家記茶餐廳

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在附近工作，本來想去吃街口那茶餐廳，但原來已經結業了，就到處逛逛來到這一間。點了兩個午餐加一個咸牛肉三文治。咸牛肉三文治，還可以，蛋不算滑，分量一般。午餐，榨菜蒸排骨。榨菜好吃，大件咸香，排骨啖啖肉。午餐，星洲炒米，配菜很多，配辣醬吃味道很配。就是簡單的家庭茶餐廳，大部分食客都是區內居民和熟客。

一個不愉快地早餐經驗第一次食此餐廳淡而冇味嘅奶茶⋯煮得太林嘅通粉最重要係服務態度有待改善落咗單，只是想跟餐方包轉多士，見佢完全未煮，照正常應該可以轉，但回應聲稱一落單殊不改單

🏡 家的味道係大坑食早餐有好多選擇， 呢間家庭式經營既茶餐廳係其中之一。黎食既多數都係住附近既街坊/已成熟客既的士司機， 大家黎到一邊食早餐，一邊寒暄幾句，小小既店舖卻充滿温暖既人情味 。.✨沙嗲牛肉米粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.✨火腿通粉 + 煎雙蛋 + 牛油方包 + 熱檸茶.🏠 家記茶餐廳🛤️ 大坑浣紗街11A號📍 港鐵天后站B出口，步行約7分鐘-----

傳統家庭式的茶記。外賣西多，即叫即整，三層方包，內夾花生醬，塗上蛋漿，看似簡單，又真係有蛋香之餘少油味，在劣食文化當道的世代尤其難求。熱檸水也是足料的，四塊鮮檸檬，也不太苦，茶記嚟講少有。服務實事求是，香港人精神的快靚正。沒有茶餐廳的嘈吵，安安靜靜的。老闆不斷打掃，店舖枱、地等都很整潔，好似屋企咁乾淨，令港女我食得好安心。價錢是正常茶記價錢。成件事加埋，很有家的感覺、兒時茶記嘅水平。如果路過大坑，絕對值得一試。

可愛的舊式茶餐廳，家庭式經營，嚟嘅都係熟悉客人，大坑吃早餐的地方多，價錢也差不多，最喜歡次次試不同口味，保持新鮮感。今次食咗個雪菜肉絲米粉，飲熱檸茶，配牛油方包多士，$32埋單！如果早上11時來，正是一個超值的brunch!

歷史见証，由细食到大，走过五十个年頭的一家䇄立在铜鑼湾大坑的茶餐厅。賣的是老厨师手藝和鄰近街坊的感情。重回舊居，今天就简单叫了一碟濕炒牛河和星洲炒米粉。先看賣相，薄厚适中，有滋有味的芡粉汁，緊緊包住河粉和牛肉，傍边配上幾條青绿菜芯，简单中有派氣。食落河粉香韧，牛肉滑嫩，味道適中，正正反映厨師的功架。星洲炒米粉，落檯先是咖哩香氣噗鼻，然后就是口裡爽口彈牙的米粉和豐富的材料（雞蛋、蝦，义燒、火腿、洋葱、韮皇、青辣椒），令人垂涎欲滴。

泊完車路過此茶記下午茶環境光猛，有個老婆婆收銀，感覺是家庭式生意但是一入到去會有少少廚房隔油池溢滿的味道雞脾炸得金黃肉白冇雪味，好吃西多金黃色有三層的，看出誠意，感動會再來

味道可以叫正常(不過好油)，但你預左去到先要求佢落單，跟手20分鐘後見其他枱遲過你落單都有野食，問多句個老闆竟然同你講:「碟野你架你可以唔要架， 依家要唔要丫? 係咪要取消丫我冇所謂架!」我份人唔鍾意欠人，亦都係唔係想打尖(實情係漏左單被人打尖)，擺低錢即走食都食唔落。大坑咁多野食，佢又侍住有好多熟客唔憂新客，不去也罷

Only came here because LAB MADE was not open yet and heavy rain started pouring.Anyway, ordered the noodles with spicy pork.I was not expecting it to taste nice but it tasted ok, the temperature of the noodles were piping hot.There was a layer of spicy oil on top of the noodles and lots of lettuce.The noodles were just right softness but slightly bland because it did not absorb the broth.I think I was the last customer because the main door was closed and I had to exit from the side!

吃了一個很不快的午餐，當然要吃個下午茶溝溝貨，近來喝多了咖啡，少喝了奶茶，一於找家茶記快快手來個茶餐。坐下後也看看茶餐有什麼吃，都算是有不少的選擇，總共有七款，有包有麵有雞脾有三文治也有西多士，也不想吃咁多肉，就吃個西多士吧，跟餐要了熱奶茶。點了餐後，也要等上足足十分鐘才有得吃，很明顯這西多士是即製的，不像一些大型的茶記的，一早炸好再翻炸，真的難吃得要命，當店員端西多士到我的餐桌上時，我赫然見到一塊很靚而金黃的西多士，雖然是炸的，而不是煎的，但炸也看得出是有心機的，而且其熱力在四射，那片牛油火速被融化，加了點糖膠，就急不及待要吃了。一切下去，原來西多士是有點花生醬作餡的，西多士吃起來真的很熱，而且外層香脆，多士的包身仍然鬆軟，這已經是很難得的了，加上糖膠及牛油來吃，已是很不錯，縱使其麵包的蛋香不夠，花生醬餡也是太少，但其基本功做得好就已經是相當美味了，這西多士真的讚！之後也喝口茶，這杯熱奶茶也是用了最尋常的厚身瓷杯盛着，也是先用鼻子嗅一嗅，奶茶是有點茶香，但茶溫着實是可以再熱一點，因為已驟然看見有少量的奶脂，已經是分離了出來，先喝一口，是一杯有茶香的奶茶，喝起來茶味不錯，但對我而言是還

四月廿九‧下大雨 預定了訓練的一天，但下著連天大雨，早來了，沒處躲，就來了這裡歇一歇，吃點東西，順路避雨。 在下午茶餐中選了炸脾，一來因為跑之前也不要吃這麼頂肚的食物，二來當然是自己喜歡吃。 炸脾切開了才炸的，看上來是生炸。炸得皮脆，肉也嫩滑，還要是肉汁充盈的，下油時封鎖了肉汁，炸得夠功夫。但雞肉的味道過鹹，如果醃得好味一點，就更好。 凍啡不太香濃，喝了幾口，冰開始溶，更淡。 也是時間埋位，埋單24蚊，雨越下越大，是日還要跑18公里，一定很精彩！

浣紗街現今食肆林立，但有一個有趣現象，就是店舖分為日市和晚市兩大類。走高檔路線的如浣紗廚房和橫山等要到下午才開門營業，相反有另一批則日出而作、日入而息，此店屬於後者。食物方面是典型茶餐廳選擇，除了大樽裝可樂外沒有甚麼吸引我的地方。客路主攻職業司機，店內上下人等都好像很熟絡，基本上不會特別吸引一般街客。