Honbo

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女友偶爾過下海就陪佢去食野啦 臨時係openrice見到Honbo有咁多like就黎Try Try佢鋪頭唔算大 一張8人長枱 3張4人高枱 加多2張2~3人枱 坐滿應該都好迫 背貼背 如果人少環境裝修都ok 所以要睇時段去食物種類唔多 今次叫左honbo2.0 為左影相浮誇D麻 之後叫多左個chicken burger同埋cheese fries.Honbo2.0 包外脆內軟 渣左牛油係中間 牛肉多汁 又未至於爆汁滴哂出黎 食上黎都唔會好論盡chicken burger比較有驚喜 雞扒炸到脆邊 中間唔乾身 同埋個醬汁 好特別 帶有少少甜味 cheese fries就令我失望 芝士同炸薯條融埋一齊 一舊野咁 質地怪怪地咁總結牛堡無咩特別只係誇張多肉，雞堡比較有驚喜味道，薯條不了。 由於無餐叫 所以如果想Try直接叫包就ok 返正地方細 坐唔耐。

最近疫情又轉趨嚴峻， 只能在家食飯或者買外賣， 我已經開始掛念三五知己一起出外午膳的日子。對上一次出外午膳， 已是十一月中旬， 那天跟同事到灣仔這間餐廳食中午， 這間餐廳位置偏遠， 恐怕只有識食老饕才懂得去。餐廳由外國人打理， 主打美式漢堡包， 在灣仔薄有知名度，所以很多食客和行山人士都慕名而至。傳統上漢堡包， 大家都常吃， 外層是圓型麵包， 中間夾有生菜，芝士，蕃茄，蕃茄醬，沙律醬或者是蛋黃醬等配料，而最重要的當然是中間的漢堡排， 常見的是牛肉，豬肉或者雞肉。而英語中「Hamburger」意思是「來自漢堡城」，故hamburger既可以指整個漢堡包，又可以指漢堡排本身， 而hamburger一詞是由德國第二大城市漢堡洐生而來，由於當時該城很多人移民美國，所以hamburger一詞就由德國傳至美國。說回餐廳的食物，當天我點了一份套餐， 套餐有典型漢堡， 甜薯角和樽裝可樂，樽裝可樂現在已買少見少， 雖然是普通可樂，但感覺上飲起來比罐裝的好飲，小食可選薯條，甜薯角，芝士著條等， 甜薯角有薯仔味，偏甜，感覺配漢堡包不太襯，始終薯條配漢堡會較為美味， 醬汁我選了American sauce ,

📍 Honbo📍 灣仔 • 日街6-7號日新樓地下B號舖被VOGUE和Time Out雜誌評為「香港最佳漢堡店其中之一」的《Honbo》，終於可以來拜訪一下 ✨⁣⁣裝潢採用藍白色調🔵⚪ ，還有具香港特色的霓虹燈，"one more bite"!除了裝潢顯現型格氣質外，《Honbo》的自家製食物也盡顯個性。由麵包、肉扒，以至醬汁，他們都堅持以自家方法出產💪麵包配方包括馬鈴薯和牛奶，質感鬆軟又帶點濕潤🍞。你來吃的時候就能發覺，特別鬆軟的麵包跟外面的店有甚麼不同！Honbo 1.5 ($128)招牌的「Honbo」內含兩塊肉扒，難得到訪，就點「1.5」倍，三塊吃個夠👻餐廳選用美國直送牛肉，自家調製漢堡扒，肉味濃郁，肉汁豐富。加上芝士、酸瓜、自家製醬汁，完成了完美的牛肉漢堡🍔Grilled chicken burger ($98)雞扒超大的一塊！！肉質非常滑嫩，不會乾巴巴的。照燒醬也是自家製的！再加上爽脆的本地生菜還有丘比沙拉醬，太好吃了！Sides:Sweet potato fries ($38)Cheese fries ($58)Drinks:Apple pie iced tea ($38

最鍾意食漢堡包，Honbo不論係麵包、漢堡扒及醬汁都係自家製，好有誠意，所以久唔久都會撐長斜路上嚟食。原來Honbo喺舊年攞咗由國際旅遊網站Big 7 Travel公布嘅「亞洲50間最佳漢堡店」第13名喎！Grilled Chicken Burger ($108)烤雞有濃郁嘅燒烤味，雞肉非常juicy，完全唔會乾爭爭！麵包口感外脆內軟而且唔乾身，亦都唔會覺得好油膩The Gold Standard ($158)好誇張嘅漢堡包，根本冇可能一啖咬落去！漢堡扒口感唔係好實，不過係用好多種牛肉部位打成，有香港地牛腩肉及美國牛肩肉，牛味好突出；加埋煙肉，簡直係超級邪惡，但真係非常滿足Cheese Fries食漢堡包加薯條雞翼係最開心嘅，但可惜今日冇雞翼，好崩潰呀！！！！好在有沾滿芝士嘅薯條補返Green Lemon Iced Tea 店員話如果唔夠甜可以叫佢加糖，不過甜度啱啱好，完全唔需要糖喎！如果門口位有開放的話，坐嗰度然後由外面影入去係非常靚㗎！

前排嚟過灣仔日月星街搵食，覺得呢個小區好正，有好多隱世小店。早幾日睇完大隻仔介紹Burger店後，就專登上嚟拜訪一下。我哋星期日夜晚六點鐘去到，已經有其他食客，無幾耐直頭爆場添；期間仲見到好多人買外賣🥡。店舖唔大，但得一個女店員負責哂樓面所有野，超級忙碌，不過佢仍然好好禮貌😊。店名叫Honbo，果然食哂字，係賣漢堡包。雖然呢樣絕對唔係我Favourite Dish，但偶然都想食下，特別睇完條片後🙈。依到嘅Burger主要都係Classic嘅牛肉漢堡包🐮，再劃分唔同份量、重量同材料配搭，另外仲有燒雞漢堡🐔同軟殼蟹漢堡🦀(但Menu上好似劃咗冇賣)。如果喜歡嘅話，可以俾錢加啱自己口味嘅配料。Side配菜方面，選擇亦都有唔少。價錢中等，屬普遍Burger店水平。Honbo 2.0🍔🍔($148)，材料包括4 x 2oz Beef Patty, Triple Cheese, Pickles, Onion & House Sauce。嚟得試就梗係試盡佢，要2.0啦！我直頭數唔到漢堡扒同芝士有幾多層，無論賣相同味道都滿分💯，色香味俱全。🥩漢堡扒牛肉味道濃郁，而且相當Juicy，真係好好食。雖然朋友