恆發雞蛋仔

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香港搵到炭燒雞蛋仔嘅機會係微乎其微，恆發雞蛋仔主打以新鮮餡料作為雞蛋仔夾心，選擇了有芋泥的雞蛋仔，每一底都落足餡料，即叫即製！咬落粒粒都爆餡足，食完個胃暖暖的，好滿足不過衛生情況有待改善

自認都係雞蛋仔格仔餅十級愛好者，去到邊都想試下雞蛋仔，哩間認真係食過最難食，性價比最低嘅雞蛋仔，33蚊一底芋泥雞蛋仔完全唔係平啦，個阿姐仲一路傾電話一路整，話叫我啲等十五分鐘結果等左三十分鐘，網紅二字真係等於伏，路邊小食檔雞蛋仔原味都係十蚊一底嘖，貴人三倍仲不如路邊普通小食檔，燶左不但止，一啲蛋味都冇，得燶味混合麵粉味，一嘢咬落下芋泥都揾唔到，遊客真係食💩都話好食，真係信網紅一成雙目失明！！！！

本身同朋友係對面串燒鋪買完經過呢間嘢，咁見突然想食雞蛋仔咪買兩餅原味總共$44。點知入面班店員定唔知店長嘅朋友大概五至七個人收完錢係到打牌，等咗10分鐘先慢慢走過嚟落蛋漿。當時客人得我哋，中途都諗緊會唔會係入面有整，點知我哋食住西北風等咗10分鐘先有人慢慢走出嚟。拎到個雞蛋仔試咗啖喺脆嘅，但係無蛋味。成件事係好令人失望首先$22原味雞蛋仔絕對係比巿價高，我唔介意比貴同等但真係要好質素囉。但全程我哋只係覺得如果唔喺比咗錢我哋一定會走，搞到本身買咗對面勁好食嘅串燒仲要凍咗😅完全唔明點解落個蛋漿要等咁耐🙏🏻仲要佢哋只係係入面打緊牌🙏🏻所以經一事長一智 我係唔會再幫襯

今日去開九龍城睇中醫，特登中午不吃那麼飽留肚我至愛的芋頭夾心雞蛋仔。身為吃貨的我最愛吃雞蛋仔，市面上很多有賣雞蛋仔的店我必然去買來嘗嘗。 這店的雞蛋仔一直在我心中的雞蛋仔排行榜保留一定的位置。 有別於市面上賣雞蛋仔的店舖所追求日新月異不同口味，鹹甜酸辣創新口味雞蛋仔， 這店鋪只賣夾心雞蛋仔而口味不多於五種 （芋頭，红豆，香蕉， 芝士和榴槤）， 但這間店舖的雞蛋仔蛋味濃，口感紮實很飽肚， 我最愛吃的是芋頭夾心雞蛋仔。這店的做法是先將蛋漿倒入一邊雞蛋仔鐵模， 然後將蛋漿到掉， 鋪上芋頭餡料， 在倒上薄薄的雞蛋仔漿，再蓋上另一邊雞蛋仔鐵模，加熱成形便是yummy芋頭夾心雞蛋仔。 新鮮熱辣雞蛋仔，微味脆的外表散發著香甜蛋香味，再加上微甜的芋頭餡料非常好吃。

最近常看到格仔餅這讓在下好想吃..於是..下班時決定慰勞下自己本來打算去土瓜灣常去的那間不過發現原來下車位置要走回頭便決定到家附近看運氣好了是記得有家的就是怕已經打样幸運的是過了10：30店家還努力營運著看了陣餐牌有了選擇困難症最後決定要香焦巧克力餡的懷念一下一個曾經認識的“大哥哥”順便滿足一下自己最近嗜甜的慾望點餐後師傅讓在下15分鐘後再回來好的原來前面已經有2位客人在等先做好他們的再到在下只是在下在旁邊便利店逛了個圈後還是回來店前等待因為開放式地展示著制作過程讓在下好想看著先把雞蛋糕糊倒進2邊的模裡在慢慢加熱之下隨同飄出的蛋糕香稍為熱熟後加入粒粒巧克力碎再加入新鮮的香蕉肉粒層層漸進 一種材料一種耐性最後再加點蛋糕糊把兩邊的蛋糕架夾合在一起繼續燒烤著燒烤著..聽到調好的計時鐘聲提醒越是心急想要趕快吃上師傅就以自己的經驗來判斷制作所需要的時間待計時器停止後師傅依然靜止不動地等待著而且師傅經驗 大概好比機械上的操作優秀急一點都烤不出這個效果雞蛋仔從架上取下連帶輕微的薄煙完全是新鮮熱辣的象徵和魅力的完全散發太讓人急不及待外脆卜卜內軟綿綿巧克力加上香濃的香蕉味溶掉的巧克力陷有點跟外面那層糕蛋

