家賀屋刺身寿司專門店

話說朋友生日唔知去邊間餐廳慶祝好，先生推介灣仔既家賀屋，呢日去開附近，即興食返餐好！家賀屋位於商廈一樓，用餐環境簡潔舒適，主打壽司刺身和燒物，當中尤其以特選鮪盛，特選刺身盛，海鮮丼，彩虹壽司卷，生燒白鱔，燒牛舌等最受歡迎。來到居酒屋，先來2 杯酒潤潤喉～🔖開胃前菜～🔸梅水晶 $45爽脆鯊魚軟骨，加入酸甜既梅子，非常開胃！🔸長芋山葵漬 $42山藥經山葵醃漬後，味道竟出奇配合！🔖下酒小菜～🔸炸三文魚皮 $38酥脆得令人難以置信，增加了歡樂氣氛！⭐️煙燻日本黑豚肉腸仔 $38平時屋企都有買日本豚肉腸仔，多左煙熏味，更上一層樓！🔖主菜～🔸家賀壽司 $48 件食過無數次，回憶返晒黎，三重口感，海膽，牡丹蝦，吞拿魚蓉，配上壽司醋飯，正！🔸黃金舟 $65甜甜既油揚被芝士，三文魚，魚籽包圍，經火槍燒過嘅芝士非常香，一啖放入口，非常滋味，啱晒中意食芝士既朋友！🔸彩虹壽司卷 $138招牌菜之一既彩虹壽司卷集當季最鮮食材！每次不同，色彩繽紛，赤貝，帆立貝新鮮鮮甜，入面包住牛油果，生菜🥬蟹柳，好清新！🔸特選刺身盛 $278 （附鮪魚腩2切 ）刺身選了包羅萬有既特選刺身盛 ，款款厚切！有我最愛既牡丹蝦，油甘

晚上工作完和男友去了灣仔吃日本料理，這家餐廳在灣仔站A3出口再向銅鑼灣方向走大概5分鐘的樓上鋪。我們看到餐廳掛了很大一個招牌，但入口找了一下下才看到（笑）。餐廳裡面是長方形的，裝潢簡單，座位闊落。我們7點到大概坐了一半人。餐廳主打各款壽司，晚上還有晚市套餐，價錢親民。我們散點了想吃的壽司還有一些小食。第一個點了特選鮪盛（$180），包括大吞拿魚腩，中吞拿魚腩和吞拿魚壽司各兩件。最淺色那款是大吞拿魚腩，吃起來有種入口即溶的感覺，非常肥美新鮮。中吞拿魚腩是中間的那兩款，也算肥美，好吃。然後我推薦這款黃金舟（$35），單看名字真的不知道是什麼東西，哈哈其實是外面包了半個身的腐皮，上面再放滿了炙燒三文魚粒和三文魚籽，有點日式沙律醬，超好味！有腐皮的甜味外加三文魚粒的肥美，一定要試！我還點了最愛的牡丹蝦壽司（$55），雖然只有一塊價錢有點小貴，但是蝦肉非常鮮甜和厚肉，蝦頭可以請廚師幫忙炸一下再吃！然後來的是辛辣三文魚軍艦（$16），這個辛辣味和我們想像中的完全不一樣，是那種粵式有點像李錦記那種甜辣，放在三文魚上味道很奇怪，而且三文魚很小粒，我不建議點。接著是花之戀（$25），看上去包在外面的三文

灣仔不嬲都係卧虎藏龍的地方，今次朋友在附近返工，就相約我到日式刺身店相聚，幸好他今天可以準時收工，在我們即興之聚下，不用等候就可以入座。但我們入座不久後，就隨即滿座，幸運呢！特選鮪盛大吞拿魚腩 2件。中吞拿魚腩 2件。吞拿魚 2件吞拿魚。雖然相對中吞拿魚腩及大吞拿魚腩應該是較平凡，但都很軟嫩中吞拿魚腩。腹肉位置。脂肪比前者少，所以顏色都較淺，肉質更比中吞拿魚腩軟嫩，豐腴甘美大吞拿魚腩。腩肉位置。是脂肪比例較多的位置，所以顏色相較淺色，肉質細膩，幾乎入口即溶，絶對是極佳質素雖然此份量價格略貴，但享受後都覺得物有所值！彩虹壽司卷幾款不同的剌身配合牛油果及蟹柳，味道很配合帆立貝。肉厚，爽甜帶嫩滑魚味頗香，肉質鮮甜，肥美黃金舟腐皮中包著飯，有切粒三文魚，面層還有芝士腐皮的甜味，加上壽司飯很夾，但配上三文魚、芝士，味道就較複雜整餐飯，絶對能夠感受到師傅的細心演繹。讓食客享受最新鮮、最優質的美食