康和車仔麵茶餐廳 (Closed)

#fatxkwuntong ‼️ 觀塘老字號車仔麵店 ‼️之前有傳佢哋會結業，不過好彩最後佢哋成功再續租，但就唔知會做到幾耐～所以大家要趁機會去試吓！•① ［ 乾撈： 雞翼/韮菜餃/烏冬 （康和辣汁） ］| 佢哋嘅辣汁真係好好食！雞翼亦都醃得好入味。韮菜餃嘅料都好豐富！非常推薦佢哋嘅乾撈(´∇｀)|𓋪9.5/10•② ［ 湯（牛腩汁）］｜唔太記得朋友叫咗咩餸，不過記得佢話湯都好食的！｜·康和車仔麵茶餐廳 (Kwun Tong)28 Tung Ming Street, Kwun Tong#food #hongkong #foodie #kwuntong #kwuntongfood #觀塘美食 #觀塘 #觀塘食好西 #觀塘食乜好 #hk #hongkongfood #hongkongfoodblogger #hongkongfoodies #香港 #香港食物 #香港美食food #hongkong #foodie #kwuntong #kwuntongfood #觀塘美食 #觀塘 #觀塘食好西 #觀塘食乜好 #hk #hongkongfood #hongkongfoodblogger #hon

中午係觀塘想食車仔麵，係OpenRice 見呢間好近就去下，下雨天人唔多，去到唔洗填紙直接叫就得。鋪頭環境係一般車仔麵店格局，叫左粗麵猪皮猪紅牛腩猪腸，凍檸檬茶共52元。麵就正常唔硬，加左辣汁更好食。牛腩幾好食，又香又淋，猪皮就幾爽 冇毛，猪紅就一般貨都唔易散。猪腸細細件又香有油幾好食。檸檬茶就一般。總體唔錯又唔係好貴，不過佢貼左紙做到8月底太可惜了

康和茶餐廳在中學時代，每一位同學在中午飯時間都會到的地點，同學都是來致功樂道的學校。🤣當時店舖還未裝修到現時非常舒適的環境。今天來到在菜單上選好車仔麵的菜式🍜，今天選了三款餃子及墨魚丸。當中莞茜餃沒有現貨，轉了鮮蝦雲吞🦐。而且菜式水準保持到當時中學時代的水準😊，熱飲選了生薑茶🍵，生薑茶還有薑蓉在裡面，非常好飲😊。可惜😢，受到疫情影響，所有中小學改為視象教學致導中午時間人流下降，最後營業到2月26日😢，以及不舍得最近收養的貓貓🐱。

本身唔係食呢間康和車仔麵，而係見到隔離寫住法式越南粉既門口入去，點知一坐低見到個Menu寫住康和車仔麵😨😨😨😨再打開入邊都係見到有四碗越南粉，再望一望，原來兩個入口都入緊同一個地方諗住算啦都係一次姐，叫咗四餸麵豬紅、蘿蔔、咖喱魷魚、滷水豆腐 油麵朋友食咗醬爆丸、燒腩仔、炸雲吞配出前一丁仲加咗份滷水豬手先講滷水豬手，唔係滷水味，仲有薑醋嘅味，唔難食，正常我個油麵冇問題，因為係買返嚟嘅滷水豆腐只係炸左皮豆腐，完全沒有滷水味豬紅冇乜特別醃過蘿蔔係最正常，係炆得林既咖喱魷魚就出事啦！佢好好，仲要幫你分相，個咖喱汁唔係咖喱汁，唔知係乜黎，魷魚個味道好怪，未去到唔新鮮但一定唔係正常，入面仲搭咗一粒明明係酸齋，但係佢話係送嘅跟住辣汁冇落又話嗰啲就算喇到我朋友嗰個將爆丸梗係冇問題啦買返嚟嘅但係買返嚟嘅出前一丁就有問題喇！個面係未煮熟嘅，仲用暖嘅湯嚟浸住，湯底唔係出前一丁嗰個粉，就算係都係豉油加出前一丁粉炸雲吞唔錯呢啲就算鬼數啦，燒腩仔當然唔係燒臘舖啲燒腩仔啦，呢個都唔重要喇平時都少寫食評，食完嬲到忍唔住寫以防大家再幫襯

這幾天忽發其想，懷念著一間中學時代在觀塘吃過的車仔麵店，於是今天就動身前往。但甫到麵店，發現舊時的車仔麵店已轉手，殊感可惜，但仍可一試新餐廳的作品。它其中一種麵食吸引了我的眼球：河源米粉，不多餐廳會提供這類型的麵食。另外點了滷肉、魷魚、炸海鮮球及魚蛋，配上餐廳有名的辣汁。飲品則點了餐廳推介的柚子梳打🥤。但結果，它的味道不像自己預期......🤷🏻‍♂️滷肉🍖（💵$8）：滷肉的味道是香，但完全不覺有滷過。它只是一塊普通的肉，不如叫他腩肉更適合。魷魚🦑（💵$10）：魷魚的口感彈牙。但最大的失誤，是它仍然殘留很濃烈的鹼水味，感覺難以下嚥，嚴重影響顧客的食慾......魚蛋🍢（💵$8）：魚蛋有很香的陳皮味。但魚蛋外表切一半不切一半，完全唔知想點；而且魚蛋浸過湯底，口感變淋，變得完全冇咬口。炸海鮮球🐙（💵$8）：炸海鮮球內的墨魚彈牙。但問題是只有墨魚，卻沒有其他海鮮，倒不如叫他炸墨魚球更實際。河源米粉🍜（💵$10）：該米粉是少數要稱讚的地方，米粉口感煙韌而且幼滑，相比普通米粉非常「鞋」嘅口感，河源米粉更顯示出它的獨特之處。最後是辣汁，主要是用了麻辣醬作主軸，不會太辣，又令食客有開胃的感覺。我覺得：

