Layback Cafe & Bar

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同朋友小聚（4月中，仲係2人一枱），每人都食少少嘢；鍾意佢有好多「無肉選擇」；有沙律，yogurt bowl，五顏六色，見到都開心。『羽衣甘藍無花果沙律』$88～蔬菜清新，大大碟，我嗰碟係第一個上枱，慢慢食，可以同大家食到最後🤣⋯⋯『Beach bowl』$138『Pinku Pinku bowl』$138～兩個bowl 都好靚；哩碗嘢，連好着重calorie intake 嘅朋友都放心食，減肥嘅朋友都可以有選擇⋯⋯『黑松露炒蛋croffle』$68～比想像中細份，上枱時croffle好孤單，無伴碟；大食友人有少少失望，味道方面ok。📍Layback Cafe & Bar (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓02-03號舖

食物賣相一流，每次食都有驚喜既人氣cafe~❤All day breakfast 好豐富～西班牙風乾火腿香得黎又唔會太咸，薯餅炸得好脆，菇菇炒得好香，仲有滑滑炒蛋 牛油果 烤車厘茄 茄汁豆 & 牛角酥窩夫🧡蕉蕉蕉牛角酥窩夫 窩夫一層層好酥好香牛油味，加埋焦糖香蕉+爆谷+cream一，係充滿幸福感既甜品💛Pinku Pinku Bowl 水果砌得好靚~有士多啤利 藍莓 紅桑子 香蕉同殼物脆脆，好吸引又健康既乳酪bowl💚Premium Dark Chocolate Mocha 好rich 既黑朱古力味+偏酸味既咖啡，味道好有層次💙宇治抹茶草莓鮮奶 好濃郁既抹茶味，有d 草莓粒粒，4.3鮮奶好滑滑，仲灑左玫瑰花瓣粹，賣相靚靚好岩打卡！

周末一覺睡醒剛好是"BR"EAKFAST + L"UNCH"時分，這天就來到位於銅鑼灣的樓上舖Layback Cafe & Bar，享受慢活假日brunch。店內面積不大，裝修簡約，氣氛閒適自在，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖。內裡還放有巨型熊仔，可愛度滿分，可以拍照打卡，重拾童心。餐牌款式亦不少，供應薄餅、意粉、漢堡及沙律等西式美食。星期六、日及公眾假期亦有Brunch Menu，由早上十一時至下午五時供應，即使睡得再晚也趕得及。今次就點了主菜、牛角酥窩夫及Sweet Brunch各一。鴨與蛋 $208材料豐富，有齊法國油封鴨腿、薯餅、蛋、磨菇、車厘茄和格仔窩夫，鴨脾夠大隻厚肉，皮脂豐腴，份量十足。Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，鹹香入味。太陽蛋、車厘茄和窩夫有如早餐的食材配搭，配色鮮明，窩夫烘得外脆內軟，蘸上蛋汁更可口。流心布袋芝士、羅勒、車厘茄牛角酥窩夫 $68水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，簡單調味不喧賓奪主。Croffl

星期六同老公去銅鑼灣食lunch，之前食過佢尖沙咀個間覺得好食，知佢搬左黎銅鑼灣，就去食多次。All Day Breakfast有煙三文魚、西班牙風乾火腿、蘑菇、蛋、焗豆、車厘茄、薯餅、窩夫，好豐富。蘑菇調味唔錯，薯餅夠脆，窩夫比較腍身。Pinku Pinku Bowl材料有士多啤梨、香蕉、乳酪、紅桑子、巴西莓、穀物。食得出好健康，口感水水地，流質感重，無冰粒感。手撕豬肉薯蓉牛角酥窩夫薯蓉好綿滑，豬肉有咬口，幾特別。榛子綿花糖牛角酥窩夫以Nutella為主既甜品無得輸，唔會唔好食得去邊。Godiva Liqueur Hot Chocolate With Marshmallow好好飲，酒既香味一直徘徊口中，正。Tropical Sunshine 用菠蘿、香蕉、芒果、蜜桃打成，入口好順滑。