喜澧小廚

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見門口唔多起眼，今日見得一個人做，落單煮野食包外賣收錢，買外賣返到屋企叮熱都仲好好食買左酸菜魚同小炒肉，份量都足夠味道唔錯，男朋友要求高都讚。下次可以試下同屋企人堂食，好有驚喜

作为一个喜欢川菜的内地人，香港吃了很多的川菜都未能让我满意，尤其是水煮鱼这道菜，香港的师傅总是容易把鱼片切的很厚，导致有土腥味。但是上水的这家小店，是我吃过香港把水煮鱼做的最好的，鱼片切的很薄，且很新鲜，最后上菜前用油淋了，端上来的时候香气四溢。另外还有辣子鸡，鸡肉分量足，没有像其他餐厅油炸过头，火候掌握得很好。还有孜然牛肉，老公很喜欢，可惜没有拍很多的照片。另外，价格便宜，性价比超级高，比我经常去的川粤楼要便宜和好吃。希望师傅能够继续保持这样的素质

心血來潮想食酸菜魚，但出面好多都一鍋鍋咁賣，一個人又食唔哂，咁岩呢間可買細份，就即刻買黎試下。外賣左一份細酸菜魚（跟一碗飯、米線或薯粉），魚片新鮮有魚香夠滑，魚片份量比市面上其他舖多，酸菜份量都唔少，亦有切薄身左既菜頭，好爽幾好味，唔會重味。本人唔太食得辣，揀左少辣好好味，味道夠香唔會過鹹 但若果再酸多少少就perfect，$68一份覺得好值得食而且舖頭啲阿姨幾Nice nice，覺得可以翻check，下次會再試下水煮魚

喺上水舊墟見到呢間專賣川菜同酸菜魚嘅小店，雖然店面舖位唔多，得五六張枱，不過外面見到好多人等外賣。餐牌選擇都比較多，亦都可以揀小份同大份量同埋辣度今次叫咗小份嘅酸菜魚，孜然牛肉同埋涼拌酸辣黑木耳涼拌酸辣黑木耳，酸同麼辣嘅比例調控得啱啱好，作為餐前小菜，十分開胃，仲要都幾大碟，只係賣$30，好值得推薦👍🏻👍🏻到咗今次嘅重點酸菜魚，魚片滑嫩，用咗鮮魚片，以$68來講魚片嘅份量都比較多，起碼有8至10片。湯底方面係金湯濃郁，未到絕唔單一，仲要有讚左熱油，風味十足👍🏻👍🏻孜然牛肉既孜然味濃郁，有炒過嘅鑊氣味道👍🏻👍🏻不過可惜嘅係，因為香料味太重，掩蓋左牛肉嘅味道，不過值讚嘅係牛肉炒香完都保持到嫩口，唔會太老，控制火候好好👍🏻👍🏻👍🏻絕對推薦呢間小店，以價錢同埋風味嚟講，絕對會食完返尋味