安平燒肉

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這間人氣台灣燒肉店位於荃灣的大鴻輝中心，主打台灣原住民風味的燒肉放題，是牛大人台式火鍋的副線。店內環境寬敞舒適、乾淨衛生，掛滿充滿台灣色彩的小燈籠，而且抽風系統完善衣物不沾油煙味，亦有一次性圍巾供應。晚市燒肉吃到飽分為四款套餐均可任飲任食120分鐘。M5和牛餐 - $418可品嚐全104款，其中不時更換期間限定的食品。肉類方面，嚴選牛舌芯(每人兩件) 軟嫩多汁又有嚼勁；澳洲M5和牛肩胛肉為牛味最濃厚的部位，結實卻鮮嫩多汁；安格斯牛小排為牛隻最精華的部位，鮮美滑嫩、油花分布均勻；嚴選裙邊牛柳為稀有部位，油脂恰到好處的多汁感。海鮮方面，大大隻爽彈虎蝦飽滿帶點蝦頭膏；鹽蒜燒生蠔鮮甜帶海水味；燒帆立貝雪白肉厚又彈牙；屏東燒魚腹嫩滑無刺富魚油脂；美乃滋章魚燒煙煙韌韌；絲瓜煮蜆鮮甜無沙；烤魚乾鮮甜煙韌香口。小吃方面，金黃酥脆的南部章魚卷包著一粒粒彈牙章魚肉；安平松露卷外皮超香酥，帶陣陣菌香；士林小香腸紮實又多汁帶陣陣香料味；雪白的台灣小枕頭燒起澎脹，麻糬脆而煙韌；奶油金菇好爽滑；起司鵪鶉蛋香滑富奶香。自助區方面，自製台式滷水飯配搭甜辣醬、五味醬及海苔等等。旁邊還有十多款新鮮蔬菜選擇。飲品方面，除了

晚市堂食恢復後，當然要跟朋友吃一頓好的。已經是第二次光顧荃灣大鴻輝中心這間台式燒肉連鎖店，喜歡它們的食物種類繁多，環境又寬敞，抽風系統完善得沒有半點油煙味。旁邊有即棄的圍裙提供；外面還有很多火鍋配料及拌飯區；就連醬油也特別講究，有辣椒醬、安平黃金醬、玫瑰岩鹽、特調醬油和檸檬汁，味道變化多端。澳洲M5和牛120分鐘吃到飽 為四款放題中最貴的套餐。會先送上每人兩條嚴選牛舌芯，肉質鮮嫩，厚身有口感，真的想可以任點。肉類方面，當然要點一些此套餐才有的。澳洲M5和牛肩胛肉相比起安格斯牛小排擁有更加多的雪花，且分佈平均，入口有少少化，口腔充滿牛肉的肉脂和油香，不過牛小排有少少嫩筋，有嚼勁；還點了些薄切的鹽選牛舌特別煙韌。新品方面，長方形、白色的台灣小枕頭由麻糬製成，燒起帶點微焦，變得脹起來，入口煙煙韌韌，可沾上煉奶醬；起司鵪鶉蛋特別爽滑軟嫩；更可單點鹽蒜麻油醬，塗在肉類表面燒烤，味道不錯；烤豬肉乾軟嫩有咬口，當然不少得還有雞泡魚干。海鮮方面，燒帆立貝好鮮甜肥美，更有一片牛油；大大伋的爽彈虎蝦好新鮮彈牙；烤中卷類似墨魚，好鮮嫩；絲瓜煮蜆好重薑味，完全不腥；屏東燒魚腹有點像鰻魚好肥美。台灣小食方面，大

在120分鐘內，可以盡情點、盡情吃喝，沒有什麼比得上吃放題更好吧！安平燒肉的“120分鐘台灣燒肉吃到飽”，選擇多，價錢平，難怪成為近期燒肉放題的新寵。四款放題分別是：1. 澳洲M5和牛120分鐘吃到飽（HK$358-398）2. SRF 極黑牛120分鐘吃到飽（HK$308-348)3. 安格斯嫩牛120分鐘吃到飽（HK$258-298)4. 原住民鹽燒豬肉120分鐘吃到飽（HK$208-248)星期五、六、日、公眾假期及假期前夕加$20。另設小童/長者優惠。澳洲M5和牛120分鐘吃到飽（HK$358+20 星期五）基本上整個放題餐目上食物都可以點，款式有81款之多。款式方面有：牛類、豬類、雞類、海鮮類，還有台灣地道主食、夜市小吃和正港燒烤。最後當然少不了自助區内的飲品、蔬菜、飯類、湯品等等。⏺牛肉類的主角當然是澳洲M5和牛，另外還有SRF 極黑牛肩胛肉、安格斯牛板腱同樣吸引，各款牛肉質感和味道各有特色，牛味香濃。⏺這個澳洲M5和牛放題還贈送每位客人兩件厚切牛舌芯，在餐目上還有薄切鹽燒牛舌、黑椒洋蔥牛舌，可以吃到牛舌厚薄不同的口感。⏺多款豬類必食推介包括護心肉、原住民鹽燒肉、安平私房梅

今日難得OT補假，跟家人到牛大人旗下的燒肉專門店安平燒肉一試，作為荃灣街坊，一定選擇荃灣分店。選了「澳洲M5和牛120分鐘吃到飽」價值$358，可以點取所有食品。欣賞店內的抽風設計，吃畢身上完全沒有油煙味。侍應的上菜及收碟速度亦非常之快，有介紹點單、自取區及醬汁等等。特別一提「安平黃金醬」是秘製配方以蔬菜汁和麻醬調成，味道甘甜，清新不膩。肉類方面，每位附送兩條厚切的牛舌心，口感細膩，肉味濃郁，非常柔軟；澳洲M5和牛肩胛肉富油花且肉質嫩；SRF極黑牛肩胛肉則略帶少少嚼勁；安格斯牛小排帶了許多細筋，帶出彈牙口感；三角牛肩肉纖維較細，口感滑嫩；薄切的鹽選牛舌特別爽口彈牙；護心肉不柴不膩，整條十分柔軟；薑汁梅花豬油脂分佈均勻且適中，有濃郁肉香；烤金錢牛肚肉厚，口感脆嫩，特別是蜂窩紋路有脆口。小食方面，澎湖花枝排和南部章魚卷外面炸得酥脆，新鮮的花枝彈牙鮮味；懷念鹽酥雞酥脆多汁，毫不油膩，特製香料胡椒鹽好香濃；安平炸蚵卷紮實的口感、酥脆的鮮甜，頗特別；屏東燒魚腹質感有點像鰻魚，充滿魚油脂香；墨魚香腸流出少許墨魚汁；起司鵪鶉蛋口感軟滑，且帶有鹹香。海鮮方面，雞泡魚干表面燒至金黃香脆，味道帶點鮮甜，一