呢排疫情嚴峻，日日係屋企食飯食到口啖啖，放假決定出觀塘康和食個車仔麵，唔好睇呢間鋪頭細細唔起眼，好多人都揸架靚車迫出邊入去整番個車仔麵食架，佳因呢度嘅沙嗲好出色👍🏻，餸料選擇又多又好味，價錢仲超抵食，以前夜市仲會做埋串燒，不過而家就冇左lu。

好味嘅車仔面真係買少見少，餸款多，真係豬腸有豬腸味，豬紅有豬紅味。。雖然少少廢話，但我真食過有啲車仔面所有餸同一味道😓。呢親呢間，我最鍾意食佢嘅炸海鮮，實實地彈彈地有啲好似墨魚粒嘅肉，好味車仔面要傳統，一定要係用陳皮魚旦，否則可以不試😅舖內都很淨潔舖要賣魚旦魷魚，都幾多人買架，應該幾好味。

雞尖、豬紅、豬腸、芝心丸、覺得佢越做越差囉、芝心丸個心實晒、肯定佢唔係新鮮煮、凍檸檬茶冇晒茶味、同呀姐講、個呀姐竟然話幫我加多d糖水、真心覺得狗唔答八、。以前既味道已不再了

買完東西去小巴站見到呢間見肚餓又好耐無食車仔麵便走入去試試地方吾算大都幾乾淨麵擋就在門口位，可以透過玻璃窗這樣設計都是一般粉麵擋型式看看有什麼餸，餸是多到放出外面我叫咗碗四餸麵雲吞，貢丸魚皮餃豬皮配油麵加辣汁同腩汁選擇完就找個位坐底好快阿姐就將麵送上先試試湯底夠濃郁，當然有味精豬皮夠淋吸收了湯更加入味貢丸爽口又彈牙，雲吞同魚皮餃味道一般，相信都係供應商交嚟難道咁都有自家制咩油麵軟滑爽口，亦都夠油辣汁都吾算好辣，嫌吾夠重口味不過我再加放在檯面上的辣椒醬總結味道其實不過不失四餸麵連埋罐可樂要四十元似乎貴最衰車仔麵擋通常明碼實價下午茶時間亦都無任何優惠況且這裡基本上要選擇四餸，迫人貴的

店名:康和車仔麵茶餐廳地址：觀塘通明街28號好味指數:7.8/10價錢：$36豬紅，麻辣豬耳，豬腸，牛筋腩米線 (多辣汁)好耐冇食過呢間啦！觀塘有兩間好食的車仔麵，呢間就係其中之一。不過相比年幾前的味道的確退步左。配料尚算入味，但不夠以前出色，有點配料如豬紅退步了。牛筋腩只得一件牛筋其他都是腩，比例不一。辣汁亦沒有之前的濃味，只是一般。

今天很想來一碗嗱喳麵，印象中康和的辣是不錯的，再加上看過前人推介的酸齋，來，清新我的味蕾吧。點了牛腩蘿蔔酸齋河，辣汁有點退步了，牛腩炆得顯然不夠時間，未完全入味之餘肉質偏韌；蘿蔔淋度可以但味不夠甜；酸齋硬實乾旱，推介推介酸齋的前人到灣仔車仔麵之家一試。

放工後唔想又係食飯/打邊爐咁無新意, 所以去了一間朋友特別推薦的小店, 重點試吓新設的串串燒. 12元起一串, 非常抵食, 物美價廉, 即燒即食. 燒茄子更是特別好味 (特色酸辣味 鮮嫩多汁 入口即化 齒頰留香), 仲有燒大虎蝦 (辣度適中 又好新鮮), 好正.   唔想全是燒物, 所以叫了其他車仔餸菜, 如: 韮菜豬紅腸, 生菜魚肉 (好多魚肉又好鮮甜), 柚子等等.   回味無窮. GOOD.  已約定朋友再去.

黎開觀塘，記得朋友推介有間車仔麵好食，即刻search open rice.黎到果然冇失望，我叫左酸齋，牛筋腩，魚麵，小麻小辣酸齋必點，湯底辣中帶甜，好味下次試埋佢個柚皮。好少見車仔有依款餸

呢間車仔麵地方真係好夾涉，對位於宜安街嘅一角，我有一次由荃灣搭小巴返嚟先有幸見到呢一間車仔麵檔。我淨係叫咗啲丸，湯底幾清，可能個人唔鍾意太濃，呢一間嘅湯底合我口味，面方面食落去不會太散，質地亦彈牙，整體來說面是好食的。不過地方就比較偏僻。

星期五晚一個人想食個便宜點的晚餐, 搭車途中想了很久...終於決定食車仔麵 點左四餸一麵餐, 魚蛋, 貢丸條, 越南扎肉同炸魚腐清湯粗麵加豆漿逐樣點評:魚蛋 - 街邊辣辣魚蛋的味道貢丸條 - 份量最多, 味道一般, 個人喜歡一粒粒的貢丸多一點越南扎肉 - 味道可以, 不過得兩塊不夠吃炸魚腐 - 一般貨式, 很多地方有更好吃的粗麵 - 一個麵底, 麵身適中豆漿 - 味道一般埋單$34, 2015年加左$2價...生活真艱難...不過Hea 餐來說, 也算差不多了以這個價錢來說...還可以接受, 不過還是覺得附近金僑小食的車仔麵比較好味...可惜已經結業了...