九園重慶小吃

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聖誕節臨近，各區商場消費氣氛很好，新都城中心也不例外，我們逛完商場也是要填飽肚子的時候！香港近年除了多了不少川菜館子，我也看到這間重慶美食的小店鋪，也被吸引要嘗嘗味道。小店裝潢簡單雅緻，環境光亮潔淨，安座後，我們選擇兩份午市套餐。九園糖包~先嘗重慶小食〝糖包〞，原來「九園重慶」是重慶連鎖老字號進駐香港首店，很幸運地不用到重慶可以品嘗，甜食的芝麻包，除了吃得滿口麻香還很有顆粒口感，有點像吃擂沙湯圓的糖心餡。紅燒牛肉飯~軟嫩鮮香的牛肉伴粉糯薯仔，配滷蛋、酸梅湯。酸菜烏魚片米線~烏魚片嫩滑可口，爽滑米線掛小辣湯吃，非常開胃，米線份量不少。配雞中翼、凍檸茶。玫瑰冰粉~我每次吃川菜都會吃冰粉，原來重慶也有冰粉吃，滑滑捋捋的冰粉伴山楂、青提子、花生碎和玫瑰蜜糖吃，十分清新可口，吃過辣再吃甜，是十分舒服。

今晚約了朋友將軍澳商埸影聖誕景，影了一會，我們在這個商埸找餐廳吃晚餐先，行了一會，見到這間吃重慶野食，比較少吃，就入了去試下，座位不太多，環境寬倘，看了一會餐牌叫了酸菜烏魚片米線套餐配有雞翼+飲品  微微辣，酸酸地，米線質感，特别彈口爽身，幼滑魚片，軟霖身，一口嘴嚼到，濃鮮香魚味，雞翼身嫩滑，好香雞味，飲品叫了零度可樂，好有口感酸菜肉絲豬手米線  酸酸味道，醒胃，米線身，特別彈滑爽嫩，肉絲身幼嫩，鮮肉味濃香，少見，迷你豬手，厚肉脆滑，仍保留到豬手濃郁豬香味，另一種味道感蜜柚老鷹茶 (重慶凉茶)  濃香蜜柚味，特別清新茶香味同有甘甘地味，好舒服潤喉，特色凉茶口味九園非遺鮮肉包  包身特別軟棉棉，肉質好爽口嫩滑，濃鮮香肉味

中秋節早收工，當然要出街食飯應下節。我同老公今晚揀咗一間川菜新店，唔知會唔會好火辣？店子光鮮企理，有兩排梳化座，坐得幾舒服。菜式有招牌風味、非遺大包、重慶名小吃、重慶麵或米線或米飯套餐、涼菜和特飲，當中並非全部火辣辣，放心！放心！非遺大包有三款，兩鹹一甜，揀咗九園非遺醬肉包（$9），熱辣辣，一撇開就勁香。包身好軟熟，內餡有加了馬蹄嘅鮮肉，爽口鮮味，口感豐富，味道濃郁，風味十足。爽口芥末蛤蜊($38) 這個配搭很有特色，是第一次食。蛤蜊好爽口，拌入剛好嘅芥末量，辣得來又唔會嗆喉，又香又好吃！碗豆雜醬麵配應季蔬菜、滷蛋 ($42+$3) 麵條又滑身又有嚼勁，煮得剛好，跟鹹香嘅肉醬和粉綿嘅碗豆拌勻同吃，口感佳，味道美味！應季蔬菜是翠綠爽口嘅西蘭花和弄得入味嘅滷蛋，也不錯！紅燒牛肉飯（$58）香辣惹味，牛肉啖啖肉，腍嫩入味，還配了粉綿嘅薯仔。用汁來佐白飯，再加些香辣嘅炸菜，更美味！店子趁中秋節佳每枱送上冰粉一碗（$0），真令人甜在心。冰粉滑溜，加了提子乾、山楂餅粒、花生碎等，味道甜美，口感豐富。

