山東餃子館 (Closed)

每次去深水埗都會不期然諗起怒火街頭，有好多間平民小店都好吸引，今次再幫襯山東餃子店!! 兩碟熱辣辣嘅餃子送到!! Size剛好整隻放入口，皮薄餡靚，亦幾juicy! 麻醬濃而厚，每條麵條都被麻醬包圍著，非常美味. 一碗兩個人share剛好，否則可能有點膩! 希望香港可以keep 住e啲地道特色小店!

今日途經太子，原本打算去食“美味餃子店”，但可惜佢地星期日冇開店，失望之下再找其他食店，openrice 見到另一間“山東餃子店”，評分唔錯，仲要行前幾步就係，照殺，拿拿淋order 左，山東燒雞，韮菜餃，西洋菜鮮肉餃同芥末木耳， 已經知道佢唔係一般既燒雞，不是脆的，但夠入味，伴住佢提供既蒜汁，唔錯，但可惜比較鞋唔夠滑，份量偏小另一個芥末木耳，我老公最愛，佢話芥末味剛剛好，但我冇食終於到主角出場，皮夠薄，餡幾多，韮菜或西洋菜同肉好平均，不加醋汁都好夠味，唔錯

每隔一段日子都想食一下餃子, 為什麼?  不曉得, 可能是與季節有關吧~走到來這間老店, 我見是隨了售價增加了, 都沒什麼大改變呢~涼拌土豆絲 $22: 灼到軟身的薯絲加上麻油及調味料調味, 少少鹹可以帶出薯香, 薯絲內放多一些雜色椒片, 吃著吃著會覺得有甜味流出, 好清新的開胃菜!牛肉餃子 $30:一碟有10隻餃子, 餃皮薄到可以看穿餡料, 又軟又滑!  牛肉餡起筋, 吃下去可咬到煙煙韌韌, 有肉汁之餘還有牛香。羊肉串燒就由$9串食到現在$16串, 幸運地老細沒有加價減肉, 串燒還是啖啖肉, 羊味香而不臊, 肉質juicy又帶嚼勁, 面頭曬了一些孜然、辣椒粉香料, 惹味又好吃~

去得深水埗都係買電腦野先會去開....但其實深水埗都出名多野食。 好似今次咁我都同其他人一樣要買NB先去，但我朋友話不如買NB前食吓野先啦。我問有冇好介紹，佢就介紹左呢一間餃子店，話平時佢做野都會去食，話呢一間都算出名味道又唔差。 我一去到見到都好多人原本信心都幾大，咁我地一坐低就叫左個芹菜餃同蕃茄餃面再加一碟菜心。先講芹菜餃，好老實咁講冇咩芹菜味..... 但料好足。 蕃茄餃面都可以，但係同樣地都冇咩蕃茄味菜心.....都好老吓....但總結來講食物都OK，起碼勝在足料，面夠多^^ 

On the window outside it showed a variety of dumplings and skewers so decided to go in and to try them.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Fennel dumplings:They were a bit disappointing because the fennel taste was light which is probably good for people who do not like fennel or havent tried it before.Here you get 10 dumplings for $30 which is the cheapest compared to the other two places I have tried.My issue with these dumplings is that the fennel is old and dry which was why they lacked the fennel aroma.

山東菜式在筆者心中的定位似乎有點模糊，也許是少接觸的緣故，總會把她歸納為大類的北方口味，腦中混作一團地浮現著餃子、醬油、香辣、擔擔麵、紅油抄手、魚鮮或湯羹等，總而言之在印象中就是較濃惹的口味。難得今天下午時份與家人前往深水埗準備外賣重慶麻辣雞煲回家作晚飯，路過了山東餃子館，這可算是個大好機會讓筆者去解構心中疑團吧。這分店屬於山東餃子館第三分店，店內地方比較狹小，但擺放的餐桌椅卻不擠迫，讓顧客們坐得舒適，雖然我們到訪時午市時間已過，眼見人流不斷，無謂耽誤別人時間，還是趕快翻看餐牌下單吧。涼拌青瓜 HK$14選用了頂花帶刺的青瓜，是較爽脆的品種、涼快度也十足，可惜放進口中沒有感受到任何蒜泥香、醋香或麻油香，感 覺就像吃著以鹽水浸過的青瓜塊無疑，除了鹹味便沒舍味道，由於也缺少了手拍的步驟，故此感覺是死實實的脆口感欠奉，本來應是簡單又清新的一個開胃菜頓然變 得很是失色。蕃薯苗鮮肉水餃 HK$28一碟共10隻即點即製的的淨餃子份量算不少，每隻均巨大豐滿，單算餃子皮紮實緊緻，讓人一眼便能看穿內裡餡料似的。一口咬下無疑是皮薄且濕潤，帶著柔軟彈性，內裡豬肉鮮香隨著肉汁即時溢出，既燙咀又心急想多吃幾口

