Oasis Bar & Grill (Closed)

尖沙咀酒吧街諾士佛臺樓上一間高質西餐廳，之前已Bookmark想試試他們的High Tea Set，但疫情關係不了了之。是日恰巧要在尖沙咀Dinner，腦海就想起它。一進去就聽到雀鳥聲，好有Oasis綠洲、世外桃源的感覺。餐廳分為兩區，一邊是型格酒吧格局，一邊是綠白文青格局，空間闊落，氣氛優雅。炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉Grilled Spanish Pork Rack w/ Seasonal Veggies & Apple PureeHK$288烤到金黃色的豬胺讓人垂涎欲滴，一上桌就聞到淡淡Apple Puree的香甜味，與豬鮮味可謂天作之合，非常匹配！豬胺肥瘦相間，肉質特別Juicy爽脆，脂肪部份油光閃閃發亮，忍受不住一口接一口。豬胺本身已很夠味，不用沾上伴碟的蒜汁已很美味。配上煎香後的蘆荀和小蕃茄，滿足！冬陰功海鮮扁意粉 Tom Yum Seafood Spaghetti w/ Prawns, Scallop, Mussels, Thai Basil HK$198配料豐富，大大隻帶子、青口、鮮蝦鋪滿碟面，還有泰式羅勒提味，讓本身酸酸辣辣的冬陰功更香更有味道層次。扁意

Oasis係諾士佛臺一間好啱打卡嘅樓上酒吧餐廳，因為餐廳入面有多個鳥籠座位同用左好多仿真植物做裝飾，如果　日頭黎會有一種小清新嘅感覺，夜晚就變左情調西餐廳，不過留意返，鳥籠座位一定要預早book枱先有。餐廳定價走中檔價位，份量適中，反而小食份量幾大份，而且全部幾十蚊有交易，如果唔係一定要食主菜，個人覺得叫多兩小食仲划算。Refreshing Passion($98) - 黎到咁靚嘅環境，就算唔飲酒，Oasis都仲有mocktail揀，哩杯mocktail雖然睇落好多薄荷葉咁，但因為加左蘋果汁同熱情果糖漿，所以飲落去其實幾fruity唔會太牙膏味。辣味炸薯條配蜜糖芥末醬($78) - 薯條份量比想像中多，食落幾有咬口，上面灑左少少椒辣粉，就咁食都已經幾惹味，另外佢仲有跟茄汁同蜜糖芥末醬。蒜香辣椒海蜆意粉($198) - 意粉雖然睇落唔係好大碟，但其實個碟都有少少深度，所以份量都唔算少，上面仲鋪滿晒海蜆，都幾足料。意粉唔會太腍，蒜香味幾突出，辣度只係BB辣，就算唔食得辣嘅朋友應該都接受倒。朱古力心太軟配雲呢拿雪糕($88) - 切開切太軟，入面嘅朱古力醬慢慢流出黎，心太軟唔會太乾，朱古力醬

舊同事話帶我去食靚西餐同傾計嘅好地方，地點就喺諾士佛臺 1 號8樓嘅Oasis Bar & Grill。餐廳裝潢別具心思，店員話分左日與夜兩個格局截然不同的用餐區！舊同事揀左夜區，燈光柔和以型格黑色為主！另一邊就以城市綠洲為主題，下次食lunch 可以試下！🌽🥑墨西哥芝士粟米片配牛油果醬，酸忌廉，番茄莎莎🍅🥑 $98傾計點少得mocktail同Narchos,  暖暖嘅粟米片夠薄夠脆同加左微辣粉，香口之餘仲每片都有勁多軟綿綿嘅車打芝士醬，配埋牛油果醬、酸忌廉同番茄莎莎一齊食又fresh 又惹味！🥂signature mocktail – 我地同時都點左好清新嘅Refreshing Passion $98.   🦞龍蝦汁天使麵伴大虎蝦及三文魚籽🍝 $258 三隻大虎蝦配埋三文魚籽勁吸引眼球！大虎蝦肉質挺鮮甜，大大隻彈牙爽仲有蝦膏。香濃嘅龍蝦汁伴天使麵，煮得軟硬度適中好入味，每一啖都有濃濃湯嘅龍蝦湯味！天使麵份量足！啱哂我地share 一齊食！西班牙油炸鬼朱古力🍫醬及雲呢拿雪糕 $88 鬼佬油炸鬼嘅Churros唔油膩，表層有香甜味比較有咬口，外脆內軟，係傳統嘅口味！配朱古力醬同雪糕食一流

