Barista by Givrés

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༺ Barista by Givrés ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Barista by Givrés 𖠚ᐝ Everything Toast($138) 𖠚ᐝ Everything Egg benny($138) 𖠚ᐝ Egg Florentine($95)⚑ 中環士丹頓街7號地舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ:✔️☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎呢一間cafe 位於中環大館附近，記住撘扶手電梯上去，咁就方便好多🥳Cafe 有多款吐司，打卡啱哂仲好好味👅雖然舖頭唔大，星期六11點去到，都唔洗等位！Everything Toast($138) 一黎到賣相已經好靚( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)酸種麵包上面有煙三文魚同牛油果🥑牛油果切薄片，整到好似花咁✿︎好靚✿︎ 再加埋Cream cheese, 味道好夾🥰雖然配搭唔係好新穎，但係食得出食材新鮮，仲好足料！旁邊有少少hummus 醬，再加上香料，有少少香料既辛香辣味，令到味道提升🤍Everything Eggs benny($138) 呢一款顏色好豐富🥰上面有egg Benedict,

中環區的午飯時間總是迫滿人，不過其實走遠一點到Soho區，卻又有另一番閒情景象，這天我便來到蘇豪區的Barista by Givrés，從喘不過氣的工作休息一下。小店面積不大，座位不多，不過氣氛閒適自在，讓人放鬆下來享受美食。環境開揚，透進了柔和的自然光，感覺舒服不侷促。餐牌主打西式咖啡、輕食、All Day Brunch及甜品。Egg Florentine $95如同素食版的Egg Benedict，以嫩菠菜葉取代火腿，輕盈清爽無負擔。水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。平時多數是配英式Muffin，但這裡就將鬆餅換成酸種多士，烘得脆卜卜之餘，亦不會太過飽滯。這裡的Gelato 採用天然食材，不含人造色素及香料，於香港新鮮製造，還有多款口味選擇。今次我就選了三款口味的Gelato $78：洛神花、開心果及朱古力，玫瑰花造型唯美浪漫，真叫人不忍心吃掉。除了打卡一流之外，有外在美同時亦兼具內在美，Gelato質地濃稠略帶黏性，空氣含量少，吃入口感覺很實在，溶化速度亦較慢，洛神花味酸甜清爽，開心果味綻放出果仁原香，而我最喜歡的當然是朱古力味，