其實這店就在屋企一街之隔，晚上女友考試後在這裡晚膳，9點多，客人約8成滿。今晚選了食開既担担面，可選上海面，南瓜面，菠菜面，蕃薯粉，我order南瓜面，但佢黎錯了上海面，無所謂啦，女友就食素餃蕃薯粉，因為其他餃都有豬肉，佢唔食，另外加一個麻辣雞。担担面$26，面頂有大量自家製既冬菇粒炸菜粒同肉碎，非常冶味，湯也很濃郁，有點花生香，味道是偏咸，但我喜歡;而面質感很彈牙很Q，份量不少，面身沾滿湯汁，就是吃不停!!素餃蕃薯粉$28，呢個相對較清淡，有5隻飽滿素餃加几條青菜，餃子皮很薄，餡料主要有冬菇，粉絲及青菜，味道清新，感覺健康，不錯吃的;薯粉煮得好軟身，無左本身既彈性，普通;而湯也是一般的清湯吧!!都好，中和一下個担担面!!最後麻辣雞$24，以甘既價錢份量算不少，雞肉潄滑，皮也同樣爽滑，麻辣充斥口腔，咀唇也開始麻痺，而辣椒油和芫茜也令味道更香更豐富，整碟就只剩下骨頭了，但仍有種食之無味，棄之可惜的感覺!!食飽，又一次滿足地返屋企!!!其實每日可以三餐溫飽，就已經足夠，何必要求太多，知足常樂!!!

We had to catch a movie and heard that this was a good restaurant in Shamshuipo, so we arrived at 6ish to get our dinner. There are not a lot of choices for dumplings on the Kowloon side Ok...everything was wrong in this restaurant, it's noisy and crowded, and quite dirty. The seaweed cold dish was not quite up to standard, with extremely strong vinegar (and not really good quality). The same with the potato salad, which should have been light with a dash of vinegar. If you go there again, ski

和男友去深水埗,看食評此餃子店不錯,所以特意前行食!2人叫了以下:香芹鮮肉水餃-$26 -- 很大粒足料,味道ok涼拌酸甜皮蛋豆腐$22 -- 很像食八珍甜醋味道,甜甜涼涼滑滑,皮蛋跟豆腐都很好吃! 十分喜歡^^香炸雞翼麵$25 -- 麵質感很彈牙,份量亦不少,炸雞翼較普通麻醬雞絲粉皮$24 -- 麻醬較少,只有普通花生醬感覺,比較小份環境: 小店舗,座位較少,尚算衛生服務: 下單快,上菜快,不會催客走日後會再前往點麻醬拌麵,因為見很多食客都有點 ,亦會嘗試南瓜麵

唉,電腦居然鬧別扭.要千山萬水,整台主機抬出深水埗維修,早於那些電腦店開門之前抵步,早餐還未吃,一大早出了一身力,當然要趁這個空檔填一填肚子吧!想了想,之前很想吃的餃子店就在附近!二話不說,先過去看看開了門沒有!也許是巧合,剛到就看到店內的大姐正在安好枱櫈,不由分說開門坐好討餐牌了.四正的彷茶餐廰格局,不太深入店內,坐在門口抬頭看電視更寫意吧~與坊間的水餃,麵食店的取價很不同,更為積極進取,多出十元數塊,看來對自家出品的山東口味滿有信心似的.一是肚餓,二是貪心.點了雞絲拌麵外更要多點一碟淨食津白水餃!先到的是拌麵,根據之前在葵興吃同一類的拌麵經驗.雞絲千萬不要期待有合理份量.但喜出望外地,青瓜絲下得康慨!更為喜歡那種較易接受山東口味的辣度,對於受辣程度普通的我來說,輕鬆地一口接一口!無可否認這樣更可以吃到青瓜雞絲的清,但得一不能想二了,吃慣巴蜀麻勁的朋友需要下單前作特別要求了.麵質掛汁力亦不俗呢,散發著些許麵粉味道,與微酸辣的汁料產生教人手不離筷的化學作用!可能剛開店吧,餃子感覺上時放在雪櫃待了一晚的,因為送上的時間在我快要完成一碗麵之際,但部份的豬肉餡料明顯未夠熟,如果不是因為冰得太

