4口

Open Now

Now Closed

在中環工作，lunch 有什麼選擇？遠在天邊，近在眼前，就在IFC裡面就有一間新開的文青系福建菜餐廳。聽落就已經很有興趣，在名牌林立、一級商業大廈入面竟然有這種風格的餐廳，絕對要親身體驗一下。「四口」帶日系裝修的感覺，配上木系傢具，間隔猶如cafe 一樣寬闊，入到餐廳就已經感到非常舒服。以為食中菜（福建菜）的就是氣氛熱烈的中餐館或酒樓？四口的環境絕對給你一個驚喜。餐廳為福建菜，所以每一道主食都是以福建的煮法來炮製。而午市套餐就有非常多的配搭，就像一份定食一樣：有主食、小食和飲品。✼ 1. 香煎海蠣餅海蠣，又稱蚵仔，亦即是我們講開的蠔仔。福建其中一道出名的食物就是海蠣，看到4口有海蠣餅作為小食，心動起來。香煎海蠣餅要4份起叫，細細塊的很易入口。餐廳將海蠣餅煎得並不像大排檔那般熱氣，反而處理得有口感，餅皮亦有嚼感。✼ 2. 小海鮮燜薯粉燜薯粉內裡有蝦肉、蜆、元貝粒，而其他配料則有冬菇、豆卜、小白菜、大白菜、紫菜及花生。林林總總的配料的鮮味融入於湯中，再將薯粉混上一起食，味道清香而不油濁，非常欣賞4口選用的食材。✼ 3. 高湯燜炒純米粉如果以為這味主食是寡口無味、清素的一道炒米粉的話，那就完

主色調是我喜歡的大地色～門口仲有個counter放@pop.upmini既展品由外型黎睇點都估唔到係食特色福建菜😛而小店另一樣主打係手沖咖啡☕️ 同手工啤.◽️香煎海鱺餅 $18/pcs😋👍🏻：👅👅👅👅/5分秋冬特選既海鱺餅 有啲似蠔餅 用蛋液取代左過多既炸粉 脆身得黎帶點筋道 每塊都有隻鮮甜既蠔仔作為前菜黎講幾香口 伴碟仲有辣醬點.◽️小海鮮燜薯粉 $138😋👍🏻：👅👅👅.6/5分好似多數都以燜煮為主湯底落左好多香菇紫菜烹製仲落左蜆仔蝦仔帶子粒等海鮮吊出鮮味清清地唔會太濃味 薯粉粗身煙韌好卦湯🙆🏼‍♀️.◽️黑蒜粒燉番鴨湯 $58😋👍🏻：👅👅👅👅.8/5分有三款燉湯可以揀😍用左原粒黑蒜同黑白胡椒燉成鴨既香羶味同過濃既蒜味balance左飲落好暖胃之餘味道好香濃 仲有件燉到入晒味既鴨肉可以食😚大蒜對身體好好 可以補補佢～湯控表示好好飲 一滴不留😛.◽️酥炸冰心榴連 $38😋👍🏻：👅👅👅👅.2/5分竟然比我見到啲咁邪惡既野!!OMG就咁睇會以為佢係刨冰😂 榴連包住層脆脆既炸衣 外脆內軟榴連肉仲要係馬來西亞來的bb🥺 甜甜的超正!! 外層仲加左鹹蛋黃醬 多左陣鹹味既層次感 配搭幾特別 .◽️CAAU D

❀ 4口 #中環 ❀❗IFC新開特色福建菜餐廳 ❗——————————————————IFC最近開咗一間特色福建菜餐廳，Menu菜式頗為特別，仲有季節限定款式。裝修簡約媲美西餐廳，決定試一試🤪結果幾有驚喜，味道唔錯，價錢亦合理👍🏻。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 炆燒黑蒜龍躉 $138 (4/5)龍躉口感比較紮實，有啲似魚餅，我自己鍾意嫩口少少🙈。不過係煎得好香，黑蒜嘅味道亦都好濃郁，再加埋少少醃製左嘅蘑菇，用嚟配埋飯就一流🥰！.☞ 小海鮮炆薯粉 $138 (4/5)湯底非常清甜，意外地好飲🤩！海鮮就唔算好多，都係簡單蜆肉、蝦為主。不過配埋煙韌嘅薯粉，係一個唔錯嘅麵食。.☞ 黑蒜粒燉番鴨湯 $58 (4/5)好高質嘅燉湯🥰！黑蒜味突出，酸酸地。再加上有少少鴨羶味，同埋一舊炆到淋晒嘅鴨肉。另外黑蒜仲係好高營養，可以抗血壓、抗衰老等，好值得一試！.☞ 烤花椰菜 $68 (4/5)簡單嘅烤椰菜花，加咗少少油同埋香蒜，已經夠晒好食。——————————————————✨整體味道: 4/5 ✨環境裝修: 3.8/5✨服務態度: 3/5✨性價比: 3.5/5✨再訪興趣: 3.7/5 .💞整體來講比較少品嚐福建菜

一行3人到4口慶祝食生日飯，因為這間餐廳是IFC新開張的餐廳，所以來試試。餐廳地點很容易便找到，由於是新開張的餐廳，在IFC隨處可見餐廳的海報。餐廳不接受預訂座位，只可walk-in，我們大約6:30pm便到達餐廳，只有一枱客人正在用膳。餐廳有開放式廚房。餐牌比較別致，但款式很少👇🏻我們都選了黑蒜粒燉番鴨湯..全個晚餐最特別的只有這個湯喔...因為外面餐廳比較少這種湯喝。濃濃的味道😋這個餐前小食很精緻，碟靚，影相打卡一流，食物粉量很少，味道還可以吧。朋友點的野生紅菇海鮮麵🥣朋友話完全無特別😅我點的雜菇素菜手工麵...真係非常平平無奇..然後我回到家時（大約晚上10時）已經感到肚餓...朋友點的高湯燜炒純米粉...也是沒有很特別..最後承惠HK$550...又貴又不飽😅試一次便足夠。