好多人都話「人大咗，就自然會懂得欣賞苦瓜嘅甘味」😅 不過對於一個長不大嘅 #小秘書 我，似乎仲需要啲時間去經歷👀 不過人愈大，我反而食得越來越辣… 原來 #薑越老越辣 係真事嚟㗎🤣🤣🤣 早兩日先食完 #麻辣燙 嘅我，呢日心癢癢第一餐就走咗去幫襯新開嘅 #九園 ，好想試吓佢哋馳名嘅 #酸辣粉、#醬肉包，感受一吓 #重慶老字號 嘅風景🤤餐廳 #九園 就開喺 #新都城中心二期 大型超市旁邊，適逢假日，四周圍都好熱鬧😎 好彩 #小秘書 都係喺門口等咗一陣，店員好快就安排到位置俾我哋😉 餐廳牆身四周都貼滿佢哋撚手嘅小食，搞到我心大心細😙 不過當時已經係三點，好快就要同屋企人食晚飯，所以我哋都只好點幾樣特式小食，感受一下重慶風味🤤🤤#芥末蛤蜊 廚師將 #芥末 撈埋落 #蛤蜊 裡面，味道冇想像中咗刺辣，反而帶有點微酸，用喺 #海鮮 上面作為一個 #涼菜，味道都幾有特色🤤#鮮肉包鮮肉包新鮮蒸起，口感軟腍腍，餡料以碎肉為主，入口好有外婆溫暖嘅感覺🤤#紅燒牛肉麵廚師將牛肉炆得非常之稔滑，大大件嘅牛肉咬口勁肉感😉 襯埋酸酸辣辣嘅湯底同麵條，味道唔會太辣，非常惹味🤤#飲品我哋將 #樽仔酸梅湯 放入冰杯入邊，味

肉醬酸辣粉粉係正常唔正常既係無餸想叫既涼菜（夫妻肺片、口水雞）已經無做套餐得一隻雞翼同鹵蛋以為食緊車仔麵酸菜魚米線係唔酸套餐一隻雞翼最後自己另外加餸先夠餸食麵早知叫Tamjai好

近日發覺有唔少內地餐飲品牌開咗係屋企附近我本身未去過重慶今日就同屋企人食「九園重慶小吃」試吓啲重慶地道嘢肉醬酸辣粉套餐酸辣粉可以揀唔同辣度甚至可以揀唔辣我好鍾意個酸辣粉湯底夠麻啲粉滑捋捋酸菜烏魚片米線套餐魚片夠滑套餐仲配埋嘢飲同小食非常抵食非遺大包套餐兩個大包加杯嘢飲「九園非遺醬肉包」同「九園糖包」九園糖包有驚喜係我最愛嘅黑麻蓉餡如果大家好似我咁未去過重慶/ 掛住重慶美食都不防嚟呢度食返餐！👍🏻

住在寶琳新都城二期的舊同學今天約了我去試一間在香港插旗以麵食及大包起家的內地品牌食肆。這店面積不大，但環境亦算舒適，裝修簡潔鮮明，打做了一個理想進食的氣氛。～番茄丸子米線套餐 （滷蛋+雞中翼+百年德元酸梅湯) $58番茄湯底鮮甜帶微酸，可口又醒胃。米線既滑又帶點煙韌，丸子爽口彈牙，入口的味道十分討好。大大碗的米線再配上微香的滷蛋和嫩滑雞中翼更是錦上添花，真教人滿足。～紅燒牛肉飯套餐 (滷蛋+百年德元酸梅湯）$68牛肉是切成粒粒的，烹煮時間掌握得恰到好處，既腍又有咬口，略帶微辣足以刺激食慾大增；加上配料的薯仔亦煮得非常入味，絕對是跟白飯的一流配搭。飯後來一支味道清新無添加的酸梅湯，既開胃又消滯，是最好不過。～九園非遺醬肉包($12) /～九園非遺鮮肉包($12)據說這店的非遺包點全是手工製作，賣不過夜；包的外皮厚薄適中不黐牙，質感鬆軟，内裡的餡料充實豐富。醬肉包味道較為濃郁，肉餡內有爽脆鮮甜的馬蹄，吃起來口感更豐富；鮮肉包比較清淡卻有較多的肉汁；兩者都有滿滿的餡料，味道與口感也極佳。這店用上簡單的材料，做出多款美食，有辣有不辣，任君選擇。個人感覺此店的味道取向較一般川菜來得較淡一些，相信

