素年 (福隆大廈)

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這家店我相信是素食界的新寵，非常多人慕名而來。餐廳開正午12時，我們提早半小時來到，卻仍然未能成為第一批客人。儘管要等上差不多一小時，排隊亦日曬雨淋，客人仍絡繹不絕。未入餐廳前已與友人決定必試冬蔭意大利飯及黑松露蘑菇漢堡，因為看過食評後都覺得最吸引，天氣甚熱，所以決定餐飲要凍伯爵茶。大約等了45分鐘幸運地可以內進用餐。餐廳挺細的，中間的枱與枱之間距離頗近，幸好我們有機會坐最入的枱，感覺私隱點。下單後很快便上漢堡，一看便知很好吃。黑松露醬汁非常香，且多，令漢堡包濕潤。麵包甜甜的，夠鬆軟，加上大啡菇厚身，蕃茄又多汁，口感很豐富。配菜是蕃薯條炸得香脆，吃完都已經半飽。而我更喜歡冬蔭意大利飯，一則我十分喜歡香料的味道，此外我偏好這個飯質感淋身，更吸收醬汁。這個飯比我想像中辣，吃得很過癮。素菜材料有小圓茄，小蕃茄，蘑菇和露荀，沒有肉類也覺豐富。吃完重味的食物再喝一杯凍伯爵茶有解膩的感覺。雖然排了很久，但質素都令我們覺得值得和對得住價錢的，非常滿意。偶然想吃素的話不妨到此一遊，素食原來也不簡單。

今次去到呢間深水埗既cafe，成日都見到好多人係ig度share呢野，佢係一間食素既餐廳黎架既，但係唔需要太擔心會食唔飽🤣我地係禮拜頻六開門既時候左右到，但都已經好多人，最後都掛排左一個鐘左右就入到，不過呢間分店比起大南街果邊細少少既1️⃣ 南瓜蘋果意大利飯 🎃🍎🍚 $88因為見到呢個risotto有🍎呢個配搭覺得好特別，所以就叫左。本身我以為通常有蘋果既料理都會加玉桂粉，但原來呢個risotto 係冇既，反而食過去係🎃南瓜味多過蘋果味🍎，所以有少少失望。票過佢既分量都幾大下，始於成碟都係飯🍚，冇乜餸，所以食哂果陣有少少吃力😅😅😅2️⃣ 黑松露磨菇漢堡包🍔 $108個磨菇十分juicy又唔會太過乾，而且黑松露蛋黃醬都幾夠味，就算加左芝士都唔會覺得佢個黑松露味會搶走左🤣 呢個burger係配蕃薯條❗️如果中意食蕃薯🍠既朋友，更加推薦👍🏻3️⃣ 焙茶鮮奶 ☕️ $36作為一個茶控既我點會唔叫有茶既野飲呢，杯鮮奶唔會太甜而家焙茶亦都好香，如果中意茶味嘅朋友，一定要叫4️⃣ 豆腐芝士蛋糕 🍰$58🍰個芝士味好香好濃，又有淡淡既豆腐既香味，呢個配搭十分match，而且佢甜而不膩，食多幾件都唔怕

在網上看到有關這素食餐廳的介紹後就即刻bookmark了，趁著假期就跟男友到深水埗試試！ 餐廳以白色為主的設計風格簡樸文青，座位比預期中少，而且可能還在試業的關係，等待食物的時間都比較長一點呢。我們點了個黑松露磨菇漢堡包，再配香脆炸蕃薯條。漢堡包的芝士混合著黑松露，醬汁都多到快要滿瀉呢！一咬下去，麵包外脆內脆，而磨菇非常多汁。配上蕃茄、生菜和黑松露芝士醬，清新的來又帶點邪惡呢 嘿嘿！我們另外點的就是這個包含了前菜、湯、主菜和甜品的日式定食。前菜有非常健康的秋葵、特別口感的蜂巢(?)豆腐、醃製的酸味木耳和青瓜，還有日本料理必備的麵鼓湯。主菜烏冬入口挺煙韌，還可以自行加入流心蛋，而湯底則是甜甜的味道，比較驚喜。個人最欣賞是它的甜品炸紫薯餅和抹茶蕨餅，濃郁味道但又不會太甜。整個set都很完滿呢！男友點了凍伯爵茶，而我就試了它的羽衣甘藍奇異果青瓜乳酪，酸酸甜甜的非常清新呢！

平時出街食飯都以肉類為主，呢日行完西九龍中心，喺橫街嘅呢間素年過咗中午都仲要排隊！睇嚟都幾有人氣，豬太郎同家姐唔算太肚餓，決定等下位，試下佢哋嘅素食先！.#冬蔭意大利飯 $82冬蔭公湯麵就食得多！意大利飯就真係第一次，酸酸辣辣嘅味道好開胃！意大利飯煮得啱啱好，有口感得嚟唔會太過軟腍，仲有蕃茄仔同正值當季嘅脆嫩蘆筍𠻹！份量一個人絕對夠飽～豬太郎同家姐就係嗌兩個餐再share食，樣樣都食到啲 .#黑松露蘑菇漢堡包 $98鐘意食burger嘅家姐畀黑松露蛋黃醬吸引住，果然無令我哋失望！由多汁嘅大磨菇、濃郁嘅黑松露蛋黃醬、到熱辣辣嘅蕃薯條都值得再次光顧！雖然有提供蕃茄醬，但蕃薯條本身嘅甜味已經令人好滿足！下次再食嘅仲想試埋 impossible burger !