珠江酒家

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🍽 餐廳：珠江酒家（太子）👨‍👩‍👧朋友三年沒回來香港，今趟從台灣回港，我們一班人相約食香港粵菜，貪其圓桌可以方便傾計💬。🍴筆者一行7人晚上7:00準時到達，店員示意行上閣樓雅座，從外觀到內部裝潢都帶有懷舊的味道，手寫的菜式貼滿牆上，店舖由1964年開業至今，大概是時代留下了名氣吧，晚膳記得先預約並準時到達。🥣菜乾豬肺湯，味道偏鹹，勝在豬肺難處理，功夫多，所以叫黎飲。🐙黃金墨魚咀，鹹鹹香香，送啤酒一流！🦪潮州蠔爽，招牌菜，即是炸蠔仔，筆者覺得偏鹹。🐷冰梅金沙骨，也是招牌菜，啖啖肉，但不夠熱。🦑避風塘鮮魷，味道偏重，但鮮魷炸得香脆。🦪蠔仔粥，每枱必點，好多蠔仔，不過有時食到沙，未吐曬沙。🥬時令蔬菜🕰️此店吃的是懷舊味，而且價錢不貴，份量又大，人均$200，不過好嘈吵，閣樓座滿食客，每次說話都要好大聲，食物味道偏濃，但款式非常多，適合大夥兒聚餐。📍 太子荔枝角道138號地下（港鐵太子站C2出口，步行5分鐘）

之前同莊員食飯，揀咗呢間地踎餐館，好有當年on show後去慶功的感覺。叫了七餸一湯，但掛住食，有啲食物無影到。蠔爽係必食，即係酥炸蠔仔，size唔細，絕對大粒過蠔仔粥啲蠔仔，而且洗得乾淨，一啲都唔腥，少少鹽調味，好正。每次必叫川辣蝴蝶腩魚麵，個湯既辣且香，蝴蝶腩有啲韌但可接受，魚麵係最特別的，因為佢係魚片質地，好好食㗎～黃金墨魚咀的鹹蛋味好香，脆卜卜好惹味；干鍋豬潤粉腸第一次叫嚟食，豬潤係厚切，不過呢味鹹咗啲； 魚香茄子煲比較遲嚟，上枱時仲滾緊，起哂泡泡，撈飯一流。無影相的仲有必食涼拌花甲，係前菜嚟，啲花甲好大隻，但今次鹹咗少少～呢間嘢碟頭好大，最好多人嚟食先可以試多幾樣，否則兩三個，其實叫兩三道菜都會勁飽咁離開～

好耐冇同朋友聚一聚，揀左呢間傳統小菜館好似之前啲食評咁講，間野啲調味好重手，要不停飲啤黎沖一沖味蕾，我自己最鍾意就係黃金墨魚咀，用料好足蛋黃夠香，食落仲好爽口，同埋蠔爽，細細粒，每粒都包粉漿，好酥香，蠔仔唔算飽滿但都ok 應該出面唔會有得食強烈建議唔好嗌係佢個豬潤，陣味好壓同埋仲滲緊肉水，明顯係洗得唔夠人均200 蚊左右，作為幾個麻甩佬聚一聚係一個好唔錯嘅地方另外個鵝腸建議如果鍾意食好肥嘅先好嗌，佢應該冇特別刮走啲肥油，如果唔係個底有芽菜，就咁食應該會幾核突

呢間嘢門面完全唔起眼但就相當出名。今次同啲舊同學嚟食，一試之下果然有料到！老同學最鐘意美極汁鴨下巴，超juicy超香口，份量大又有質素！正！！但反而有D大路嘢我哋期望過高而搞到有D失望。唔係話唔好食但可能我哋有啲吹毛求疵，我會expect 多D。但無論如何，呢擋嘢係有料到嘅！絕對會再嚟食！！

晚上大概7點15分左右到達，行左陣先見到，因為舖個門口比較細同唔明顯，好易就會行過。入到去坐下層，剛剛好有位，我諗遲啲我就可能冇位，下層有5張枱，上層就唔知，冇上過去。店員都幾有禮貌。由於限聚令既關係，3個人都可能坐張大枱。先黎點左個蠔爽。朋友都話唔錯。唔太乾又唔太濕，啱啱好，正之後就叫左個黃金墨魚咀，豉油皇鵝腸，同椒絲腐乳通菜。黃金墨魚咀啲炸粉唔夠黏，一夾起就同墨魚咁分開，唔係想像中咁樣，不過味道都係可以既。豉油皇鵝腸就普普通通，不過不失啦，個色好似唔夠深色。椒絲腐乳通菜好夠鑊氣，好正，好快就食晒。大家都見唔係太飽就叫左個XO醬蝴蝶腩，呢個真係同想像中差好遠，食唔到有XO醬既味道，食到有啲辣同有啲醋味，有啲似口水雞個種味既感覺，有啲怪怪地，唔知係咪比錯左我地。我地都仲有叫左幾枝啤酒飲，不過唔見有冰桶同唔夠凍，如果有冰桶就好了。仲有好多野都想試，不過已經食唔落喇，唯有下次再黎試過啦。

記得以前有家吃小菜的很有風味，最近再約三五知己從聚舊日風味。可惜的是景色依舊人面全非，指的是以前不接受訂位但今日進去沒有訂位要等上好一段時間。除了人來人住非常多人等位外，小菜舊日味道以不再了。不過埋單每個人都係一百二十蚊，以這個價錢總括都算不錯了。四人點了五餸 ：-黃金墨魚咀： 外層蛋黃很香脆可是入面墨魚咀淡而無味。-辣子黃金九吐魚：很香脆可口，九吐魚辣味後勁很強但食多兩塊有點太喊。-水煮牛：整盤由辣油浸著牛肉的菜式，只有面是牛肉乙塊下面的全是牙菜，而且牛肉有點過韌，不過都尚算入味。-豬頸肉魚麵：豬頸肉有點過韌，魚麵就像魚蛋麵裡的魚片頭切成條狀，不過不失但亦没有驚喜。-花枝小炒王：頭兩啖很香口，但之後就越食越喊，往後整盤就一定要伴飯吃了。