晚餐放寬確實係開心事😆有時返工返到個腦實哂💭同朋友食個晚餐飲番杯等個腦輕鬆返第日又可以再搏殺🦸🏻‍♀️今次試食呢間餐廳位於尖沙咀諾士佛台 Oasis🌟上到去個裝修已經令人好放鬆🔸 refreshing passion一杯清新嘅Mocktail 入面有柚子同熱情果加埋清新嘅薄荷葉，非常開胃醒腦🔸龍蝦汁天使麵伴大虎蝦及三文魚籽濃郁嘅龍蝦汁份量唔會太多剛剛好掛晒成個天使面上面女仔食嘅時候唔會尷尬成口係汁大大隻嘅大虎蝦，新鮮爽甜配合非常新鮮嘅三文魚籽平時我都唔會食三文魚籽因為怕腥佢哋嘅材料非常新鮮完全係一啖接一啖擺入口🔸經典水牛城雞翼高水準表現嘅水牛城雞翼即叫即做，雞翼脆香惹味好鍾意佢哋醬汁嘅味道辣同酸攞到一個平衡外面試過有啲酸到爆炸🔸荷蘭鐵鍋Pancake配新鮮雜莓楓糖漿及楓糖合桃雪糕pancake上枱嘅時候非常有驚喜Pancake連一個熱辣辣嘅鐵鍋一齊上枱令到pancake唔會食食吓凍咗唔好食又係我最愛嘅重蛋味Pancake楓糖漿及楓糖味合桃雪糕原本以為加埋一齊會甜到爆炸點知有個雜莓max咗係入面即刻清新晒最後想講多樣野上面嘅裝修好適合一班女仔上去食吓飯傾吓計影吓相另外，服務員有禮，非常親切

早一個月已經揀好餐廳卜定枱慶祝生日🎂☺️確實是冇令我失望的生日晚飯♥️$148芒果蟹肉牛油果塔🥭🦀🥑超多蟹肉😍配埋一層芒果一層牛油果🥰仲食到辣辣地的酸瓜🤤口感豐富😋碟邊黑醋酸酸的好開胃☺️$118西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治🐷🍉從來都冇諗果西瓜可以同豬肉咁夾！！👍🏻西瓜烤過後超甜😍中和腩肉有的咸味☺️感覺很消膩🤤豬腩肥瘦均勻👍🏻熱情果醬亦十分開胃👍🏻$398炭烤澳洲M5和牛肩肉🐮和牛叫咗五成熟，的確高質牛先可以食咁生☺️👍🏻五成熟都唔會韌，肉質帶有炭烤味，一個字：嫩！🤤旁邊的法式忌廉焗薯好香好好食！！！🤤唔會淋到一pat pat，保留番薯仔有的口感☺️ 野菌蓉好滑，仲有陣陣黑松露味🤤$88西班牙油炸鬼🍫🥖😨😨食落真係有油炸鬼感覺，但十分酥脆，冇油膩感😋外脆內軟👍🏻有驚喜👍🏻$108 Lips of an Angel🍸呢款Mocktail好香玫瑰味🌹酸酸地帶點刺口😋打卡都一流👍🏻$98 Refreshing Passion🍹友人的Mocktail超濃熱情果香🍍入口酸酸好易入口☺️總括然而，餐廳服務一流👍🏻食物有特色又高質素🤤仲會視乎食客用餐進度上菜😋甜品原來仲可以要求寫生日字句♥️💯超滿意的生日飯👍🏻

這裡環境高雅有情調，地方寬敞而且寧靜，坐得十分舒適，可算是閨蜜情侶談心的好地方。幸得好友帶我來食好西，享用美味的晚餐。Refreshing Passion  $88百香果加薄荷葉溝梳打水，味道酸酸甜甜清新醒神，無薄荷葉的苦澀味好易入口，溝梳打啖啖充實口感細緻，大大杯都好襟飲的。芒果蟹肉牛油果塔 $148冷盤前菜賣相吸引，以芒果蟹肉牛油果堆疊而成，配料好足。絲絲蟹肉味道鮮甜，芒果酸甜開胃，加上牛油果棉滑口感，一起食味道好夾，是一道健康美味開胃的前菜。炭烤美國頂級穀飼肉眼扒伴香草燒新薯、時令蔬菜 $368肉眼扒牛味濃郁，12安士份量剛好，牛扒薄切大塊增加了炭燒表面面積，食起來焦香美味，加上肉質軟腍沾上燒汁食好味到呢。仲有其它配菜，車厘茄、蘆筍、瓜類、新薯等，味道唔錯，無令人失望。荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓、楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $88熱辣辣班戟配上雪糕帶來冰火交融的口感，淋上楓蜜醬更甜美可口，仲有藍莓、士多啤梨、核桃，令口感味道更豐富。

