飲茶 (Closed)

經OpenRice book左同朋友嚟呢度食晚飯... 佢哋並無打黎confirm booking... 所以自己臨食飯前兩個鐘到打咗去confirm... 無問題的嘢食方面有好多野揀 連茶我都唔識揀叫咗幾款前菜小食最令我驚喜嘅係個橙棍冬瓜 好開胃 好好食...個皮蛋豆腐反而冇乜特別 啲豆腐係滑嘅 但係啲糖心皮蛋對我來講有啲太碎 唔係太食得出...個沙薑蔥雞都唔錯 啲雞好有口感 啲沙薑蔥亦都好惹味...重點當然係佢地嘅點心啦...我哋叫咗最多人推介嘅 睇住流奶 即係流心奶黃包 同埋鴿吞鳳梨 即係鳳梨蘇...賣相真係冇得彈...味道? 正正常常 不過不失啦...我哋另外叫咗椒鹽鬍鬚 同埋 龍鬚芥蘭個椒鹽鬍鬚好香口 脆脆噤 食唔停口...個人覺得龍鬚芥蘭比起平時炒芥蘭需要花多一重功夫... 但係朋友話:未就淨係𠝹都幾都咁咋嘛 🤷🏻‍♀️Carbohydrates 有擔擔湯麵同埋野菌泡飯...擔擔湯麵個湯有啲太淡 剩係得辣油味...反而個泡飯有脆米 口感好好... 而且泡飯個湯都好好味~甜品我哋叫咗個蘋果花撻 一人一個...賣相都係好靚... 但味道就一般般啦... 用蘋果整成嘅嗰個花 淋淋地

今日lunch去慶生🎂，㨂左間新派地方飲茶 —「飲茶」早兩日已經訂左位，所以一去到就立即入座。環境都唔錯，成大個open kitchen，見到好多師傅係入面埋頭苦幹💪🏿由於放飯時間只有一個鐘(但今日係早走遲返😂)，所以一坐低就拿拿淋點野食📝第一輪食物好快就到，先黎一份小吃併盤：寶石蘭度：其實係羽衣甘藍同埋紅石榴，羽衣甘藍切成薄薄一片本身無咩味道，點上少少醬汁，味道少少咸少少酸，幾好味😋青瓜皮蝦：薄薄既青瓜包住一隻脫左殼🦐，加上少少蒜蓉，味道ok啦，但無咩特別。雞絲拉皮：即係大家平時食既雞絲粉皮，由於我無特別興趣所以就無試到😅，不過賣相都唔錯。呢份龍鬚芥蘭除左外表特別之外，味道都唔錯，夠爽口，好多時出面食到的好多都會有苦澀味😖睇住流奶：流沙奶皇包是也。比好多地方食到既流沙包好味，又夠流心，係甜左少少，但都算係幾好味👍🏼吉川奶子：綠茶味流沙包，食落有陣陣綠茶味，一樣流心，無「睇住流奶」咁甜，好味😋胭脂玫瑰：有淡淡玫瑰花味道，餡料疑似豆沙蓉，不過玫瑰花味太淡了，感覺好一般😐一籠八戒：其實只係叉燒包，主要係比佢個樣吸引而叫，但可惜有位豬朋友個鼻整容失敗🙈近墨者黑：墨魚汁海鮮炒飯，飯粒分明，唔會

之前見報導介紹過有得意點心即刻黎試下，餐廳名仲特登叫「Yum Cha」夠晒玩味～最吸引大家視線嘅一定係呢個流沙包睇住流奶同吉川奶子，一個係奶黃另一個係綠茶，個包外皮好軟熟而流沙部分好熱，所以大家記得咬嗰陣小心Ｄ～兩個比較之下綠茶包味道相對淡，但都係好好食！除左有呢兩款可愛包之外，仲有一籠八戒（叉燒包），叉燒餡好甜Ｄ肉又夠「林」同埋狗不理腸（腸仔包），不過我覺得同普通腸仔包無太大分別～呢度我最欣賞嘅係佢每碟菜都好用心設計，好似龍鬚芥蘭咁，一條菜都切到咁靚，調味又恰到好處，食落勁爽脆！而香菜豆腐就夠晒滑，唔用匙更食唔到～～仲有個蘋果批同棉花糖布甸，無諗過飲茶嘅地方都可以食到呢Ｄ咁特色嘅食物，會唔會太靚啊？呢度真係可以同屋企人，特別係小朋友食，佢地一定好開心!

我通常都係同屋企人先去飲茶，不過今日我就約左d同學仔去，但係就唔係去平時飲開個d傳統茶樓，而係去間新潮d既。睇張點心紙，d點心名好有創意架，仲不時要睇埋英文先知道係咩黎既，好似係睇住流奶，吉川奶子咁...真係叫點心都笑死呀😂😂😂因為我地得粒半鐘時間食，所以就要拿拿臨order點心，唔晒時間，而佢地都好配合咁好快上到菜，d點心除左個名有創意之外，佢地既賣相都好有創意同玩味呀，所以幾趕都好都係相機食先😂😂唔好以為得個賣相呀，其實d味道都唔差架，不過就真係食得好趕同好唔夠人去收野咁，如果能夠提升埋個服務真會更加好啦。

有幾個台灣來的朋友，一心想食香港點心。同行嘅香港朋友卻偏偏不喜歡吃點心，而且一般吃點心的環境如添好運或茶樓也很嘈吵，不適合安靜地聊天聚舊，真的給我一個大難題！終於給我找到一間新開張的點心鋪，名字正正就是飲茶！除了點心，還有晚餐的中式菜餚，而且環境也不錯，所以就推介了朋友一起來試試！餐廳有個開放式廚房看到點心及小食的製作過程，感覺衛生！環境十分高級，是一間新式的點心鋪！菜單上有點港式廣東菜、有點貌似上海菜的小食、也有點心，很多款選擇！ 我們點了兩款點心分別是睇着流奶流沙包及一籠8 戒叉燒包，兩籠包點一放上桌面，大家便不禁大叫一聲好得意啊！然後同行的朋友不停拍照，拍了大概5 分鐘都仲未食得！我已經忍不住開始食流沙包，流沙包有一對眼睛在上面，十分可愛。咬一小口，入面的汁，不停流出來，味道十分濃郁，卻又不會太鹹，簡直是全香港最好食的流沙包！我們馬上又再叫多一籠流沙包！ 叉燒包是一個豬仔的圖案，亦是十分可愛，叉燒包的叉燒餡，十分入味，叉燒汁很多！ 除了點心外，我們還叫了小食拼盤，包括留口水雞、雞絲粉皮及椰菜吞鴨！口水雞有少少香辣，而不麻。雞絲粉皮很普通。椰菜吞鴨，就