來多碗車仔麵 (上海街)

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啱啱去完旅行返嚟，第二日就返工，啲行李都仲未執，所以，今晚收工後就出街食，費時嘥時間煮，食完早啲返去繼續執拾行李。是夜就嚟到「來多碗車仔麵」，簡簡單單食碗車仔麵。店內裝修簡簡單單，而一入門口位就喺點嘢食嘅開放式廚房，客人喺直接晌度落嗌咩食：麵底、餸料，跟住，收銀枱阿姐就會直接計數，非常直接。再望入去，右邊整幅牆都喺畫咗上海街舊街景，非常有趣。餐牌就貼咗晌近門口廚房嘅玻璃之上，一眼睇晒，兩餸起跳，麵底少有哋有瀨粉，餸料分$10、$15兩個價，仲有啲特色少食，飲品跟餐又有優惠。基本嘅調味料放晒晌枱上，但廚房前枱仲有有沙嗲醬、微辣、魔鬼醬辣，小弟就唔敢試喇，有興趣嘅朋友可以挑戰一下。最後，我哋同樣點咗4餸麵，再加多一個蠔油生菜及豆漿。豬皮、蘿蔔、冬菇、牛肚米粉 $58睇番以前嘅食評，老婆嘅車仔餸又喺揀豬皮、蘿蔔、牛肚，再加冬菇，好傳統嘅組合。份量都好夠，豬皮好爽口，蘿蔔非常之清甜，冬菇夠厚伕，牛肚炆得好腍，而且非常入味，米粉爽滑及無話煮過籠，質量皆優。豬腸、貢丸、牛筋、豆卜油麵 $58我揀餸料就盡量唔撞老婆嗰啲，咁樣可交換嚟食。豬腸內仲有少少肥膏，但就無豬臊味；貢丸好爽口彈牙，牛筋亦都炆到極

今日我和朋友去了這餐廳吃車仔麵。叫了6餸車仔麵：麻辣雞腎，台灣黑椒腸，魚皮餃，牛丸，鮮竹蝦條，獅子狗，麵底選了米粉。麻辣雞腎經過精心處理，口感滑嫩，有嚼勁，辣度適中。台灣黑椒腸充滿香氣，肉質鮮嫩，咬下去時感受到汁液四溢。魚皮餃內餡多樣化，口感獨特。牛丸肉質鮮嫩，彈性十足。鮮竹蝦條是一道將蝦仁與竹筍搭配的創新小吃，蝦條外脆內嫩，鮮味十足，清新口感讓人一口接著一口。獅子狗又幾彈牙。車仔麵有這麼多餸真的是非常豐富。牛腩，蘿蔔，牛丸，雞翼，生菜車仔麵：牛腩肉質軟嫩，經過長時間燉煮後，吸收湯汁的精華，吃起來既有嚼勁又不失滑嫩口感，非常入味。蘿蔔釋放出甜味，與牛腩的肉汁相互融合，形成了恰到好處的清甜感。牛丸彈性十足，咬下去感受到肉汁鮮美。雞翼的外皮 crispy，內部多汁。生菜的清新口感為整道菜增添了一個清爽的元素，平衡了其它食材的油膩感。車仔麵作為底部的主角，車仔麵吸收了周圍食材的湯汁，非常入味，是絕佳的搭配。

🍜星期六中午時間約左好朋友一齊睇戲，睇戲前經過來多碗車仔面，好想食車仔麵就坐低醫左個肚先。🍜呢度係先排隊同廚房伙記點餸，然後俾錢，跟住就可以自行去搵位坐。🍜呢度真係好多餸，由兩餸麵到10餸都叫得。🍜面底都好多選擇，竟然有瀨粉，真係好少見。今次叫咗一碗餸河粉同五餸米粉，都係$64起。🍜五餸米粉：有牛腩、牛筋、豬紅，金菇、魚蛋。牛筋同牛腩炆得好入味又軟腍；咖喱魚蛋爽口彈牙；豬紅唔會腥；湯底啱啱好，唔會太鹹。🍜五餸河粉：有蘿蔔、雞翼尖、豬腸，冬菇、通菜。蘿蔔炆得最入味；豬腸清理得乾淨；冬菇切開都大大粒；通菜就灼得啱啱好。兩碗麵麵底亦都非常之大碗，食完一定夠飽。🍜秘製雞翼：炆得好入味，雞翼又大大隻，有五隻咁多添。🍜嘢飲就叫咗一支豆漿🥛同樽裝可樂🍺🍜鋪入面牆身貼住幾幅壁畫，都係舊時嘅上海街街景，幾特別！真係呢啲後街先搵到啲地道嘅香港美食。

