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2024-09-13
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今日和同事前往位於銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖的大排檔小炒，以地道的港式大排檔風味而聞名，人流超滿，經常需要排隊，但絕對值得等待。因為我們是一開門就進去的，坐下沒多久，餐廳幾乎都坐滿了！季節性的火焰爆膏鹽焗奄仔蟹： 這道菜是餐廳的招牌之一（季節性），選用新鮮的奄仔蟹，經過鹽焗處理，外皮香脆，蟹肉鮮嫩。侍應點著火焰的過程不僅增添了視覺效果，還讓蟹膏的香氣更加濃郁，吃上一口，蟹肉的鮮甜與鹽焗的香味交織，頓時陷入陶醉。招牌拔絲咕嚕肉： 這是經典的港式菜品，外酥內嫩的咕嚕肉搭配甜酸的醬汁，口感層次分明；拔絲的糖漿在口中融化，與咕嚕肉的酸甜味道相得益彰。鐵板乾鍋爆生腸： 生腸經過特製的醬料醃製，燒烤至外焦內嫩，搭配各種香料，味道濃郁；a鐵板的熱度讓生腸保持了最佳的口感，香氣四溢，讓我們都忍不住想要多點一份。清炒時令油麥菜： 清炒的油麥菜保持了蔬菜的新鮮口感，清脆爽口，搭配少許蒜蓉，讓整道菜品更加清新；這道菜是對重口味菜品的平衡。餐廳的環境充滿了港式大排檔的煙火氣息，桌椅擺放緊湊，讓人感受到熱鬧的氛圍；雖然人流超旺，但服務人員的效率很高，能夠迅速為客人提供服務，讓
今日和同事前往位於銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖的大排檔小炒，以地道的港式大排檔風味而聞名，人流超滿，經常需要排隊，但絕對值得等待。
因為我們是一開門就進去的，坐下沒多久，餐廳幾乎都坐滿了！
季節性的火焰爆膏鹽焗奄仔蟹：
這道菜是餐廳的招牌之一（季節性），選用新鮮的奄仔蟹，經過鹽焗處理，外皮香脆，蟹肉鮮嫩。侍應點著火焰的過程不僅增添了視覺效果，還讓蟹膏的香氣更加濃郁，吃上一口，蟹肉的鮮甜與鹽焗的香味交織，頓時陷入陶醉。
招牌拔絲咕嚕肉：
這是經典的港式菜品，外酥內嫩的咕嚕肉搭配甜酸的醬汁，口感層次分明；拔絲的糖漿在口中融化，與咕嚕肉的酸甜味道相得益彰。
鐵板乾鍋爆生腸：
生腸經過特製的醬料醃製，燒烤至外焦內嫩，搭配各種香料，味道濃郁；a鐵板的熱度讓生腸保持了最佳的口感，香氣四溢，讓我們都忍不住想要多點一份。
清炒時令油麥菜：
清炒的油麥菜保持了蔬菜的新鮮口感，清脆爽口，搭配少許蒜蓉，讓整道菜品更加清新；這道菜是對重口味菜品的平衡。
餐廳的環境充滿了港式大排檔的煙火氣息，桌椅擺放緊湊，讓人感受到熱鬧的氛圍；雖然人流超旺，但服務人員的效率很高，能夠迅速為客人提供服務，讓等待的時間不會太長。
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