朋友生日，緊係要book間靚靚餐廳同佢慶祝啦🥳 Oasis bar&grill唔止環境靚，連食物都有質素！ 仲有新菜式，係素食人士嘅福音😋 #炸水牛芝士條新鮮炸起外脆內軟，有強力嘅拉絲。🧀水牛芝士鹹鹹地，再點啲🥫茄汁酸酸地，小食黎講份量都幾夠。#炭烤澳洲M5和牛肩肉 🥩忘記了非鐵板上，五成熟的確有啲生。但入口嫩滑，有牛肉香味，而且非常多汁。仲有拌法式忌廉焗薯，口感creamy帶點奶油香，整體算不錯。#炭烤西瓜牛扒炭烤西瓜喺好新穎嘅食法，啱晒西瓜🍉愛好者及素食人士！加左啲燒烤汁去燒，燒完之後仍然爆多水份，入口爽甜多汁，無違和感。#荷蘭鐵鍋班戟生日飯點少得甜品🍳，荷蘭鐵鍋上嘅班戟新鮮滾熱辣，雪糕很快就溶化，成為了醬汁。再加點朱古力醬，甜入心頭很想再食！#RefreshingPassion 一杯很fresh 🌿嘅Mock tail ，有7款ingredients，帶出唔味覺！

越努力，越幸運❤️每次攰既時候就會搵一個靚既地方食餐好既獎勵下自己～環境好靚🥰炭烤美國頂級殼飼牛柳炭烤牛柳好香濃，三成熟牛肉肉質柔嫩juicy😋Match 埋甜甜既南瓜醬同旁邊既香草汁牛柳更添惹味😋香蒜白酒藍青口伴法包藍青口一盤分量好多，性價比高😋白酒煮既藍青口湯汁好濃郁🥰青口要試一試🥰菠菜芝士意大利雲吞伴蕃茄芝士汁雲吞入面滿滿菠菜蓉混合芝士，入口creamy得黎配埋蕃茄汁同細緻既菠菜鮮奶泡沫入口感覺更滋味❤️Diamond in the sky杯cocktail 以桃味為主、花上面仲有d金箔，攬均之後就好似星空銀河bling bling 咁好特別🙈Refreshing passion Yuzu Honey mixed with Passion Fruit Gomme and Apple juicy 好清新🍸

Oasis Bar & Grill尖沙咀諾士佛臺1號8樓Oasis係綠洲既意思，呢到絕對係城市既綠洲，係繁忙鬧市嘅尖沙咀，上到黎呢間餐廳即刻有放鬆心情拋開煩惱嘅感覺，呢到主要定位係酒吧餐廳，位置非常方便喺正諾士佛臺1號8樓，無論同一大班朋友黎歡聚gathering 或者同另一半黎談心傾計都好適合感覺到餐廳刻意分開左兩邊有唔同既風格，待應安排左我地坐呢邊係較為光猛d既，以白色同綠化為主題，比到人好舒適悠閒同埋relax既感覺，而且位置好闊落岩晒打咭影靚相另一邊廂就較為優雅時尚，配合埋燈光，感覺份外型格，最適合約埋三五知己係到高談暢飲始終係Bar, 所以呢到既Cocktail同Mocktail水準一定有保證，除左好飲之外，仲好靚影完相都唔捨得飲每一隻青口充滿蒜蓉味之餘，仲滲出淡淡既酒香，非常滋味最重要就係個黑松露醬汁， 完全將薯條嘅味道昇華感覺好fresh, 底層係新鮮既牛油果中間夾住芒果，最面層係蟹肉溝埋吞拿魚，建議三層疊住一齊食，口感最佳Main course揀咗美國西冷牛扒，因為朋友唔鐘意食太生，所以揀左7成熟，感覺岩岩好咬落唔會有血淋淋，但又仍然能夠保持牛扒本身既肉汁，食落仲係

由於疫情開係，無同啲親友聚舊好耐喇，雖然，依家限聚方面放寬咗好多，但小心起見，仲未有啲家族大聚會。不過，較為老死嘅表哥，就約咗佢聚一聚，對上一次相聚已喺舊年11月嘅事，仲記得嗰次約佢喺晌尖沙咀嘅一家酒吧餐廳，今回再約，都喺揀咗一家酒吧餐廳「Oasis Bar & Grill」，喺友人試過嘅極力推介，原來，更喺一家新開無耐嘅餐廳。晌鋪面，已覺得好型格，入去前量體溫喺新常態嘅基本動作，但竟然仲提供埋擺口罩用嘅白信封俾客人，真細心。走到入內，一室以黑色為主調，配以聚焦燈，極度時尚感。室內嘅環境都頗大，地方感覺闊落，鎅開幾個用餐區之外，還有少少高腳枱櫈，適合純粹嚟歡樂時光。值得留意嘅喺，室內嘅裝修加咗唔少綠化，而天花燈更喺花咗心思，喺啲樹枝嘅造型，以及雀鳥狀燈飾，貫徹咗餐廳嘅名字「Oasis」！再走入餐廳另一邊，化身成休閒區，架設咗唔少吊椅，喺好多客人搶住嘅打卡位，從而令整個區域添咗幾分清新、閒逸嘅情調。點解影套餐具？無錯，喺別有用心，喺想講講佢哋嘅服務。餐枱墊摸上手，喺特製矽膠做，易於清潔，感覺更衛生；由於我哋點咗西冷，餐刀都隨即轉咁扒刀；除咗西冷，我哋仲點咗一客雞卷，估唔到都幫我哋換晒啲碟