，活鮑魚非常新鮮，肉質彈牙，味道鮮甜。店員細心地幫我們燒，其實呢間餐廳服務好好，每樣濱燒都會幫忙，而且又冇油胭，之後食白蜆磯燒，店員先落Sake調味，令蜆更清甜，帶出蜆的鮮味。帆立貝磯燒$75，店員純熟地泡製，令帆立貝不會燒至太乾身，好juicy，調味落了sake和海鮮汁,加埋帶子鮮甜味，就好似湯咁，好濃的海鮮味。最後再加個北海道海鮮炒飯$78，有蜆肉粒同蟹籽，飯粒乾身，好味。 飲品好多選擇，我叫了柚子味啤酒$68，甜甜地，好解喝。另一杯

通常在聖誕和新年的季節，總是想吃得飽飽的，難得工作清閒一點，當然要趁機約約朋友見面和吃好西。朋友J選了這間在尖沙咀的焱丸水產，記得之前和她去日本時也吃過一間磯燒的餐廳，好吃得不得了呀。*刺身三盛 ＄160雖然是主打磯燒，但吃日本料理總想吃刺身。因為不想用腦所以直接點了刺身三盛，有三文魚、帶子和油甘魚。打算應該是一般的質素，但我只能說是意外的好吃，而且重點是切得很厚！*麻醬蕃茄豆腐沙律 ＄58沙律又是每餐必點的，點了我最愛的麻醬蕃茄豆腐沙律。我喜歡它裡面有點栗米片增加口感，還有切得超迷你的三色椒，我不吃的但意外地吃了很多。*焱丸號 ＄158一上桌的時候以為是來錯了，因為外型太似壽司飯，而且旁邊有蛋絲。原來是三個很巨型的軍艦壽司拼在一起，因間料太多的關係，所以都堆在一起。一個是蟹肉，一個是三文魚子和吞拿魚碎，而最後一個是帶子沙律和海膽。我最愛的是吞拿魚碎，魚肉有很新鮮的鮮味，跟在日本吃得真的差不多！*鮑魚殼燒 ＄68不知為何覺得燒鮑魚真太好吃，是每次必點的項目不過也很考燒的功夫，如果是自己燒的我應該不會點吧哈哈。*海膽帆立貝燒 ＄85 ／ 松葉蟹膏帆立貝燒 ＄80這帆立貝燒真的是很簡單是鮮

已經唔係第一次食焱丸水產，質素穩定，食物多選擇，每次嚟食都唔會失望。刺身5盛 $280 當日有帆立貝、油甘魚、赤身、三文魚、海膽，其中油甘魚同赤身最滋味，魚香豐富。海膽creamy，但略嫌味道唔夠濃郁。甜蝦刺身 $68 鮮甜新鮮，$68有5隻甜蝦，感覺上略貴。麻醬蕃茄豆腐沙律 $58 超推介！平時沙律都係以蔬菜為主，呢個係以豆腐為主，我就最鍾意食豆腐㗎喇😋 滑溜豆腐加上香醇麻醬，又香又滑，仲有蕃茄、蔬菜、粟米片，又fresh又有口感。蟹味增甲羅燒 $68、黑松露蟹肉甲羅燒 $68 第一次食混入黑松露嘅甲羅燒，混合得均勻，成個都帶有黑松露香，但難免會蓋過少少蟹香，所以如果想嘆蟹香嘅就叫原味，不過我overall都係鍾意黑松露味多啲。鮑魚殼燒 $68/隻 彈牙帶焦香，食得一隻唔多夠喉。帶子磯燒 $78/隻 燒完出嚟好香，個汁好鮮甜，令到本身較淡味嘅帶子提鮮。溫泉蛋天婦羅 $70 不得了，第一次食溫泉蛋嘅天婦羅，外皮甜甜哋。咬開時要小心辣親，因為入面超流心，我會為咗呢個再幫襯😛冷蕎麥 $55 除咗有冷麵汁外，亦提供埋鵪鶉蛋、蔥花畀你點，令冷麵味道更多層次。巨峰梳打 $48、檸檬可樂highb

今日同三個妹聚下食下飯大家都想食日本嘢，最後揀咗去焱丸水產焱丸海產大盛海鮮睇落都幾新鮮，鮑魚仲識郁㗎。扇貝x2、鮑魚x2、生蠔x2、蜆x4有店員會幫手燒，燒得唔錯，燒得剛剛好蟹肉味噌甲羅燒味道剛好，好味！有店手幫手燒蟹肉玉子燒蛋卷煎得唔錯 啱啱熟，中間有紫菜，蟹肉略厭有點少生海膽新鮮，原因加wasabi 係好食㗎喎海鮮炒飯炒飯好乾身，味道唔錯麻醬蕃茄豆腐沙律沙律因爲可以自己加醬，好好！好fresh青蘋果颱風乳酸好飲，酸酸甜甜