近排無意中發現咗一間裝修簡約而帶點復古味道嘅重慶小吃店—【九園重慶小吃】。餐廳雖然地方唔算大，但每張桌都擺放得井井有條，幾有一種街頭小吃店嘅親切感。好耐都無食過酸辣嘢，Lunch Time 一於決定試試呢間！.MENU:..✨肉醬酸辣粉（中辣）一碗冒著熱氣嘅肉醬酸辣粉係今晚嘅頭炮，酸辣嘅香氣撲鼻而來。粉條彈牙而滑溜，吸滿咗湯底嘅精華，酸得嚟但又唔會好嗆喉，中辣嘅辣度適中，食到後勁微微滲出但唔會掩蓋味道。肉醬粒粒分明，鹹香味濃，絕對係一道喚醒味蕾嘅好選擇！✨紅燒牛肉飯紅燒牛肉飯係一道簡單而出色嘅家常菜。牛肉炆得軟腍，滲透咗紅燒汁嘅鹹香，加上重慶菜式嘅少少辣感，同時保留住牛肉嘅原汁原味，肉質軟稔而且唔柴。配埋一碗飽滿嘅白飯，每一口都係暖胃嘅幸福感～✨九園非遺醬肉包呢個醬肉包係「九園」嘅招牌之一，店主推介！皮薄餡靚，咬落去鬆軟而有嚼勁。內餡係用秘製醬汁醃製嘅豬肉，肉味濃郁帶點微甜，唔會過份油膩。每一口都充滿濃厚嘅重慶味道，令人忍唔住想再嚐多一個。✨黃金酥肉黃金酥肉外層炸得金黃酥脆，咬開之後肉質鮮嫩，鹹香味十足，完全唔覺得油膩。每一塊都炸得均勻，無論係作為前菜定係送飯都一樣好食！✨玫瑰冰粉食完

位於將軍澳的重慶食店是重慶愛好者的天堂。這裏環境簡約又舒適，令人感到輕鬆自在。重慶擔擔拌麵，味道不錯，配搭餐廳自家調製的辣醬和調味料，層次豐富又美味，加上花生的配搭，口感層次更加豐富。酸菜烏魚片飯，經典的重慶美食，酸菜的味道和魚肉的味道配搭十分匹配，完全不帶泥味，米飯配搭湯汁，又是另一吃法。九圍非遺鮮肉包，皮薄餡靚，內裏肉汁豐富，咬下去肉汁留在嘴裏，暖暖的感覺十分舒暢。玫瑰冰粉，甜品的結尾，冰凍的冰粉，口感獨特配搭玫瑰的香味又成了一道佳作。

今次去將軍澳寶琳站搵食，新都城二期開了九園重慶小吃，主打重慶小麵及包子。作為一個專業吃貨，自從一月去完重慶，一直都念念不忘重慶小麵、麻辣火鍋同肥腸麵估唔到終於有機會再試，價格定位不錯。重慶擔擔麵個價錢仲好驚喜，32蚊碗，不過是小碗來的香港呢個價又合理喎我最後都係決定要食辣，試下佢個肥腸麵，叫左個套餐，除左麵，另外有兩舊西蘭花同一隻滷蛋，然後我驚佢太辣，於是又加錢叫左枝酸梅湯。辣度我覺得可以接受，肥腸量都足，小麵係我鐘意既軟棉Q彈。係新都城以58蚊一個set都ok，附近多上海菜的餐廳，有這樣一間吃點不一樣的也不錯，下次要試他們的包子

這次和朋友來到寶林的九園重慶小吃，餐廳源自重慶，以其品質而廣受食客的喜愛。酸菜烏魚片米線 $48米線的主角是烏魚片，搭配了蔥和小白菜等配料。湯底濃稠，味道鮮美，魚片的份量可觀。米線滑溜爽口，套餐中還附有一小塊西蘭花和半顆滷蛋。魚香肉絲飯 $48我們還點了一份魚香肉絲飯套餐，同樣附有滷蛋和西蘭花，還有一小碟榨菜。魚香肉絲的調味入味，除了肉絲之外，口感香辣可口。九園非遺醬肉包 $9醬肉包是非物質文化遺產的小吃之一，外皮鬆軟，內餡的味道濃郁，醬香四溢。九園糖包 $9糖包同樣是非物質文化遺產的小吃，內餡使用黑芝麻，味道香甜可口，口感中帶有砂糖的細膩感。紅糖粢粑 $18紅糖粢粑共有三塊，呈現流心狀，外層酥脆，內裡香甜，口感美味。凍豆漿 $9熱豆漿 $9豆漿的香味撲鼻而來，口感順滑，甜度適中。

