The Salted Pig (新城市廣場一期)

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出沙田同Duffy打完卡📸，就同朋友去咗食🐷🐽～CRISPY PORK Knuckle（$318）🐖1kg嘅招牌德國鹹豬手🤩，配烤薯、酸菜，份量十足！豬手外皮酥脆，裡面嘅豬肉仍然嫩滑juicy，點芥末籽忌廉汁食，令豬手味道更豐富👍🏻SEAFOOD Paella（$235）仲叫咗西班牙海鮮飯🇪🇸🥘，有好多配料，其中蝦夠彈牙🦐、大蜆好有鮮味🐚，每粒飯都掛滿海鮮濃汁～Beer Battered Fish & Chips（$192）🐠我哋仲食咗經典英式炸魚薯條，魚肉鮮嫩，外層金黃酥脆，配上足料薯條🍟😋

上次喺荔枝角食完The Salted Pig一直念念不忘佢個脆脆豬手~今次嚟試下佢嘅沙田分店!同荔枝角店一樣,裝修帶點工業風,而且有好多豬仔擺設!佢嘅其中一面牆就由好多小豬公仔砌成🐖🐖遠睇就係一頭大豬,非常有心思👍豬門店除咗豬,其實都有其他嘢食,例如呢個Pan-seared whole seabass fillet🐟塊魚嘅皮燒得好香脆,魚肉好紥實。個汁落咗好多蒜蓉,好香好濃。而我最鍾意個蜆,唔會煮得過老,仲係好滑好多汁嘅~我最期待嘅烤豬手!今次烤得有點焦,但皮都係好脆,配埋富鹹香嘅肉一齊食,真係好夾~🐽🐽🐽呢個Garlic-sauteed mixed greens亦係用咗好多蒜蓉炒🧄佢啲青豆非常嫩亦好爽脆,另外亦有抱子甘藍,食落唔會苦。其實我一向都好喜歡吃mac & cheese,但感覺真係好邪惡!有人一齊share就最好啦😆睇下佢個拉絲幾靚~芝士好多,唔係hea咁放一片喺面,而係食到每一粒通粉都黏滿咗芝士!🧀🧀飲品方面,今次嚟試新嘢!因為推出咗期間限定嘅Somersby X Le Dessert系列特飲~我就揀咗Liquid sunshine,以香甜嘅apple cider做底,加咗

次次去親沙田都覺得無野好食😶Bookmark左依間豬手有夠耐 襯同frd慶祝去大吃一波🤪.餐廳環境呈英式感 好舒適寬敞 岩晒聚餐是一間西式豬肉主題餐廳 有4款porky goodness!!同時都有burger意粉等選擇 mini burger好可愛耶～食物刀巧高質 一定要點招牌脆身豬手😚 食完依餐又唔知重左幾磅..全部都咁邪惡🥺.▫️Crispy pork knuckle 🍖 $308差唔多見到每枱都有嗌 點可以唔食(*¯︶¯*)超大盆的 適合二人份量喔 已經略略切左件外皮果然好香脆!! 肉身好煙韌彈牙 帶點鹹香啖啖肉中帶點骨膠原 配以芥末籽忌廉汁好惹味還有豬手必配的酸菜來平衡返味蕾😛伴碟有大大舊外脆內軟的焗薯&胡蘿蔔..▫️Pan-seared whole sea bass fillet half $198Half都已經有成條煎海鱸魚🐟 外皮帶少許脆身 肉質軟滑飽滿無乜骨用上鮮蝦.蜆燴高湯 令味道更鮮甜還有辣肉腸粒 增加鹹香口感.▫️Bacon Mac & cheese $88勁邪惡拉絲的🤭 還加了些鹹香的煙肉塊 每匙都食左啲脂肪落肚🤪 質地巧濃郁巧 cheesy～.▫️Go banana

