位於香港麗晶酒店的大堂酒廊獨家呈獻由La Maison du Chocolat法國最佳朱古力工藝師之稱的Nicolas Cloiseau匠心製作的特選甜品和定製蛋糕。這次將會是這位朱古力大師近十年來首度來港，他將會大顯身手，一展其製作朱古力、餅點和 蛋糕的極致手藝。大堂酒廊坐擁維多利亞港壯麗美景，在此客人可以品嘗朱古力工藝師 Nicolas Cloiseau、大堂酒廊主廚Rajiv Chowdhoory及香港麗晶酒店行政糕點總廚楊焯賢 （Andy Yeung）共同打造的奢華下午茶體驗，這將是一場充滿藝術和奢華的美食之旅。
由大堂酒廊主廚Rajiv Chowdhoory精心製作的誘人餐前小點和手指三文治，每一口都滿載多重細膩滋味，盡顯廚藝功架。別開生面的椰菜花野生蘑菇提拉米蘇破格將泥土風味和幼滑口感互相結合，而一系列手指三文治的口味則包括布里芝士（Brie Cheese）合桃黑松露、帶子蘋果西芹配頂級鱘龍魚子醬、集煙燻、辛香及焦脆口味於一身的煙燻和牛（Wagyu Beef Pastrami），以及糅合海陸滋味的蘇格蘭煙燻三文魚配牛油果三文魚籽。
由 La Maison du Chocolat 主廚 Nicolas Cloiseau 主理的招牌甜品包括：
Choux Chocolat（朱古力泡芙）：這款誘人的朱古力泡芙由酥皮、可可脆脆、濃郁的 Jivara朱古力餡、可可碎和雲呢拿製成，並以金箔裝飾點綴。
Roulé Citron Noisette（榛子檸檬卷）：這款檸檬榛子卷蛋包含精緻榛子餅乾和輕怡的榛子慕絲夾心，口感絕佳。
Marron Cassis Tartlet（黑加侖子栗子撻）：這款無麵粉製作的軟綿 朱古力撻皮上滿載糖漬黑加侖子醬及層層栗子忌廉，美味無比。
經典的英式鬆餅和可可瑪德蓮貝殼蛋糕是由行政糕點總廚楊焯賢（Andy Yeung）新鮮烘焙，搭配一小撮入口即化的幼滑凝脂奶油享用。自家製可可瑪德蓮貝殼蛋糕是一道充滿可可風味的臻品，外皮製作精巧，散發陣陣誘人香氣，令人難以抗拒。這些美味可口甜點配搭香甜的溫桲及馥郁的覆盆子自家製果醬品嚐絕配無誤。
客人可以按個人喜好選擇招牌朱古力飲料、精選高級香茗或即磨咖啡配搭下午茶套餐，而喜歡追求額外享受的客人來說，不妨嚐一嚐混合伏特加、朱古力利口酒、特濃咖啡及黑朱古力調配而成的Chocolate Martini雞尾酒。
下午茶套餐將於2024年10月24日至11月30日期間供應，各位朱古力迷萬勿錯過。請即訂座，享受大堂酒廊與La Maison du Chocolat的獨家聯乘體驗，兩位定價港幣$888，每位港幣$488，另收加一服務費。
La Maison du Chocolat 為每個慶祝時刻增添奢華氛圍
無論是慶祝重要時刻或純粹享受奢華片刻，La Maison du Chocolat精心製作的合桃雲呢拿法式蛋糕都將為您帶來奢華與精緻的享受，絕對能讓您各位賓客朋友留下難忘印象。這款手工甜品由合桃軟餅乾、層層濃郁滑順的Bahibé朱古力、雲呢拿果仁糖、峇里68%黑朱古力慕絲及厚滑合桃製成，每個售價港幣$590（15厘米，可供4至8人享用），於香港麗晶酒店網上商店 https://regenthkshop.com/ 可供選購。讓我們一同品味這份奢華的甜蜜享受，共同慶祝美好時刻。
致敬朱古力藝術家的下午茶套餐
日期：2024年10月24日至11月30日
時間：星期一至五 — 下午3時至6時
星期六、日及公眾假期 — 中午12時至下午3時（第一時段）｜下午3時至6時（第二時段）
價錢：兩位港幣$888或每位港幣$488（另收加一服務費）
配搭茶或即磨咖啡（客人自選）
Chocolate Martini雞尾酒另加港幣$128