今天約了老公到旺角吃晚飯。經過這間叫做來多碗的車仔麵，餐牌大大個，清晰列齊所有可選的車仔餸！選擇的確多，花多眼亂，上至主食，下至小食也有，價錢也很親民。我和老公分別都點了六餸的車仔麵！大胃王老公還另外點了兩款小食和一碟油菜。先說小食，辣水魷是必點的，辣得很過癮，水魷彈牙爽口，值得一試。豬手也老得非常入味，很腍，豬皮很有彈性。我點的是六餸車仔麵，當中我比較欣賞它的咖喱魚蛋，魚蛋味道很香，口感很彈牙，咖喱亦很入味。豬大腸也是我最愛，滷水醬汁充分滲透在豬大腸中，豬大腸也很乾淨，沒有異味。我最怕吃到太硬的牛筋，但這間車仔麵舖所炆的牛筋卻炆得很淋很入味，不錯！這碗是老公點的六餸車仔麵，他最欣賞是豬耳仔，很爽口呢。這裏的蔥花是可以大方地任你加；另外見到枱面也有秘製的魔鬼辣醬，喜歡吃特辣的朋友，一定要試吓！

今日好開心去咗上海街附近嘅一間車仔麵，真係老字號，而且好有香港特色，而且呢度食物質素好高，服務都好好，好難得可以響市區搵到間咁高質素嘅車仔麵，真係要來食返碗車仔麵呀，而且好快都會等位，所以真係好受歡迎啊，而且呢度嘅車仔麵真係最好食嘅，因為佢性價比好高，價錢經濟實惠，配菜又多，我真係好推介佢哋嘅三餸車仔麵，裏面嘅蘿蔔又好味又林，牛腩都炆得好好呀，而且仲有配埋咖喱魷魚咖喱魚蛋，真係我嘅至愛，而且仲可以揀魔鬼辣汁，真係好頂癮，那得來好好食，又唔會好難入口，加埋杯凍檸茶，真係完美嘅配搭啊，而且凍檸茶都係大大杯，可以媲美上出面市區沖嘅檸檬茶，而且佢哋嘅冬菇都好香呀，好好食，出面都搵唔到一間咁好食嘅車仔麵呀，而且我哋仲叫咗個蠔油菜心，真係唔錯啊

跑完步好肚餓就黎左呢度食車仔麵，貪佢可以叫五個餸，可以食到飽一飽。呢度係order 俾左錢先，叫左粗麵配腩肉，蘿蔔，響鈴，午餐肉同埋牛筋。佢啲腩肉炆到好入味，肥瘦適中；蘿蔔幾甜同好大舊，份量幾多；響鈴索左啲湯汁，一定點都會好食😋午餐肉估唔到都有兩大塊；牛筋好淋好易咬開😍😍另一碗就叫左油麵配通菜，魷魚，咖哩魚蛋，紅腸，豆卜。魷魚份量都幾多同新鮮，咖哩魚蛋幾唔錯，夠彈牙，紅腸同豆卜正常。秘汁雞翼有四大隻，全部忟到好淋☺️☺️估唔到呢度的凍檸樂係用樽裝可樂😍😍跑完步梗係要飲可樂先得。因太口渴關係，再叫多左枝豆漿，佢唔會太甜，幾好飲。

晏晝去咗旺角上海街(來多碗車仔麵)，店舖牆上壁畫，訴說出香港印象和地道美食。店舖車仔餸款式數之不盡.....…👍👍還有店舖秘制魔鬼辣超....超辣超“正”溫馨提示食得辣先好呀！心多多嗌咗一碗........🍜🍜❣️八餸麵牛腩/豬皮/牛筋/豬腸/麵筋/豬耳/豬紅💥牛腩~鮮嫩入味💥豬皮~“索”滿濃湯味道💥牛筋~口感煙韌，咀嚼中散發鮮味💥豬耳~脆嫩爽口，咀嚼時帶有韌性，别有風味。💥豬紅~鮮嫩滑潤，口感細膩❣️秘製鮮豬手肉質鮮嫩軟腍，外皮煙韌配上香濃醬汁好入味😋😋😋骨膠原豐富❣️必食辣魷魚肉質彈嫩，帶有微辣與香料的層次感，口感爽脆yummy❣️豬腸鴨血豬腸嫩滑，咀嚼時彈牙，散發著自然的肉香；鴨血則滑順柔嫩，吸收了湯汁的精華，味道鮮明

