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9-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Opening Hours
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Thu
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Fri - Sun
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
睇到YouTube嘅飲食節目，介紹呢間餐廳嘅［醬油蝦濃湯麵］好食，主持人訪問老闆時提到佢哋每日人手剝40斤蝦，再炒香蝦殼熬製出濃湯底，而每日限賣180碗，賣晒就要第二日㗎喇！主持人又提到每日都大排長龍，如果嚟食就要早少少嚟排隊。於是我就心郁郁想嚟試吓。今日放假就叫埋老公一齊嚟食，嚟到好彩等咗大約半個鐘就可以入坐，差唔多入座前，店員就比咗張卡我哋點食物。我哋點咗兩碗［醬油蝦濃湯拉麵］，一個追加醬油小食［生蠔］，一個追加是日精選［帆立貝］，一坐低好快就嚟食物，店員一放低碗麵，就去攞壺蝦油淋喺碗麵上面，店員一走開，我就急不及待試吓佢個蝦湯底，湯底香味濃郁，果然真材實料，啲蝦已經剝咗殼，食得好方便，蝦身爽彈鮮甜，拉麵軟硬到適中，好食！醬油生蠔：肥美，味道鮮甜，配搭埋醬油汁食更鮮甜可口。帆立貝：味道鮮甜，口感豐富。整體環境比較細，座位比較迫，食物質素係好食嘅，值得推介！
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Save低咗好耐嘅蝦湯拉麵見OpenRice 寫有落場時間成日太遲起身都嚟唔到😂今次問咗員工，佢哋話而家都冇落場時間🫨🫨下晝2:00去到，等咗半個鐘就入到去等嘅時候佢哋仲派水同埋清酒🍶超好🥰😍🦐醬油蝦濃湯麵 $118碗麵嚟到會即刻淋啲蝦油上去🤤🤤湯底係濃稠嗰款，感覺有啲似擔擔麵😆可能因為咁佢都會比較濃味，未必個個都鍾意超欣賞佢啲蝦係剝咗殼🤣啱晒啲懶人嗰啲蝦都好爽身，有咬口😋味道係唔錯，喺第二度食唔到同樣味道，值得一試👌🏽🦐醬油糖心蛋 $15/1隻半熟程度啱啱好，真係做到流心效果😋😋😋食拉麵點可以冇糖心蛋😌必叫🦐醬油蠔 $38/2隻蠔嘅大細適中，但係醬油味道一般🦐醬油蟶子 $38/1隻嗰日嘅是日精選係蟶子，唔係超大隻，普通👌🏽
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真係行運呀，竟然唔駛排隊，蝦味濃湯麵，網上話老闆每日人手剝40斤蝦，再炒香熬製濃蝦湯底，所以每日限賣180碗，賣晒就無架喇，勁矜貴❤️果然真材實料，飲咗大半碗湯都無乜口渴😋隨麵附送嘅醬油蝦因為已經剝咗殼，所以可以食得好有儀態🤭另外每日限定嘅醬油貴妃蚌都好新鮮🤤
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今次嚟到慕名嚟到呢間喺尖沙咀嘅人氣蝦湯底拉麵店。由於知道要排隊，所以來之前已經食定少少嘢打底。今次到店嘅時間係星期六下午12點幾，前面都有大約10個人排隊，排隊嘅位置有簷蓬遮住太陽，亦有少量座位供排隊客休息。總共等咗大約半個鐘就可以入座。今次試咗佢嘅招牌濃蝦湯底拉麵，店員喺出餐嘅時候會喺拉麵上面淋上蝦油，過程中已經散發出香濃嘅蝦香味，拉麵嘅蝦係用醬油浸過的基圍蝦，蝦頭嘅蝦膏好食，而蝦肉嘅口感亦爽口新鮮。另外我哋亦都有嗌兩款醬油小食，分別係鮑魚同蜆，都浸得入味，而且口感煙韌，整體嚟講算合格。但店舖面積不大位置不多，所以如果繁忙時間到店你要有心理準備要排隊
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同朋友大概七點到，等左十分鐘就有位，都幾好彩🤣等位途中店員攞水俾我地飲，好貼心🫶🏻💕醬油蝦濃湯拉麵一上檯已經聞到好香蝦湯味，店員淋蝦油既畫面真係期待值拉滿🥰食落都冇令人失望，蝦湯好濃郁好好飲，拉麵口感都唔錯，最鍾意係面頭既三隻海蝦，剝好咗殼好方便，肉質紮實味道新鮮👍額外加既溏心蛋都好好味，夠入味蛋香亦十足🥰💕醬油蠔店員話因為啲蠔細啲所以比咗兩隻，感覺因為size細咗食落相對鹹啲，醬油味淡啲啲會更好，不過隻蠔都好厚肉好香蠔味，所以都滿意👍
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