早排諗住慶祝母親節同一家人食餐好既，揀左呢間提早book定枱唔怕到時要頻撲攞飛等食🤣。🔅 Calamari Fritti ($135)魷魚圈炸得好脆，一上菜就即刻食嗰股熱氣喺個口度，係真「熱氣」😂。🔅 Pulled Pork Cheesy Nachos ($158)基本莎莎醬加酸忌廉同芝士，仲有墨西哥辣椒片，香辣惹味，係好邪惡既脆口餐前小食🤣。🔅 Slow-Cooked BBQ Baby Back Ribs ($288)豬肋骨係慢煮所以啲肉好腍😆，加埋辣辣地既燒烤醬，好正。伴碟既薯條都熱辣辣，成個菜都好正👍🏻。🔅 Crispy Pork Knuckle ($308)招牌菜既豬手真係名不虛傳，啲肉一樣好腍，一啖配mustard，一啖配酸菜，咁樣食就一啲都唔膩😌。🔅 Seafood Paella ($228)大推呢個西班牙海鮮飯😍！海鮮份量好多，蝦肉彈牙，魷魚又唔會韌，個飯又帶點香辣，超惹味😍。💬食物份量好多，適合一大班人黎食。座位夠闊落，staff會頻頻主動refill水，好貼心🤗。

好掛住上星期嘅假期🙈一除八號風球就即刻去沙田新城市搵野食🌀結果每間餐廳都人山人海😶最終決定試吓呢間好評如潮嘅豬肉料理餐廳🐽等一個鐘都係值得嘅⏰🔸Crispy Pork Knuckle (1 kg for 2 persons) ($308)招牌德國鹹豬手份量相當吸引😍而且製作絕不欺場👏🏻豬手要經過三日三夜嘅鹽水沉漬🧂低温慢煮🎉同高溫油炸🔥先達致外表酥脆惹味💁🏻‍♀️內裏軟嫩鹹香嘅高水準效果✨伴碟除咗有烤薯🥔酸菜🥬甘荀等🥕更有香濃芥末籽忌廉汁調味😋令人回味無窮💞🔸Seafood Paella ($228)呢份西班牙海鮮飯份量亦同樣有驚喜🇪🇸由大蝦🦐大蜆😙青口🦪魷魚🦑魚柳🐟辣肉腸🌶煙雞肉等豐富食材炮製🐣米飯吸收咗海鮮嘅精華🙆🏻‍♀️鮮味十足☺️而且食落柔軟濕潤💦特別迎合香港人口味🙌🏻加以少量檸檬汁🍋更有助中和油膩感呢💫

新城市呢間「豬專門」成日都見有人排隊～ 今日12點黎到岩岩開門、見唔使等位所以一於試吓！🤩🥩🥗 Steak salad牛扒大約五成熟，肉質軟嫩、肉味香濃😋 洋蔥圈炸得好香脆～ 沙律菜夠晒新鮮，配搭意大利黑醋同橄欖油、味道清新又健康！👍🏼🍝 Spaghetti Omipork bolognese呢個素肉醬意粉，食落口感同真嘅肉醬差唔多，味道一樣好但係就更加健康～ 🍖 Crispy pork knuckle (1kg)碟豬手真係好大份、岩晒肉食一族！豬手外皮炸得脆卜卜、中間層皮好滑溜，入面啖啖肉好邪惡！🤤 肉質鮮嫩食得出食材優質、而且係用咗豬最好嘅部位黎製作～ 旁邊嘅薯仔同紅蘿蔔焗得亦好好味，食落好香口、有天然嘅甜味～ 我哋兩個人食到捧捧肚！🍎 Passion apple飲落清甜可口、果味十足，內有粒粒果籽，亦加咗士多啤梨果肉，味道好豐富～🍍 Tropical punch菠蘿加上椰子味，配搭有特色之餘味道亦好夾～ 🍦 Go banana sundae 最後收尾嘅甜品一啲都唔馬虎～ 雲尼拿雪糕+棉花糖+m&ms+焦糖香蕉+烘得外脆內軟嘅waffle，真係個好邪惡嘅組合！💕總結黎講，呢度嘅豬手

