十三座牛雜 (Closed)

工作關係, 今個星期喺灣仔區....2011-09-07.....堂食下午6點半...未夠鐘dinner ...突然想食牛雜.醒起十三座牛雜...之前食過, 不過記得麻麻地....但身在灣仔...就再試試..牛肚 + 瘦腸 (味道濃郁, 個汁真係好香, 要瘦腸真係比瘦腸, 要讚)辣魚蛋 (呢個就麻麻地, d 辣ok, 但魚蛋唔夠爽, 相比牛雜就失色好多)客人一離就即有人收拾,使下一位人客安心舒適的享用2011-09-10 .... 外賣自取又係下午3點.... 有d得閒又心掛掛...於是去買外賣..麻辣生腸, 腎, 豬耳各兩串ok, 生腸最好味, 腎同豬耳就唔夠爽, 不過用嚟送beer都好ok.....大碗牛肚 + 瘦腸Good, 不過d羅白多咗d.., 但又幾入味bor...大碗牛雜我都只食牛肚 + 瘦腸, 其他就比人地食....連甜都是自家調掣,非常細心體貼的掃街檔,出色不過散叫一串串抵食Ｄ.....哈哈....仲有地方環境算清潔, 唔錯, 唔錯

愛掃街的人，就是喜歡街邊食品的風味，但又怕食物不乾淨；「十三座牛雜」就沒有此問題。此傳奇的名牌牛雜店原址在北角書局街，近日在灣仔茂蘿街開了分店，地點更就腳。這家「十三座牛雜」環境細小但乾淨企理，牛雜亦清潔得非常乾淨，完全無怪味。每串牛雜附有不锈鋼碟，大大減低弄穢衣物的機會。店內還有吧台讓客人放碟，有乾淨的甜醬、芥末及辣醬給自己「混醬」，企定定食很方便。一串 $9 牛雜有牛腸、牛膀、牛肚及牛肺，各款內臟也軟腍入味。牛膀有粉粉的感覺，牛腸肥美，牛肚諗身之餘亦爽口；牛雜汁亦食得出有很香的陳皮及花椒八角味。$9 很抵吃！

五月二十九日 (星期日)之前看過附近有十三座牛什心想吃完了豪華,也不會太飽,肚有有位可以再吃牛什在途中就告訴老公仔有十三座牛"腩"...結果被他笑了好一會=.=沒有牛腩,有牛什都好,各式其色吃了這裡的迷你牛什串五件什都來算牛的不同部位當中最美味的是牛腸,雖有點肥膩,但的確很有口感和極富牛味當然,牛肚等也不錯最出色的還是其香濃的汁呢!新試了這裡的八爪魚串也有驚喜,它的醬汁很甜很惹味不過還是覺得肥姐的最好

平時好少光顧小食店，因為覺得不夠乾淨，但到此店，覺得地方乾淨企理，又是出名食牛雜的店子。於是點了一串牛雜（只叫了腸、肺）和一串八爪魚試下，果然有料到，牛雜唔會有怪味，而且煮得夠入味，但剛好，不會太咸太濃。八爪魚都好正，爽口彈牙。兩樣都落左黃芥末，蘸來吃，一流。

跟朋友到灣仔逛逛，有點餓，朋友極力推介來這吃牛雜.店雖少,但仍可容納4-5人在內吃牛雜,醬汁齊全,店內還算企理乾淨.買了一碗小牛雜$35,一個人吃一定吃不完,朋友說加了價,之前來吃賣$30,不過好吃不計較...汁不算太濃,但勝在入味,牛雜不會有un既感覺,吃完了真的超滿足!!!!店內還有其他小吃如燒賣,魚蛋等....下次一定會再來品嚐~

愛掃街的人, 就是喜歡街邊食品的原汁原味, 但又怕食物不乾淨, 更怕街邊的食相會嚇親隔離嗰位~這家十三座牛雜就是最佳選擇. 牛雜味道不錯外, 環境很小但乾淨, 一串牛雜9元還附有不锈鋼碟, 不怕汁會滴到自己的衣服上, 店內還有吧台讓客人放碟, 有乾淨的芥末, 甜醬及辣醬瓶自己加調味, 企定定食完抺乾淨咀先再行街, 多方便!我叫了一串牛肚, 一串大腸, 一包紙包, 盛惠22元就是一餐light dinner, 也不錯~牛肚有金錢肚及毛肚, 味道不俗, 也沒覺得味精重, 夠入味大腸我就覺得還可以改善, 因為裡面的肥膏很多, 我都把多餘的肥膏挑出, 但整體味道是ok的.店內的伙記都很斯文, 所以準備食物的手勢很衛生. 一分錢一分貨, 店面都標明貨價加了, 只希望價錢改了, 質素不會變差, 好過將貨就價!

「十三座牛雜」，好一個傳奇的名字，舊日香港街邊小吃牛雜中的名牌，只因在港島區開山立萬，因此始終無緣識荊。這天路過灣仔，竟見到這傳奇的牛雜，竟在茂蘿街開了分店，雖然吃罷下午茶不久，仍然甚飽，仍然奮起餘力，來一串熱騰騰的牛雜，一快朵頤。這間小小的店舖，其實除了招牌牛雜之外，還有不少港式街頭小吃，好像魚蛋、八爪魚、魚蓉燒賣等售賣，甚至連糯米飯都有，不過絕大部分來幫襯的客人買的都是牛雜。這裡的牛雜分三個價錢，一串只售$9，小碗就賣$35，大碗的話，更要$52。初次來訪，雖知這傳奇「十三座牛雜」好評如潮，也未敢全然盡信，只是叫了一串試試。沒加任何醬料，只是原汁原味地吃這串有金錢肚、牛腸、牛肺等在內的招牌牛雜。無可否認，這串牛雜是及格的，鹵水汁入味，各款牛內臟也軟腍好吃，但個人覺得它的好吃度未達至滿分的程度，只是比一般的牛雜水準為佳而已。原來這店子只是「十三座牛雜」的分店而已，正店仍在北角區，也許正店的水準會比這分店高，才是真正「十三座牛雜」的實力也說不定。要是有機會到北角的話，才再試試它的真章吧！

