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2-min walk from Exit D2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Today
16:00 - 23:00
Mon - Sun
16:00 - 23:00
*Closed if no reservation
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
朋友未試過吃私房菜, 所以想在假期日一試, 在網上搜尋出來的私房菜大多數只招待多人的組合,難得找到這間可招待兩位, 於是訂位一試。預訂時,老闆很細心的了解我們有什麼不吃, 喜歡吃辣嗎?當天我們的訂座時間是七時,但我和朋友早到了,加上外邊正下著雨,我們便嘗試問老闆可否提早入座,老闆很好人,讓我們六時便可以入座。最開心的是,我們只有兩位都可以被安排到房間坐, 讓我們可以舒舒服服地傾談。大約六時五十分到,餸菜便開始送上。第一道是老黃瓜湯, 非常清甜第二道是前菜,很清新,味道偏淡.第三道是辣酒花螺,味道不錯,老闆還特意為我們加辣.第四道是聖子,老闆知我們好辣,所以嘗試新的口味,有點麻辣,幾特別第五六道是龍躉兩味,好味!第七道我朋友最喜歡第八道是蒜茸象拔蚌, 好似熟了一點第八道是蜜糖骨最後是粥和甜品.整晚吃得很舒服,食物很不錯,環境很好。
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今晚約了幾位朋友聚會，決去嘗試私房菜，大家很期待由大厨發辦的晚餐。菜館位處於位宅裏，我哋幾個人都可以坐入一間小房間，裏面還有電視睇，靜靜地細談或大家高談闊論都唔會影其他人；除了上菜外，菜館嘅人都唔會走入房間騷擾客人，很好的待客之道。今晚有以下餐單:-(1) 木瓜排骨湯(2) 豉椒炒蜆(3) 黃金蝦(4) 蜜桃秘制骨(5) 招牌惹味雞煲(6) 節瓜釀白鴿蛋(7) 清蒸石斑(8) 乾扁四季豆(9) 避風塘炒蟹(10) 蠔仔粥(11) 蔴蓉湯丸連畺茶 木瓜排骨湯 - 很清甜，冇味精豉椒炒蜆 - 很惹呋，蜆肉爽滑冇沙，正!黃金蝦 - 看似不同其他坊間食肆般滿鋪咸蛋黄，但居然蝦肉非常入味爽脆，蝦殼都炸脆到連殼都可以食。其中一位朋友因皮膚敏感，所以睇住我哋食，佢都忍唔住揀食鋪在蝦堆裏的咸蛋黄，可以想像呢道菜幾咁好食！ 蜜桃秘制骨 - 酸甜度調較得非常好，排骨又唔肥，食咗幾件都唔覺滯。 招牌惹味雞煲 - 非常惹味但又唔辣，好味到連啲配料如洋葱等都食哂，最好有白飯送。節瓜釀白鴿蛋 - 非常特式的小菜，白鴿蛋程現透明，又低膽固醇，係一道非常清淡健康的菜式，可以平衡之前幾道濃味的小菜。清蒸石斑 - 雖然有些少篜過了火，但都可以接受；我食得出蒸魚豉油係特別調製，好似加咗啲香料如五香粉或八角等，但我唔肯定，不過點在魚肉上食真的好好味。乾扁四季豆 - 不過不失，都好味，可能對比下之前啲小菜實在太出息，而又感覺開始已經飽了。避風塘炒蟹 - 惹味的炸蒜蓉下，香脆的炸蟹，但蟹肉仍然保持嫩滑多汁。蠔仔粥 - 粥很鮮味，不過蠔仔就冇乜味道，但可以接受。因以前其他會員提供嘅食評都冇提到有甜品，所以我哋仲諗住埋單後找甜品再食。點知大厨話有糖水送，真係我哋意料之外。蔴蓉湯丸連畺茶 - 湯丸皮薄湮靭，當咬一口湯丸，香濃的黑芝蔴立即湧到口腔，加上清甜的薑茶，簡直回味無窮。亦都在這餐晚飯加上完美的結局。
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今晚有舊同學從加返港，其實由小學到大学，由香港到多倫多都一直同校或一起渡過窮學生生活，大家巳成深交，所以今次三個家庭，七個人聚舊便不會拘泥於一些食府的形象設計，只要食得其所及清潔便行。因此，便選擇喜雅，以$2100 試食了以下菜式。老黃瓜赤小豆煲豬腱。部分人話味道適中，但亦有人)話稍咸:辣酒花螺。巳很久未食花螺。好食又新鮮)玉環白鴿蛋。 很少有機會食白鴿蛋，不過太飽 ，食剩了一些黃金大虾。蛋黃與虾非常相配，很快便被掃清蒜蓉大蟶子。蟶子新鮮，入口都是肉，極品蒜香內排。不過不先，頗配合朋友帶耒的红酒。但我認為配啤酒更行蒸青衣。傳統廣東人蒸法，加肉絲及東菇絲，懷舊三四十年前多倫多舊唐人街某香港人開的餐館造法。海魚新鮮，只略欠豉油。與此同時，魚身可能稍大，所以外部蒸得帢好，但內部則可以熟些虾醬抄飯。虾醬味道不足，但亦巳是意料之中。抄飲夠火喉，乾身，不錯。最後還免費送湯圓甜品
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想揾間唔嘈傾到密計的地方, 依度真係冇得頂3個女仔就可以包房, 食左8餸一湯+蠔仔粥, 一路傾計7點食到10點幾, 每道餸份量十足岩岩好, 上完一樣先一樣, 食左3個幾鐘keep住有熱野食. 想讚老細們十分細心, 上菜時間同次序都非常好! 忙左一日可以優閒地食餐有水準又有住家感覺既飯, 樂事也.食物方面- 辣酒煮花螺 - 正, 開胃- 魚蒸得好靚, 功力深厚- 最後上既蠔仔粥暖胃如果可以加多個簡單既小甜品就100分喇!
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第一次試私房菜，朋友帶我上去食川菜，當晩我地點了很多海鮮，如果要食海鮮，事前同老闆講，最好味係有辣酒煮花螺，然後黎一個炒蟹，味道適宜，假如不能食太辣，可事前同老闆講, 最特別係試了一個白鴿蛋，釀入節瓜中，不膩，清淡！
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