突然很想飛到日本吃料理，要上班又要照顧家庭，即慶旅遊又談何容易呢，於是便與友人前來焱丸水產滿足一番！焱丸水產出名海解新猛，餐牌太豐富太琳瑯滿目，於是請店員推介了一下，點了一些必食推介。麻醬蕃茄豆腐沙律　$58蕃茄新鮮爽脆，各配料都一流，配上筆者愛吃的芝麻醬，真想吃一盤。刺身３盛　$160但來到焱丸水產，當然是要嘗鮮！先來生吃的，刺身３盛有帶子、油金魚、三文魚，三種都非常新鮮，厚切、味甘而不腥，尤其是油金魚，鮮而帶甘，食高番尋味。焱丸號壽司　$158壽司變成了雜錦軍艦！左起蟹柳蟹肉、吞拿魚蓉、沙律池魚、海膽以及上方的三文魚子，很豐富呢！然後自己拿一件壽司，把喜歡的都堆滿上方，造成一件超鮮味的海鮮軍艦！蟹柳蟹肉的甜，吞拿魚蓉的魚味，沙律池魚的彈牙、海膽的鮮味，以及三文魚子的咸鮮，口感及味覺都非常豐富。推介版上有各新鮮推介。（前）推介特飲：青蘋果颱風乳酸　$68（後）卡西斯／伏特加　$58點的飲品來了，青蘋果颱風乳酸，上有以冰凍蘋果薄片砌成的裝飾，能吃又美觀。卡西斯／伏特加朋友指調得不錯，甜度剛剛好，不濃烈但有vodka酒味。桌面有貼出各種醬油的使用。（刺）海膽帆立貝　$110海膽與帆立貝，

是日Girl Talk揀了一間好有氣氛的日式浜燒居酒屋談天說地同食好東西，我們去了位於尖沙咀棉登徑的焱丸水產，地點旺中帶靜，無論搭地鐵或西鐵都非常方便。一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，氣氛好好，店員亦十分有禮貌，有如去了日本的感覺。這裏餐點有好多選擇，以浜燒、刺生為主，加上酒肴、卷物、鍋物、燒物和食事等。首先，我先叫了一杯好夠氣的白桃梳打，一邊食一邊傾。麻醬蕃茄豆腐沙律蕃茄好清甜，配上新鮮翠綠的沙律菜及嫩滑的豆腐，加上香滑的麻醬，既清新又開胃。刺身5盛是日的刺身5盛為入口即溶味道鮮美的海膽、入口軟綿綿的吞拿魚、肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的帆立貝、魚味細膩香濃的油甘魚和肥美鮮甜的三文魚。雲丹海苔天婦羅炸過的海膽外層香脆而不油膩，內層入口依然是入口即溶，香甜的海膽味仍然保存。配上同樣炸得香而不膩的厚大鮮冬菇和辣椒，拼成一碟既創新又好味的天婦羅菜式。吃過沙律、刺身及天婦羅後，就開始令人期待的浜燒。我們叫了數款浜燒食物，有蟹味噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒、松葉蟹膏帆立貝燒、海膽帆立貝燒、鮑魚燒及白蜆磯燒。這裏還有專門的店員在我們枱即席處理，好專業。蟹味噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒我們叫了兩隻

又係慰勞MY BOSS 嘅一餐今次帶佢試新野 好正嘅焱丸水產頭盤就要左麻醬番茄豆腐沙律 ($58)唔食菜嘅我都食左呢個沙津一半蕃茄好Fresh絕對唔酸 豆腐都好滑另外要左刺身五盛 ($280)有三文魚 吞拿魚 油甘魚 帶子 同海膽全部都好厚身 好新鮮 尤其海膽好甜之後主角黎到蟹味噌甲羅燒 ($68)蟹蓋上放了松葉蟹膏 蟹肉及生鵪鶉蛋燒時將三者攪勻 拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏甘香幼滑而MY BOSS 就要左黑松露蟹肉甲羅燒 ($68)黑松露味濃 質感幼滑👍🏻👍🏻最後點了個蠔鍋飯 ($88)口感嫩滑 粒粒飽滿的蠔 超鮮又好吃😋_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

裝修真係好似置身於日本既磯燒店，食磯燒最重要係店內燈光，因為要睇清楚食物燒至咩程度。餐廳有售賣大吟釀，最岩三五知己飲返杯。焱丸蟹噌甲羅燒($68) / 黑松露蟹肉甲羅燒($68)，兩者燒熟後外觀上看不出分別，但食落味道就有分別，黑松露味道較突出，兩者蟹膏好濃郁。牡蠣殼燒($68/隻)，size好大隻，差唔多有個爐闊度咁長，就算燒熟後縮左少少，都仍然係大隻，熱辣辣脹卜卜咁，好爽口。麻醬蕃茄豆腐沙律($58)，日式沙律配麻醬必定要絕，蕃茄夠新鮮，而且涼涼地，夏天食就岩晒。刺身三盛($160)，帶子、三文魚、油甘魚(唔確定)，三文魚白色紋多，應該係腩部位，油甘魚爽口，帶子鮮甜肥美。北海道海鮮炒飯($78)，炒得好香，飯粒粒分明，有魷魚粒增加左煙煙韌韌口感。