剛剛經過上海街被這裏的牆畫吸引了，進來吃個車仔麵。這家餐廳應該提供了多種辣度的車仔麵,以滿足不同食客的口味偏好。對於喜愛吃辣的人來說,他們可以選擇較為刺激的勁辣版本,體驗更豐富的口感和口味層次，可以滿足更多食客的需求。不同的辣度選擇不僅使這道經典小吃更加適合個人喜好!今次我點了七餸麵，味道不錯，粗麵彈牙，很滿足的一餐。

收工嚟到旺角呢間懷舊車仔麵——來多碗車仔麵🍜食完原來有幾間分店 店內有啲插畫 好有舊式香港風情🇭🇰有多款麵底同配料選擇 排隊嗌完餸之後就可以搵位入座啦 最驚喜既係竟然有瀨粉！🤩真係好少麵檔會有 所以我就揀左瀨粉 +豬皮 雞翼尖 牛筋 紫菜 溏心蛋 仿鮑片 黑椒台灣腸本身冇諗住嗌咁多餸 但見有我鐘意食既鮑片同台灣腸就忍唔住嗌埋😂😂同行朋友就食左河粉+牛筋 豬紅 雞翼尖 菜肉餃 魷魚 豬血同牛筋都好入味湯底本身有腩汁 另外有沙嗲 微辣同魔鬼辣醬俾客人自己加 梗係要試佢個秘製辣醬 真係辣得好過癮🌶️小食試左三款，台灣麻辣鴨血勁推介👍🏻上枱已經聞到好香食車仔面點少得飲品 有支裝普通豆漿同黑豆漿 都係$9枝 幾抵食嘅車仔麵 值得一試📍來多碗車仔麵 (上海街) (旺角)旺角上海街441號友榮大廈地舖

今日同朋友去旺角行街睇戲食晚飯，我朋友提議去食車仔麵，佢話附近有間舊港式嘅車仔麵店舖，仲可以自選配料，由一麵選二餸到一麵選十餸，好食又抵食。 這間車仔麵店叫來多碗車仔麵，位於旺角上海街441號友榮大廈地舖， 港鐵油麻地站A1 出口，行幾分鐘就到，非常方便，我朋友仲話必須介紹我一定要落這間麵店嘅秘製辣醬來食，就更超好食。這間車仔麵店先係門口排隊，唔使睇餐牌，睇到門口同牆上擺放餐牌和食物照片，淨餸真係非常多，有45款淨餸，款款餸菜都好吸引，自選麵底都有10款，仲有7款特色小食及8款跟餐飲品，入到店舖就同店員講選擇要咩麵底要咩餸，揀好要唔要芫茜蔥，就可以攞埋碗車仔麵上枱，坐低後就叫埋小食同飲品，非常方便快捷。這間店舖嘅環境都唔錯，簡潔舒適夠晒光猛，枱凳整齊，坐得都令人舒服，枱上見到一張餐牌寫住我係魔鬼辣醬係超辣㗎，請你慢慢加我嚟食啦，我就攞咗少少秘製辣醬來試，味道香而不太辣，非常惹味，同車仔餸好夾。@ 一麵8餸車仔麵 (米線)淨餸有牛柏葉、牛筋、牛肚、豬手、豬腸、魷魚、生菜、蘿蔔，牛柏葉口感爽脆，牛筋炆得好入味又腍滑，牛肚咬落入味香爐，豬手炆得好淋好入味，豬腸夠肥乾淨又入味，魷魚好爽口好味道

依間車仔麵係上海街，就喺信和過兩條街口就到，行完街想食碗麵都好方便。車仔麵應有嘅餸都齊晒之餘，仲有啲唔算常見嘅選擇。麵底選擇都好多種，而最令人驚喜就係……居然有瀨粉﹗﹗﹗而家好似越嚟越少見到瀨粉，至少我屋企同公司附近嘅茶記/麵店都無先，所以一見到已經唔洗諗，就決定喺瀨粉啦﹗入座之前要先決定好食咩再比錢，半自助嘅形式。本來只係打算要5個餸，因為放工之後去咗買嘢所以比較晏先食飯勁肚餓，但同店員講要咩餸果陣，啲餸就直接喺你面前，結果見到依樣好吸引，果樣又好似好正嘅時候，不經不覺就加到去八個餸。人生第一次，見到碗麵都覺得自己好似有啲誇張。例如本身我哋打算啲餸share一齊食，結果變成叫咗兩份嘅台灣黑椒腸。最後我果碗係瀨粉，加咗牛腩、生菜、溏心蛋、豆卜、咖哩魚蛋、台灣黑椒腸、金菇、響鈴。男朋友無我咁選擇困難，本身佢已經揀好要食咩，幾乎無改變。(其實佢都好多餸好豐富，只係放我隔離變得好似唔多咁XD)佢叫咗出前一丁，餸就有台灣黑椒腸、貢丸、漢堡扒、午餐肉、芝士腸、獅子狗卷。每樣餸嘅份量都唔少，就算男仔都好夠飽。同埋每樣都好好食，推薦加咖哩魚蛋，好入味，都幾辣下好過癮。因為叫咗牛腩所以主動幫我加咗腩汁