我久仰豬門店「The Salted Pig」大名好耐了，嚟到沙田再次見到呢隻豬就決定食佢🐽。新城市廣場果然無時無刻都咁多人，我哋傍晚時份去食都要等一陣先入得，莫講再晏啲嘅高峰時間呢。餐廳面積幾大，座位數量多，餐枱亦都夠晒大張。我哋早食，所以有幸獲安排坐喺卡位，隔離牆身係一塊養豬場，哈哈，好鬼得意🐖。Crispy Pork Knuckle($298)，招牌德國鹹豬手係店員嘅重點推介👍，佢話如果客人唔嗌，都一定會嘗試說服佢哋改變心意。我見餐牌寫豬手重1公斤適合2人分享，心諗應該係中等Size，點知實物係巨巨無霸，超爆大隻，4人都夠食。豬手整得超好味道😋，經過低溫慢煮以及高溫油炸嘅製法，以達至外皮酥脆兼肉質細嫩嘅效果，果然不負專門店之名。另一邊廂，豬手經歷三日三夜鹽水沉漬，所以鹹味都明顯，不過又未算過火。伴菜有烤薯🥔、紅蘿蔔條同埋酸菜，但份量比起肉實在少太多，唔夠喉！芥末籽忌廉汁就麻麻哋，味道好淡，但好彩豬手本身已經好夠味。Grilled Chicken Breast Cobb Salad($138)，估唔到餐廳連沙律都大份過人🥗，身旁嘅男生話齋食呢碟都已經飽咗。主角燒雞胸好大塊，可以切成八

-{沙田新城市西餐🍝}上次食完pizza pig今次到salted pig😆黎左食晚飯😋佢地salted pig就係鹹豬手聞名 一定要試🤓🤤Skinny pig salad🤤 ($108)先黎個starter要左個素食salad😋酸酸地好開胃 加埋面頭嘅nuts豐富左層次感😌👖褲評: 7.3/10🤤Meatballs Spaghetti🤤 ($158)黎到主菜！3粒大嘅肉丸😚有啲結實同蕃茄醬配搭幾好幾濃😇👖褲評: 7.6/10🤤Crispy Pork Knuckle🤤 ($298)2人份量嘅鹹豬手有成1kg重😋食落皮脆肉嫩😙份量係超級多🥳勁鐘意個汁 我地都refill左次😜側邊嘅菜都焗得幾好😉食落幾濕潤👖褲評: 8.5/10🤤Banana Sundae🤤 ($88)有半嚿waffle 香蕉同埋朱古力加雲呢嗱雪糕😌個waffle都好脆 又係不死嘅配搭😂👖褲評: 7.5/10兩杯嘅夏日精選好有果味嘅選擇😍環境好靚😜最推當然係個鹹豬手😛夜晚都多人啲排隊 想食嘅要早啲去啦~性價比: 8.3/10服務: 8/10環境: 8.3/10🚩The Salted Pig🚩地址: 沙田

The salted pig係招牌菜式而聞名~會選用豬嘅最好部位 & 確保用優質同埋新鮮嘅食材製作食物!所以今次已經係第二次食喇🤗不過今次要試吓新嘢!!除咗<<Scotch Egg ‘Omnipork’>>($82)😂因為上次食完之後仲係好回味!!佢係由新豬肉包住溏心蛋再炸!呢隻蘇格蘭炸蛋唔係周圍都有得食~必試🙌🏻🙌🏻🙌🏻今次四個人share...每人得半隻...真係到喉唔到肺🤷🏻‍♀️🐷<<Crispy Pork Knuckle>>($298)大份到嚇親我🙊去埋骨~ 食得方便又輕鬆👍🏻脆皮之餘肉質唔會乾爭爭實崩崩又唔韌~配埋酸菜同芥末籽忌廉汁一齊食...解膩之餘又惹味😋🐷<<Slow-Cooked Crackling Pork Belly>>($228)邪惡到不得了嘅慢煮脆皮豬腩肉有成1cm咁厚嘅肥膏!有quota嘅真係要試番啖👻冇quota嘅我淨係食肉都覺得好滿足!!!因為中間近肥膏嗰個位嘅豬肉好嫩滑!加少少切唔走嘅脂肪一齊食真係💯伴碟嘅薯仔沙律、烤甘筍同烤蘆筍都幾好食又減低罪惡感😌🥗&#