Kailash Parbat

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位於尖沙咀寶勒巷嘅 Kailash Parbat 係我幾鍾意嘅印度素食餐廳，除咗啲嘢好食，餐廳嘅裝修同風格都比較新派同西化，而且地方闊落適合一班人聚餐。今次真漢子試咗以下菜式：🍄 Cheese Stuffed Mushrooms $110一對對嘅蘑菇中間夾住啲芝士，賣相可愛之餘，濃郁嘅芝士同新鮮多汁嘅蘑菇味道都好夾。佢本身唔辣嘅，但跟嚟嘅薄荷醬 （mint chutney) 就小小辣。作為開胃小食，幾個朋友一人食一粒唔會太漏，啱啱好啦。🧑‍🤝‍🧑🧑‍🤝‍🧑🍤 Crispy Vegetable $95咦？呢堆啡色嘢唔知係乜，上面又鋪滿芝麻，成件事好唔印度喎。冇錯，因為佢係餐牌上 "oriental kitchen" 嘅菜式，所以加入咗中菜嘅特色。🇨🇳我想講呢碟嘢超好食。雖然菜式名係炸蔬菜，但其實食到嘅係炸粉為主，而食落係勁似食緊油炸鬼。扮中菜嘅汁甜甜哋帶少少辣，香脆嘅油炸鬼索滿汁，雖然知道好肥都忍唔住一舊駁一舊咁食。食食吓又覺得好似食緊咕嚕肉，好想叫碗白飯一齊食。😂🍛 Paneer Tikka Hara Masala Biryani $119鏡頭一轉，枱上真係多咗個飯喎，不過唔係白飯，而

估唔到原來印度菜都有素食！😳Kailash Parbat由創立至今已經有超過70年歷史喺全球好多國家都有分店🗺店舖嘅裝修幾靚 好色彩繽紛 燈光明亮座位都好寬敞舒適當晚目測7成客人都係印度藉人士 相信應該都好正宗😉🧆 Pani Puri ($65)印度圓脆餅入面放左薯仔粒食嘅時候可以配撘兩款醬汁 一款係酸辣嘅香料水 另一款係香甜嘅羅望子醬我個人就比較中意羅望子醬🤭🍔Bombay Vada Pav ($75)呢款孟買素漢堡係印度好受歡迎嘅街頭小食鬆軟嘅麵包中間放左大大個脆炸薯仔球🥔薯仔球外脆內軟 裏面有唔少香料麵包同薯仔球中間仲搽左一層印度酸辣醬食落香辣惹味😋🧀 Chilli Paneer Gravy ($105)Cottage cheese切成方塊 再以甜辣醬炒製芝士口感柔軟 帶有淡淡嘅奶香醬汁有少少似中式嘅甜辣醬😆辣度唔高 幾好味👍🏻🍛Saag Paneer ($119)同樣都係有cottage cheese方塊今次嘅主角係菠菜咖哩咖哩好濃稠 辣度都幾高菠菜味唔會好明顯 但食落比一般咖哩清新 幾特別☺️🫓Stuffed Paratha ($55)食咖哩又點少得印度薄餅呢款薄餅食落酥脆扎實

Kailash Parbat Dahi Wada 印度特色酸奶圓脆球 ($80)Preset 方法超靚🤩啲圓脆球同乳酪放咗係一架好似三輪車嘅裝飾上🛺 圓脆球比較似粒狀嘅粗麵包/Donut🥯乳酪好易入口，食落酸酸地加極輕微嘅辣🌶 兩者加埋食落好濕潤，仲有紅寶石生果粒、薯仔🥔、同埋豆，夾埋fresh得黎又有口感，幾特別😛芝士蕃茄玉米湯 ($49)餐牌有幾款自家製嘅湯，估唔到真係好好飲❣️睇色就feel到個湯好濃杰，芝士味極重，會飲到啲好似炸豬嘅拉絲芝士🫕但又唔會覺得好heavy，因為蕃茄嘅溫和嘅酸酸甜甜味好開胃🍅飲完真係覺得暖笠笠，大滿足🥹💖薯仔餡餅 ($49)餡餅有得揀薯仔、乾酪同芝士🧀餡餅有四件，每塊入面都有薄薄一層咖喱薯仔，咖喱薯仔微微辣，同餡餅好夾冇得輸🍛而餅皮就偏向厚實型，食落都幾飽肚🤰🏻炸白菜配大蒜醬油($85）真係估唔到印度餐廳竟然有中印菜式🇮🇳呢個炸白菜，食落似椰菜花個類菜多啲，味道十分惹味，一啲都唔似菜，反而好似食緊炸魚🐟味道係鹹鹹地辣辣地，就咁食會有啲重口，配飯/餅就fit哂😋乾酪馬蕯拉菠菜香飯($99)之前食咁多似印度菜都嚐過乾酪，今次first try見到飯入面有啲一