伊太屋 (Closed)

天后多嘢食就係人都知😜今次又俾我發掘到一個好chill嘅地方~ 有酒飲、仲有意日Fusion菜食！今晚就同兩個閨蜜一齊嚟chill返晚~今次我哋嘅Cocktail全部由調酒師發板~ 坐正係前面，仲可以睇到佢嘅即場表演添！▪️Cocktail 🍸Eden Gaarden以Hoegaarden及Lemon juice為主調，微微酸甜，味道較light~🍸Spumoni 以西柚汁做base~ 甘甘甜甜，減肥女生大愛!🍸Pink Sour迷人的粉紅色~ sweet中帶點酸苦，就像外柔內剛的女性一樣！▪️Appetizer🦀🍎黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果呢個真係蟹如其名，好多蛋黃、好邪惡啊！果種鹹鮮香脆令人食到停唔到口！ 而焦糖蘋果嘅出現又令到個口味balance番喎～🐟🐮魚子醬海膽安格斯牛他他他他入口juicy清爽，連同魚子醬及海膽一齊食又有種額外提鮮的感覺～ 無論一匙直接放入口、或配脆脆多士都一樣good～▪️Spaghetti🍝鮮味蕃茄海膽三文魚子有機意粉大廚似乎一啲都唔吝嗇🤗海膽同三文魚子份量都頗多～ 新鮮蕃茄味道清甜、意粉軟硬適中～ 清新味美！▪️Large Plates🦞🦐🦑惹味海鮮袋 （2

放工黎到呢間日式意大利fusion餐廳，一入舖頭就已經比佢入面嘅裝修吸引住，睇得出係花左唔少心機。再加上食物太令人難忘，今次真係不得不留下人生第一個食評！講到食物方面，今次叫嘅都係佢地新出嘅菜色，最令人難忘就係呢個黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果。平時都見過唔少配鹹蛋黃嘅野食，同時食得太多亦都會膩，但當帶有濃濃鹹蛋黃嘅炸軟殼蟹配上燒過嘅蘋果所帶出黎嘅酸味，岩岩好中和左當中嘅油膩感，而且兩者意外地夾。另外，難得黎到就要試埋呢個香燒海陸空驚喜寶盒喇，由佢被送上黎個下就睇得出同樣都係花左唔少心思。先係一個海洋風嘅木盒，然後入面就係呢道菜嘅主角，不管係打開前定打開後都可以打卡。最後，其實我地仲有叫其他野食同埋野飲，都係好好味同唔會伏。一個又可以打卡又食到好野食嘅餐廳點可以唔推！

星期五晚，一行三人嚟試下呢間fushion菜。一入到去裝修好有藝術氣氛，餐廳放滿畫作同酒，好有情調。- 魚子醬海膽安格斯牛他他牛肉唔會太碎，保留到口感，配埋麵包食一流！- 黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果軟殼蟹炸到好鬆脆，蘋果酸酸甜甜可以中和咸蛋黃膩感。- 香燒海陸空驚喜寶盒個寶盒一上枱好有心思，好有海洋尋寶嘅感覺。呢個寶盒以燒海鮮為主，濃郁鮮味，而且香氣四溢。但反而個牛排最驚喜，肉質juicy，外皮仲有少少脆。- 脆軟雜莓忌廉芭菲，免焗紅莓芝士蛋糕，椰子朱古力慕絲個人比較喜歡椰子朱古力慕絲，慕絲綿滑，配子椰子蛋白好清新。總結呢間餐廳食物質素幾好，地點都方便，仲有好多酒揀，可以同朋友同事放工嚟chill吓。

香港不乏有創意菜式嘅餐廳，不過我覺得戈啲餐廳系多數都喺吾顯眼嘅位置，相對租金真系平好多嘅。聽聞位於就近銅鑼灣嘅天后原來新開咗一間fusion菜，覺得喺天后食飯最大嘅好處系冇銅鑼灣咁多人，又間吾中會搵到啲好野食，喺一個小區行下都幾正☺️裡更嘅環境設計得十分有心思，好有藝術氣息嘅畫，抽獎畫睇吾明🤣伊太屋同時有日本菜同埋意大利菜，不論頭盤、意大利粉/飯同埋大盤嘅菜式都十分創新😳而我同朋友亦同時發覺原來呢度嘅老闆睇嚟好鍾意鹹蛋黃同埋海膽🤣好多菜式都加入左呢兩樣元素。魚子醬本身就係好矜貴嘅食材，呢個菜式仲要系配以海膽同埋安格斯牛他他，魚子醬吾會好腥，微微嘅香氣搭配海膽更為適合，海膽都好新鮮。安格斯牛他他好大份，一啲都吾孤寒👍🏼每一羹平均分到多士上面食好滋味😋近年都好流行有鹹蛋黃嘅野，更何況系鹹蛋黃軟殼蟹？一見到menu有即刻忍吾住叫🤩軟殼蟹每一件都沾滿鹹蛋黃🤤邪惡度真系爆燈呀喂！脆卜卜嘅口感更系令人不得不愛上。開頭以為佢會原隻上，原來已經切成一件件，咁仲好因為吾洗切，香燒蘋果擺喺軟殼蟹好特別，脆脆哋甜甜哋，中和咗軟殼蟹嘅油膩。海膽蟹膏蟹子意大利飯，用料夠曬高級，只系啲食材其實同魚子醬蟹膏安格斯牛他

這間伊太屋好像是去年年尾開張的吧，是家主打日義菜色的餐廳，位置有點不太顯眼，而且招牌位置不是餐廳的名稱，而是電單車和一座山的圖案，店內牆身放滿不同的藝術畫，畫風帶點抽象，而且顏色份外鮮明，裡面全是高椅，樓底也算很高，所以用餐時都不會覺得很焗促。-Together We Joy $120店內有計多不同款式的手調cocktail，有幾款是有啤酒在裡面的，如果想喝傳統的他們也是有供應。我選的Together We Joy的主調就是西柚的味道，配上藍色龍舌蘭草作底，酒味濃但同時也很清爽，而且很易入口。-Eden Gaarden $130Eden Gaarden也很不錯，使用Lemon Gin作底，配Hoegaarden啤酒，喝起來感覺酒味較淡，味道更為清爽，而且配上花味感覺更特別，而且重點是很大一杯，可以撐完一整餐飯。-香燒原隻北海道帶子配魚子醬 $75頭盤我們選了北海道帶子，作開胃菜好像很不錯，賣相是十分精緻，感覺很浪漫。底下是自製薯蓉，配上有淡淡檸檬味的泡泡，令北海道帶子及魚子醬的鮮味更突出。雖然只有一粒，但絕對是值得的。-黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果 $138首先軟殼蟹真的是蠻多的，而且