我點了兩份原味雞蛋仔給小朋友，等了大約半小時。一份先做好出嚟，吹涼嘅時候店主才做另一份（當天是星期五黃昏時間人比較多）。味道一般，應該唔會再試。我個人覺得媽咪雞蛋仔好食啲。

呢日去九龍城買點心外賣，落完單等候期間，周圍行下，見到《恆發雞蛋仔》咁啱無人龍，叫番一底我最愛嘅”芋頭泥夾心雞蛋仔”先~~~😍一落單就即整，見住店員落雞蛋仔麵粉漿，烤到差唔多時候，再落芋頭泥，再烤到金黃香脆，可以起喇～係店員嘅手一接到底雞蛋仔就忍唔住食粒先. 新鮮整好，熱辣辣，雞蛋仔邊脆卜卜，雞蛋仔嘅心軟熟，芋頭泥夾心香滑，甜度適中，$30 換黎大滿足😌記得第一次食《恆發雞蛋仔》係觀塘分店，亦知道香港同九龍都有其他分店，不過最近係OpenRice 見只係剩番九龍城店，希望呢間可以守得住🙏🏻🙏🏻

由9:35開始等等到9:45先開始落蛋漿仲要係前邊冇人等緊只係職員掛住傾偈唔記得咗做去到10:00問佢點解仲未得仲要好冠冕堂皇大大聲聲講多多藉口態度十分惡劣等候時間極度離譜終於等到個芋頭泥雞蛋仔結果發現唔係舊舊雞蛋仔都有芋泥只得六至七粒係有完整芋泥而且食落一啲都唔脆好軟身而佢嘅收費係$30大元對比起前邊所有嘅服務態度同埋佢嘅質素完全唔成正比所以喺呢度強烈唔建議大家去食#不建議去食（p.s. 衛生狀況極差）

紅豆雞蛋仔（$30）雞蛋仔係即叫即製，因為嗰日佢剛開舖要等15分鐘，呢15分鐘好值得等待！雞蛋仔外脆內軟，每粒都有好多紅豆蓉（可以參考圖3），紅豆蓉唔會過甜，甜度剛好，啖啖都食得好滿足，係近排食過最好食既雞蛋仔👍🏻我問店員拎個膠袋方便拎走食，佢都提我咁就會唔脆，最後比多左個有洞既紙袋我黎入住個雞蛋仔，睇得出店家對自己既出品都有要求，唔係賣出就算除左紅豆，仲有好多坊間少見既味，例如芋頭同芝士，下次一定會再黎試😋

去開九龍城，行過見到雞蛋仔小食檔無人排隊，決定停低腳步，望下個餐牌，唔係平喎，原味20蚊一底，我叫左個特濃芝士夾心，價值30，阿姐即場整，叫我企埋一邊等等，大約6分鐘左右就有架啦～望下周圍，佢仲有一邊係做小食檔賣魚蛋燒賣牛丸呢啲。再望下阿姐先，佢當時應該係覺得好熱，所以落完蛋漿之後係除低左口罩，到鐘響啦，我見住佢掂住個已經帶過嘅口罩正面咁帶返上面，然後洗都唔洗下，布都唔抹下咁去起我板雞蛋仔我唔知大家覺得有無問題，但我就覺得 er 唔多衛生，希望啲阿姐注重下衛生清潔最後我食左 幾粒，係好脆嘅，但蛋味欠奉，芝士味亦唔夠濃，未必會再幫襯

諗住食飯前食少少嘢，記得以前呢間嘢食過都唔差，於是買一底原味雞蛋仔試吓，點知一拎上手輕飄飄，心知不妙，一食落得個脆字，空氣雞蛋仔黎嘅，食到脷都損埋，下次不了，下次慳返$20

平時可能同一間餐廳都係去過𝟱/𝟲次，就會同大家分享𝗡訪，但今次呢個𝗡，我諗真係有𝟯𝟬次以上🤣以前中學喺附近，基本上每星期都起碼食一次！而家每次經過九龍城，就算食到勁飽都要去食返底雞蛋仔先滿足( ˘ ³˘)♥︎#恆發雞蛋仔 餡料選擇超多，除咗有平時常見嘅朱古力、芝士等等⋯仲有芋泥紅豆南瓜紫薯榴槤，要乜有乜ʕ•ᴥ•ʔ不過真係要等好耐，𝟭𝟱分鐘係基本，以前試過等半個鐘添啊！大家想食的話可以試吓打電話叫定先，因為個電話唔係次次都打得通(〃ω〃)ღ 原味雞蛋仔 $𝟮𝟬諗諗吓食過咁多次真係第一次食原味(❍ᴥ❍ʋ)雞蛋仔即叫即正，拎上手熱辣辣，放涼後香脆。蛋香味唔算特別重，勝在口感做到一半蛋糕一半空心，好食！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟴/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬ღ 朱古力夾心雞蛋仔 $𝟯𝟬呢個可以說話係我嘅回憶ಠ_ಠ基本上以前10次有八次都係食朱古力味😹朱古力半溶，味道香濃嘅同時唔會蓋過蛋香。口感同樣外脆內軟，好食𝘁𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼!!╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟴/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟴.𝟮/𝟭𝟬#恆發雞蛋仔✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟱/𝟭𝟬✵ 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆

呢間雞蛋仔真係我嘅回憶ಠ_ಠ以前係附近番學，放學成日食！！次次嚟到九龍城都一定幫襯！我平時通常食芝士/朱古力味，第一次試夾心，真係好多口味選擇～雞蛋仔即叫即整，要等十五分鐘，呢十五分鐘真係好漫長(〃ω〃)大家想食的話可以打電話叫定先啊～ღ 芋頭泥夾心 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗧𝗮𝗿𝗼 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲 $𝟯𝟬呢個整雞蛋仔嘅做法同平時嘅唔同，會分開兩邊蛋漿煮一陣先，再放芋泥係中間，再加蛋漿～唔明就睇片吧(•̀ᴗ•́)و雞蛋仔唔會放涼就會即刻俾你，好熱下㗎！自己灘一陣先再食就外脆內軟喇～芋泥好香，甜度適中，份量都好多，亦都係因為咁會比較少蛋糕仔部分。個人幾喜歡，因為芋泥好食( ˘ ³˘)♥︎不過𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲食好啲，會有少少膩。╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟴/𝟭𝟬✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟱/𝟭𝟬✵ 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 • 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝟳.𝟲/𝟭𝟬✵ 𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒓𝒂𝒏𝒈𝒆 • 𝒂𝒇𝒇𝒐𝒓𝒅𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒚 𝟴/𝟭𝟬✵ 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒆 𝟳.𝟮/𝟭𝟬✵ 𝒓𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕 ʏᴇs ✓

📌 恆發雞蛋仔~九龍城自從係雞蛋仔節試過呢間雞蛋仔之後就念念不忘😋專登入九龍城梗係要食多次 都唔算太難搵😗之前見到佢多啲分店 而家好似剩返呢間鋪面細細 但都唔少人過嚟買嘢食～雞蛋仔亦有很多特別的口味 例如南瓜泥、榴槤肉、特濃芝士等👍🏻除咗雞蛋仔 仲有賣腸粉魚蛋等小食👅注意⚠️：見唔少人都話姐姐態度差 人流多嘅時候可能會受氣👀1️⃣ 芋頭泥夾心雞蛋仔 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘁𝗮𝗿𝗼 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗲𝗴𝗴𝘁𝗮𝗿𝘁 $𝟯𝟬即叫即做 新鮮滾熱辣嘅雞蛋仔係最好味嘅🤤大概要等十分鐘 視乎人流🔍佢整雞蛋仔嘅手法同其他店有啲唔同🥚先倒少少蛋漿落兩邊嘅鑊 然後落芋泥 再加蛋漿 啲蛋漿會流到下面全部都係😜呢個係佢哋嘅特色望落好吸引 一底份量都幾多🙌🏻外脆內軟 好有蛋香🥰而且好足料 芋泥分量多！粒粒都好飽滿 芋頭味清香😋放涼左食會變得好韌唔好味 建議盡快食用‼️💡整體嚟講 呢款雞蛋仔我覺得好好味🤩好鍾意個質感 特別係加咗超足料嘅芋泥👅好彩嗰日去人流並不多 沒有遇上惡劣的態度推薦大家去九龍城一定要試吓！✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨整體味道😋: 8/10性價比💵: 8/10 打卡指數😍: 6/10 環境服務🥂: 7/1

見得一pair 情侶諗住唔使點等咁買底雞蛋仔食下😎，佢地買2底，咁到我要咗原味雞蛋仔，18蚊，好似加咗價，上次食應該平啲，俾完錢無收據無牌仔，咁我唔行開企喺度等，因為開始多人，正路前面情侶兩底之後就到我，突然有個女人嚟同阿姐吹幾句水就喺我前面攞咗底原味，我問阿姐係咪之後到我，佢有啲悔氣又好似好有記性咁答係呀，整緊，呢底就係你，但到佢俾我時佢又問我再收錢，我話我俾咗錢㗎喎！佢話：係咩？😑想點呀😡😡😡😡？一啲糸統都無，記性唔好好心就俾個number 啦，又要扮好記性，其實我覺得自己係俾人打咗尖㗎，又無單無據唔知邊個先，真心嬲🤬。雖然雞蛋仔係幾好味，有蛋香又脆囗，不過真心食到成肚氣😤