「山東餃子館」位於一條極不當旺的街道上，經過的人多數也不會留意除了元州街外，山東餃子館亦有在深水埗和長沙灣閞了二間店舖，此店屬第三分店，聽說總店的水餃質素是最好的，因為總店的水餃是即場人手包製的，所以三間店舖的味道會有很大分別，但看Openrice的光顧人數卻比總店的多，所以決定今天到分店試一試味道究竟如何？！走進店舖內，可見坐位數量不多的，環境挺擠迫，但衛生方面較總店為好餐廳室內設有兩部電視機，令客人可以邊吃邊看解悶餐牌裏的各款食物，無論是水餃、麵類、涼伴小食、串燒或小食類全部價錢都不超過$30，完全符合我的經濟條件這裡的水餃口味超過十種選擇，例如:白菜馬蹄鮮肉水餃($24)、津白鮮肉水餃($24)、韭菜鮮肉水餃($24)另外較有特色的水餃:金玉滿堂鮮肉水餃、茴香鮮肉水餃、蕃茄鮮肉水餃、京蔥羊肉水餃、三鮮水餃等等，價錢由$26至28不等,還可另加餸,包括:五香牛肉、雞絲($8)或雪菜肉絲、榨菜肉絲、菌菇($6)可選水餃麵(五隻水餃跟麵)或淨水餃(十隻)，並可加$2轉煎餃麵底可選上海麵、菠菜麵、南瓜麵或蕃薯粉但建議不必加$2轉成煎餃,應選吃原汁原味的水餃,才可吃出師傅的功架是日到訪,約

當日約好amy一齊食lunch~ 我選了 金玉滿堂鮮肉水餃麵 $20中間有秀珍菇粒,還有粟米, 7.5分好吃...粟米不太甜,有芫西, 有幾款麵可選,我選了 南瓜麵~幾粗身,有嚼勁的~口感一致~價錢都幾平~amy選了西洋菜鮮肉水餃麵 也是味道ok,味道清新~職員叫我地調位都幾有禮貌~但落單果個職員態度麻麻,另叫小食豆沙鍋餅~$20 頭尾果2件似春卷,包得厚厚的皮~中間d紅豆餡幾多~夠熱~油並不太多,呈金黃色的賣相~ 好吃,仲之好鬼飽

一間出名於深水涉長沙灣地區既餃子店由朋友介紹認識 之後好幾次既聚腳點都黎左依度山東餃子館 其實有好幾間分店 但去開依間就依間喇個人特別推介雞絲伴麵(辣) 但可以選擇唔辣雞絲.青瓜絲再加佢地既必製醬汁好少食餃子既地方會有依種撈麵!!重有既係佢既串燒有牛羊雞可以揀辣同唔辣佢辣既味道唔係度度都食到!!價錢大眾化 不妨一試!!

這天來到山東餃子館，原先是為了吃拔絲香蕉的，可惜已經沒有供應，最後點了麻醬雞絲粉皮 ($24)、白菜馬蹄鮮肉水餃 ($24) 及羊肉串 ($12)，味道雖然談不上出眾，但以這個價錢來說，實在是非常抵食。麻醬雞絲粉皮 ($24) 送上來時的已傳來陣陣麻醬的香氣，心想其味道必定非常濃郁，可惜跟所有材料拌勻後，麻醬的味道卻很淡，反而不抱期望的雞絲吃起來卻帶點雞味，但整體味道只屬普通。白菜馬蹄鮮肉水餃 ($24) 一碟有十隻，內裡的餡料味道鮮甜，帶點肉汁，更混入馬蹄來增添爽脆口感，整體味道不俗。若果單論餃子，個人認為價錢相若的北京水餃店較店家更為出色。羊肉串 ($12) 烤製需時，送上來時新鮮熱辣，入口微脆，羊肉本身仍帶少許肉汁，羶味恰好，加上味道強烈的孜然粉香味，實在非常惹味。相信羊肉串會是我再次光顧的原因。

光顧山東餃子館不下數次，但其服務態度一直令本人咋舌！無論是在元州街分店還是在第二分店，有一次叫個姐姐俾多杯水佢居然直行直過，當我冇到。我咪同佢講：姐姐你攞吾攞都出句聲啊！佢繼續望住你吾出聲，以為佢啞ge tim~（第二分店）至於食物方面，個葱油餅系值得一試的，即叫即做。餃子就不過不失，不甚特別。反而個麵是不錯的，麵身不易發漲。小吃醉雞沒有花雕的酒香，可以不試。有個涼伴豆腐，是家鄉風味嗎？不懂欣賞！相比之前推介過的台灣牛肉麵個豆腐，或者元氣壽司個豆腐都為「特別」。有點廉價色素醬料的酸甜味！千祈吾好試就系個涼伴西紅柿，只系一個蕃茄切開，灑上一層白糖！自己返屋企整好過！