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3-min walk from Exit A, Tuen Mun MTR Station
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Telephone
27725333
63171848
Introduction
It is a distinguished Chinese cuisine restaurant in Tuen Mun in food stall style. It is suitable for friends gathering as you can share the large portions of plates with friends.
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Opening Hours
Today
18:00 - 02:00
Mon - Sun
18:00 - 02:00
Public Holiday
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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屯門一向以大排檔聞名，而這間位於屯門的大排檔更係街坊必訪之地。簡直係屯門老字號😀堅持以最新鮮的食材，為客人呈上地道美味。豉椒炒蜆是店內的招牌菜式之一。師傅以猛火快炒，配上自家醃製的豆豉，香氣四溢，令人食指大動。份量超爆多，而且有鑊氣。用嚟送飯好惹味。海鮮加工清蒸魚更是展現廚師功力！嚴選活魚外，可以見到條魚蒸出嚟肉質嫩滑，上面淋上滾油，肉會更嫩，令這道菜成為街坊們的心頭好。椒鹽鮑魚都係師傅招牌菜，師傅堅持選用上等鮑魚，以獨門配方調製椒鹽，火候控制恰到好處，使鮑魚外酥內嫩，加上椒鹽的香辣，讓這道菜成為饕客們必點的美食。店內採用即叫即炒的烹調方式，新鮮
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話說，香港越嚟越少大排檔，食肆常都係連鎖集團比較多。帶著80-90年代味的食店，能保留下來，真是很珍貴。今次和家人來到屯門工業區的建榮吃🔥鑊氣小炒。晚飯免收茶價免加一，很良心。招牌菠蘿咕嚕肉簡直係香港人嘅浪漫。先炸豬肉，形成卜卜脆的外殼，再拌酸醋汁。重點是剛起鑊，勁熱勁脆，勁下飯。沙薑豬手炖煮得好軟淋，皮和根腱一咬已經爛開。沙薑味清香，如果想更濃味，可沙薑油浸在豬手中，正🤩砂鍋雲吞雞白切雞有半隻的分量。鮮蝦雲吞真是大粒，娃娃菜煮得軟爛，雞湯真是鮮甜！有得食又有得當湯濕口呢。豉汁龍仔蒸白鱔飯雞蛋炒飯底，上放在大大舊白鱔。白鱔以豆鼓醃料稍入味，再大火蒸。雖然白鱔骨刺較多，但確實是鮮味呀！地址：建榮街32號建榮熟食市場地下C6號舖
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充滿煙火氣息的大排檔，侍應阿姨有講有笑非常有人情味。路過廚房，大隻佬廚師們火紅火綠地猛火快炒，很接地氣。🦪撈汁凍食花甲店員力薦，味道遠比想像中好。每隻花甲都剝咗半截穀，真係手工菜。花甲肉非常飽滿，加上特製醋汁🧉檸檬🍋芫茜🌿辣椒🌶️蒜蓉，超級開胃。一口一隻無沙沙甲，誰不爽呢？🐟清蒸石斑沒什麼花巧。新鮮游水石斑、豉油、蔥花熟油和足夠火喉。冇怪味！鮮！正！🥒蒜蓉粉絲蒸勝瓜總要叫道蔬菜健康一下🤣勝瓜粉絲蒸得透。勝瓜的瓜囊如海綿般吸盡豉油、熟油和蒜蓉香。🍍🥩招牌菠蘿咕嚕肉是新鮮火灸菠蘿呀😍🤩極度juicy。咕嚕肉炸得外脆內軟，仲有洋蔥和三色椒，好睇又好食。
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最近搵到一間超正嘅大排檔，氣氛熱鬧又好chill，重點係啲菜真心好食！佢哋每日會喺黑板寫特色菜，咁就揀咗鬼巴士鬼巴士呢個名好有趣，生腸爽彈、紅腸鹹香、豬頭肉軟嫩、魷魚Q彈，每款食材都好入味。微甜醬汁又帶海鮮同肉嘅鮮甜，超惹味！食落好似喺大排檔同朋友吹水嘅feel，超正！四季豆真係香到飛起！炒得脆卜卜，咬落啖啖蒜香，微微鹹香好開胃。表面有啲薄薄嘅咸蛋黃，食落爽口又唔膩，簡單但好滿足，當小菜一流，食幾多都唔怕！咭嚕肉真係招牌有原因！豬肉炸到外脆內嫩，肉汁滿滿，酸甜醬汁裹得啱啱好，甜酸平衡超開胃。菠蘿同青椒混入去，果香同脆口感一齊爆，食落好過癮，經典粵菜風味，愛到停唔下來！建榮炒飯米粒炒到粒粒分明，乾爽又滿鍋氣，乾瑤柱同鹹蛋黃嘅香氣超濃，鹹香得來有陣陣鮮甜。鮮蝦彈牙，XO醬提味，仲有啲肉粒增加口感，每啖都係驚喜！椒鹽鱔球真係好食到想尖叫！鱔魚炸到金黃酥脆，外層椒鹽香氣撲鼻，咬落軟嫩多汁，帶點胡椒嘅微辣，超香口！每粒都炸得啱啱好，沾少少椒鹽粉更提味，食完真想再encore一份！
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今日我去咗家附近工業區嘅大排檔食晚餐，真係好開心！😍 首先試咗豉汁蒸白鱔，白鱔鮮嫩，豉汁香味濃郁，真係一絕！🐟👌接住就係蒜蓉開邊蒸蝦，蝦肉鮮美，蒜香四溢，食到停唔到！🦐🧄 每一口都係享受，讓人忍唔住想再叫多一份！😋而且仲可以同餐廳訂海鮮或者海鮮加工然後，招牌咕嚕肉亦非常出色，酸甜適中，肉質軟滑，真係一試成主顧！🍖🍍 旁邊嘅椒鹽粟米更係點睛之筆，椒鹽味道恰到好處，令整餐更加豐富！🌽🌶️整體而言，呢間大排檔真係好有鑊氣，食物地道，價錢合理，氛圍輕鬆，非常適合聚會食飯！🎉❤️ 我已經期待下次再嚟試其他美食！🥳地址：建榮特色桑拿菜火鍋店 (屯門)屯門建榮街32號建榮熟食市場地下C6號舖#建榮 #屯門美食 #屯門遊玩攻略 #悅品酒店 #貝爾特酒店 #大排檔香港 #港飄 #平民食堂
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