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10-min walk from Exit A1, Tai Po Market MTR Station
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Telephone
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Introduction
It is a popular local cart noodle brand. The homemade mala sauce is created by their executive chef who won the gold medal at 2017 WMCCC. The soup base, which is mixed with the mala sauce and fresh garnishes, tastes rich and nice.
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Opening Hours
Today
11:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 21:30
Public Holiday
11:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日朋友帶咗我去位於大埔嘅人氣車仔麵店👀到達時大概係一點左右，餐廳門口有條人龍，大概等咗15分鐘終於入到去啦😍餐廳門口有點餐紙同埋marker供食客喺排隊嘅時候揀定食乜，入到去一紙就落單成功～好有速度！餐廳入邊有好多舊時嘅香港海報、招牌、裝飾等等，等緊嘢食嘅時候好多嘢可以望😍三餸車仔麵（💰$46）｜😋：4.9/5揀咗醬燒豬頸肉、瑞士雞翼同埋滷水鮮豬大腸😋雞翼同埋豬頸肉各兩嚿左右，豬大腸都有幾舊㗎～面底揀咗河粉，湯底就揀咗要加💰$8嘅濃香沙嗲湯底😋簡直係驚喜至極😍😍唔係講笑，佢又真係做到濃香嘅沙嗲，濃到每一條河粉都掛到汁😋豬大腸肥美，唔會有怪味～豬頸肉大大嚿肥瘦適中，又有油香味🤤瑞士雞翼就不過不失～食咗兩啖見到舖頭有自家製辣油，即刻落咗幾滴落碗麵度。舖頭嘅辣油真係唔係好辣，但係非常香口，勁正！值得一試呀👍🏻
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聞名已久。今日去大埔搵人經過。雖然唔係好肚餓，但係見到排隊嘅人唔多。所以都特登等左一陣入去試下。叫咗幼麵，豬頸肉，豆卜同埋滷水豬大腸，湯底加牛腩汁。麵底唔錯，如果再有少少咬口就更加好。豆卜有驚喜，豬頸肉味道雖然唔係好濃但係肉質好柔軟冇渣。水準中上食得過。豬大腸滷水味都係屬於淡口唔濃。口感好好，軟腍但係有少少咬口。賣相都好好。但可惜有少少淡淡嘅大腸臭味，有人覺得呢啲先至係大腸嘅味道但係我就麻麻地唔係咁鍾意。湯底飲落唔算濃有少少淡，但係食到兒時的味道。食落都比我有種六七十年代傳統香港車仔麵嘅味道。成碗麵我覺得都算係中上水準。另外食咗一嚿朋友嘅豬手，睇落好似好正，見佢骨肉分離以為會好冧，結果咬落感覺啲皮都幾硬，味道亦都麻麻，呢個就唔多合格，如果住喺附近應該都會經常去食。另外有一點我非常滿意嘅。就係佢哋嘅侍應服務非常細心體貼。會主動攞張凳畀我擺背囊。見我搣咗飲筒個包裝紙亦都即刻過嚟幫我收咗佢。講嘢時候嘅語氣都令人覺得幾舒服，以今時今日香港嘅食肆嚟講。佢嘅服務真係值得一讚👏👍
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最近我發現了一間非常棒的車仔麵店，讓我每次都忍不住想來光顧。這裡的牛腩汁湯底實在太好吃了，濃郁的味道讓人一試成主顧。與其他車仔麵店相比，這裡的餸料選擇非常獨特，讓我能夠品嚐到一些平時不容易見到的配料。特別是他們的咖喱魷魚，醬汁非常入味，魷魚的口感也相當鮮嫩，搭配湯底非常完美。此外，豬頸肉的質量也相當出色，肉質鮮美，讓我每次都想多點一些。店舖裝修有着懷舊的味道，另具特色，使人不禁想起六、七十年代的香港！自從發現這間車仔麵店後，我經常都會來光顧，總的來說，這是一間值得一試的車仔麵店，獨特的餸料和美味的湯底絕對能讓你流連忘返！
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今次我試咗一碗豬頸肉車仔麵，真係好驚喜！首先，啲麵條非常彈牙，咬落去有種爽口感，配上濃郁嘅湯底，味道絕對夠味。湯底用咗豬骨熬製，味道醇厚，仲有少少香料嘅味道，飲落去暖心又暖胃。至於豬頸肉，佢切得唔算太厚，但肉質非常嫩滑，脂肪位置適中，食落去唔油膩，反而係一種享受。每一口都可以感受到肉嘅鮮味，搭配啲青菜，口感更加豐富。我仲特意加咗啲辣椒油，令整碗麵多咗一層香辣味，真係好開胃！再加埋啲花生碎同蔥花，成碗麵就更加有層次。食完之後，仲想再來一碗，實在係滿足！總之，呢碗豬頸肉車仔麵，無論係味道定係口感，都係一個好選擇，強烈推薦大家試下！
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自從我樓下間食開的車仔麵執左，我就四處想搵各區好食的車仔麵，今次黎到大埔區！🥰環境都幾得意，有d復古既牌仔～但座位就唔係好多。一上菜個腩汁底都好香濃！ 餸方面我揀左3款，包括：牛腩、陳皮魚蛋以及瑞士雞翼，每種都幾惹味！ 而我自己本人就最鐘意食個牛腩，都好香口下，而且服務態度幾好～聽聞平時好多人排隊，今日可能因為落雨加上平日，揀左5點幾入去少人d，所以可以直入！但位置就稍微窄左1d，如果寬敞點就更好～下次有機會再黎😛
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