比起米線 我更鐘意食車仔麵 無論係味道 同 賣相 都比較港式而且每間既湯底都略帶不同 要係旺角鬧市屹立一d都唔容易入到去係先叫野食後座低 餸多眼亂 而且比一般既車仔麵店更多餸 好似麻辣鴨血 、雞腎、豬耳等叫左粗麵豬手 豬耳 腩肉 紫菜 通菜 蘿白 調味方面 有沙嗲 、微辣 同 魔鬼辣醬 我揀左沙嗲豬耳爽脆 同時食到滷水嘅味道 腩肉肥瘦適中 厚切肉汁豐富 豬手同蘿白炆得好淋好入味 食完飲可樂爽晒朋友叫瀨粉鮮枝竹 豆卜 牛筋 牛腩 韭菜 麻辣雞腎 枝竹 豆卜 都好入味麻辣雞腎爽口 辣辣地好惹味牛筋軟嫩 牛腩夠晒厚肉餐飲仲可以揀凍檸茶另外仲叫左份豬腸鴨血 $30 麻辣鴨血 十分入味 就咁食都好惹味豬腸係豬小腸 食落無咁肥 有咬口雖然係街頭小食 但食得好滿足

尼間車仔麵最大特色係，可以望住職員姨姨夾餸煮麵既過程。配料花多眼亂，每樣都好吸引。先揀麵底，後揀餸，再配調味料，飲品，再俾錢。之後自己隨便揀位坐。當日晚市，估唔到人流多，好多人食。揀左2碗餸，2款飲品。牛肚超入味，軟冧。豬腸份量多，冇臭味。肉類選擇多。素菜冬菇厚肉，同樣炆得入味。紫菜一大餅放入碗，好少鋪頭有尼個選擇。通菜爽脆。麵類款式比其他鋪頭多，竟然有瀨粉。重點係個湯底超濃郁唔太鹹，香噴噴。要腩汁/清湯都得。另一碗腩肉肥瘦均勻，一層層，肥肉位彈牙，肉冧，炆左好耐。牛筋大大件，口感完全唔韌。麵筋必點，吸哂湯汁，份量又多。而蘿蔔雖大塊，但冇渣，一樣吸湯一流。食完超滿足，又飽肚，坐得又舒服。唔錯既車仔麵選擇。

車仔麵好味抵食，感覺親民☺️款式更可自由配搭🥢是香港馳名地道的街坊美食😄點了一碗五餸幼麵及六餸粗麵🍜麵煮得剛剛好，軟硬適中，份量也不少😙腩汁湯底夠哂濃郁🥘再加上秘製沙爹醬及招牌辣醬，非常惹味🌶️腩肉及豬大腸十分入味又夠腍🐽豬紅煮得好滑有咬口，鳯爪大大隻🥹魚皮餃好有魚肉鮮味，咬落煙韌🤤咖喱魚蛋及麵筋充滿濃厚咖喱風味😋鎮店之寶辣醬魷魚更加是必食之選🦑味道香辣可口，口感爽脆🤩有滿滿香港原味道🍲

約咗妹妹嚟食lunch~ 揀咗之前食過嘅車仔麵，午餐時間都幾多人，所以我哋都早啲去食！我哋揀咗生菜、蘿蔔、牛腩、香菇同埋糖心蛋😆湯汁都幾好食，又唔會好重口味，個蘿蔔完全冇渣，非常清甜！牛腩都幾淋臭，少少肥都好食😀蛋都唔錯的😘另外叫咗米粉底，今碗有叫特別菜式鮮竹魚卷！的確幾好食，入面幾彈牙🥰🥰魚蛋都好入味😽小食叫左兩款，一個係雞翼！ 好入味，一下就啜到肉了~ 另外辣魷魚都幾惹味！下次再試下其他🤤🤤