今日去咗寶琳嗰邊食飯，見到有間新餐廳，忍唔住入去試吓。爽脆木耳口感爽脆，搭配蒜末、香醋和辣椒油調味，非常開胃。九園非遺醬肉包包子皮薄而韌，內餡則是選用新鮮的豬肉，咬下去時，肉汁四溢，正！九園非遺鮮肉包這包保持了肉類的原汁原味，搭配微微的鹹味，味道很不錯。紅燒牛肉麵牛肉肉質鮮嫩入味，麵條筋道，讓人每一口都充滿麻辣的口感，令人胃口大增。番加肉丸水線湯汁酸甜可口，肉丸彈牙，口感豐富，整體性價比高。豆漿口感醇厚，有豆的香味。

很久沒有逛新都城中心，今日見到有呢間新開嘅重慶小吃店，餐牌上嘅食物都幾吸引，而且價錢非常親民，入去試吓。番茄丸子米線$32蕃茄湯好鮮甜，蕃茄愛好者一定會鍾意，米線爽滑，墨魚丸亦都爽彈。加$3配有菜及半隻滷蛋。跟餐加$5配支裝酸梅湯，係重慶老字號，好夠味，真材實料。重慶擔擔麵$32呢個擔擔麵味道香濃，充滿花生香氣帶有花椒麻辣香。麵質微微煙韌，很好吃。豆漿$9豆漿幾香豆味，香滑而且好大杯。九園非遺醬肉包$9包子軟熟，入面嘅醬肉味道鹹香，很好吃。九園非遺鮮肉肉包$9呢個鮮肉包充滿肉香，裏面肉汁滿滿。黃金酥肉$28呢個重慶小食好香口，外脆內嫩。

今日喺寶琳做嘢，隨便入咗間餐廳食飯，又幾抵食幾唔錯！講緊嘅就係「九園重慶小吃」，呢度除咗小食，仲有飯同麵選擇🥰 🍜 泡椒雞雜米線泡椒辣得好過癮🌶️！可以揀麵條或者雞雜，米線浸得好入味😋 麵底仲係無限任添！🐮 紅燒牛肉飯紅燒牛肉大大舊，牛肉軟腍入味😋 入面仲有好多薯仔添🥔 個汁雖然紅但唔辣㗎！配飯啱啱好！白飯都係可以無限任續🥳🍔 九園非遺醬肉包、鮮肉包呢度最出名嘅一定係九園非遺包子！有好香好濃郁嘅醬肉包、鮮美啖啖肉嘅鮮肉包、甜蜜嘅糖包😋 肉包都好大個同皮薄多餡！推廣！🍯 紅糖粢粑紅糖粢粑好高質！炸得外表香脆，中層煙韌，裏面有熱辣辣又甜蜜嘅紅糖漿😍🥛 豆漿豆漿感覺係即磨，好飲😚

以我嘅認知，寶林站大部分都係啲連鎖餐廳！諗住搵下有冇其他餐廳，原來有間重慶老字號麵店開到嚟香港餐廳好容易搵，係新都城中心入面🥯「九園非遺鮮肉包」呢度嘅包子有醬肉包&鮮肉包，我鍾意唔太濃味嘅肉肉包子❤️ 有豐富嘅肉汁，正🍜「紅燒牛肉麵」佈滿紅油嘅牛肉麵，見到已經垂涎欲滴，岩哂嗜辣嘅我🌶️🌶️食落又唔會好辣，麵條完全掛滿濃郁嘅湯汁，惹味之餘帶有辣勁，令人越嚟越想食大大舊嘅牛肉好有驚喜非常軟腍又有濃濃嘅牛味，呢個紅燒牛肉麵係必食‼️「泡椒雞雜米線」辣中帶酸嘅泡椒湯好開胃，鍾意食內臟的一定好鍾意～～「紅糖糍粑」呢度嘅紅糖糍粑係即叫即炸，口感好軟糯，一咬開，流心嘅紅糖甜度岩岩好❤️