1-3-2011以前喺北角「篤」過一次牛雜, 覺得佢 d 鹵水汁好好食 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1894107), 是日口痕, 又試埋灣仔呢間.先嚟一串肚膀 ($9): 見阿姐將牛肚及牛膀剪完後, 係咁易浸一浸鹵水汁就上碟, 心立即涼了一截 牛膀食落鬆化, 牛肚則軟熟得來煙韌, 不過兩者都唔太索汁, 無印象中 / 預期中的鹵水香甜味. 雖然有少少失望, 不過食完無口渴, 都算係咁吧...另見有「non-牛」類的「香辣鹵」, 又嚟多一串生腸 ($9): 唔「羶」, 好爽, 亦帶甜及五香味, 不過係好辣, 都怪自己明明得「小學低年級」程度卻學人「考會考」. 本來想試埋墨魚, 不過一次過「隊」咁多膽固醇之物入口好似「刺激」咗少少, 還是下次吧.

正月初七．熱熱地本來想去吃吉列豬，但行行下又沒有興趣了，決定周圍去掃掃街。醒起都有一輛沒來這裡吃過，就來吃一串粉腸肚。這裡的牛雜是中央處理的，炆得腍又入味，在舖頭浸著，穿開吃得。粉腸夠腍，夠粉，夠味，已經沒有投誨之至。而牛肚就比較欠缺個性，不過也是水準之作。最緊要還是不會如坊間的店子般，吃後很口渴的，已經要加分。九元一串，也抵食。

見openrice咁多好評，就黎試一試出名既十三座牛什！細碗要三十大元，見個碗好細隻，同埋見大部份人都係叫一串，所以我最後都係買一串！走腸走膀之後，淨返牛肚同牛肺，佢俾左三大舊牛肺我，感覺仲大串左！味道都幾正，牛肺爽爽地，唔會太林，好味！下次會再食，好過食旺角街邊o個d，因為間店真係幾乾淨，又有個小鐵碟裝住野食，d汁唔會周圍滴～值得推介

夜晚放工同同事去pacific coffe傾咗2句訴.跟住一心諗住過海食飯,但有d肚餓,記起十三座牛雜,即刻去食返轉,喎!都有成10個人排近隊,幸好都几快手,只等了5分鐘,叫了一串牛雜$8,走肺走腸.似乎分店開多了之後都冇已前的高峯水平.但牛雜仍是夠入味,今次唯一不足之處係個牛肚比較淋身,其它部位都處理得幾好,有咬口,有牛味,而蘇味被take走了.一試無妨.希望佢地keep好d水平

行過灣仔，見到有舖頭專賣牛雜，無理由唔試吓啫，＄8 一串牛雜唔貴，喜歡他用鐵碟，D汁唔會漏到周圍都係。味道不致於一吃難忘，但係都算乾淨企理，放埋芥辣會惹味D。

聞名已久的牛雜,原來灣仔也開了分店。剛在豪華吃完不太滿意的lunch,便進去「補飛」,吃一串。一串牛雜裡,什麼部位也有。看她那盤炆牛雜,心想好似好正噃!誰知沒吹噓的捧,實際入味未深,味道沒什特別。要讚既話,只好說件件夠腍囉。

Walking around after dinner and saw this place and I remembered reading an article about this shop a few years ago on 飲食男女. I was too full to eat at the time so I bought a small bowl to take home to eat later. I didn't end up eating it until the next day but I have to say it is very good. It is on the lighter side compare to others but u can tell it did not have a lot of MSG in it. all the pieces are clean properly so there isnt any wierd smell to it. It is way better than the one on the st

今日一條佬特登喺午飯時段嚟到灣仔，就喺為咗去電話公司攞嗰五百幾蚊嘅超市Coupon，咁嚟得灣仔當然要搵好嘢食，上定開飯選定去食楊記嘅蝦子撈，點知去到又排晒長龍，咁食飯時間淨返唔多仲要搭車返中環，維有繼續向前行，去至軒尼詩道和莊士敦道交界再行返轉頭，沿途睇吓有咩好食。之前真係無諗住掃街做午餐，不過一轉入莊士敦道口已經見到十三座牛雜個招牌，記得有睇過開飯嘅食評都幾好，就試吓食一次牛什當午餐啦!嚟到舖面，嘩! 咁乾淨嘅? 都係第一次見到賣小食嘅地方咁乾淨企理，每一個小檔位同立食嘅小吧位都抺得好乾淨，而且有食客食完個碟，店員一有時間立即出嚟收拾同清潔，衛生真係要加分俾佢。牛什呢樣嘢唔係健康食品，內臟不能夠多吃，食得多身體會積存尿酸，對於D上咗年紀嘅朋友嚟講，因為新陳代謝慢D分解唔晒，尿酸就會積存，尿酸過多會引至關節痛同肌肉酸痛，不過我仲後生，食多小小應該無問題，等我今日一次過食晒40歲前嘅quota，嚟碗細牛什($30)吖唔該!食牛什當然喺咩位置都要齊，膀肚腸肺缺一不可。唔單只舖面乾淨，連D牛什睇落都好乾淨。又唔知係咪乾淨得滯影響咗食味呢? 第一，牛什(除咗腸外)嘅羶味無咗。第二，無牛味又無滷