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4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
29076666
Introduction
This Sichuan restaurant brand was founded in 2001 in Shenzhen. The signature ‘bean and fish’ is served with homemade bean curd, which is very special. In addition, you can enjoy individual-sized portions at lunch time.
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Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
柴夫人魚館位於尖沙咀，喺正香港嘅正中心，無論住邊度嘅朋友都方便就腳～餐廳最有特色嘅招牌豆花鱸魚鍋，嚟到一定要試吓😋呢度創意菜式運用咗豆腐花嘅香滑，加落去鱸魚鍋度令到口感更加豐富，味道更有層次。比較嫩滑清甜嘅味道先刺激味蕾，提起食慾之後香辣嘅後勁先係精華，真係食過翻尋味😍其他配料都好足料，吸收咗湯底嘅精華令到牛丸、蝦等都份外好味。最重要嘅就係鱸魚又滑又有魚味，大大條性價比超高！另一道值得推介嘅必試菜式就係粉絲蝦煲。作為一個海鮮控，真係食得好過癮。蝦煲非常夠火候，時間拿捏得恰到好處，蒜茸將蝦嘅鮮味迫晒出嚟，同時又唔會煮得太老破壞蝦嘅口感。最正係啲粉絲，吸收晒蝦汁，真係食到欲罷不能！總括而言，餐廳性價比非常高，以呢個地段價錢都好相宜，味道好份量足，無論係自己行過想食個lunch或者約埋朋友嚟一齊dinner都合適，推介大家嚟試吓！
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柴夫人魚館是來自四川的過江龍，在尖沙咀開咗分店，餐廳地不算大，但都乾淨舒適，主打豆花魚和煲仔飯。仲有軟雪糕任食。酸菜豆花鱸魚：酸菜金湯濃郁，味道酸酸辣辣，鱸魚肉質鮮嫩細膩，滑溜的豆花包裹著金湯，味道層次感豐富。想豐富一點可加些配料，例如爽口的肥腸、嫩滑的鴨血。蝦仁粉絲煲：原煲上枱，放上爐上由生煮到熟，鮮蝦爽口，粉絲吸收了鮮蝦的精華，爽口又鮮味，煲最下面還放了韮菜增加香味，令味道更提升。冬菇滑雞煲仔飯：即叫即做，冬菇爽口，雞件入味，飯吸收晒冬菇和雞的精華，再加上甜醬油，十分惹味，底部還有卜卜脆的飯焦，增加左口感。檸檬可樂：可口可樂加入醒神的檸檬，絕對是美味又解渴的不二之選。雪碧最後記得還有雪糕任食！
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周五收工嚟到尖沙咀搵食，見到柴夫人魚館幾乎滿座，門口還有幾位喺度等位。我哋決定試吓啦，四川風味餐牌好多選擇，有一人套餐酸菜魚，豆花魚，煲仔飯都有，還有二人套餐雞煲羊肉煲…✧招牌豆花魚$168魚肉鮮滑食得出很新鮮，豆花軟綿綿入口即化，果然招牌豆花魚豆花和魚都好食，搭配麻辣湯吃好過癮，天氣凍凍哋，食完暖笠笠✧鮑魚雞煲$198好惹味，鮑魚鮮美有嚼劲，咬上去很有口感也很入味，雞肉吸收晒醬汁嘅精華。還有配菜花菜洋蔥，有小量豆花，豆花份量冇豆花魚多，雖然係小鍋但份量足套餐配送米飯或者米線，還有飲品🥤汽水和豆漿✧雙拼臘味煲仔飯$79熱辣辣，飽滿多汁的臘腸肥瘦恰當，已經加咗豉油攪拌均勻鹹鮮香口，還有焦香嘅飯焦✧黃金大餅表皮脆脆 外酥內軟 撒滿芝麻很香🍦雪糕任食超滿足，鍾意食雪糕嘅唔好錯過
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人來人往尖沙咀(柴夫人魚館)，在鬧市中尋覓到一店舖又抵……抵食又健康豆花魚，豆花起源都有一段歷史..……，富順豆花鹽鹽地😋滑滑地有少許質感，但又無咁易散開。店舖餐後免費雪糕😋😋。店舖裝潢簡潔，坐得幾舒服❣️招牌豆花魚🌶️鮮甜嫩滑魚片浸泡在香濃帶微辣濃湯底，材料吸收湯底精華十分惹味。滑順豆花柔軟，入口即化。鍋裏配菜豐富有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，口感層次豐富❣️冬菇滑雞飯卜卜脆“蕉”香飯底散發著誘人香氣，米飯粒粒分明，吸收了雞肉和冬菇的鮮美精華。雞肉滑嫩，冬菇鮮香，搭配醬油的鹹香，口感豐富，層次 分明。❣️黃金大餅外脆內軟，香甜可口，芝麻香氣四溢，口感層次豐富❣️招牌香辣豆花香辣的醬料完美包裹滑嫩的豆花，口感細膩，微微的辣味刺激味蕾yummy❣️墨魚餅外脆內嫩，肉質帶微微墨魚粒，鮮味十足❣️自家制豆漿香濃滑順，豆香四溢，口感細膩，無添加清新自然
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見到呢間嘢入邊咁多人就走咗入去，入到去都等咗陣先有得坐羊腩既肉質軟滑，搭配腐竹、蘆筍，最重要係腐乳😈，提升整體既口感。調味岩岩好，保留左羊肉的鮮美，又增添左香辣既風味，冬天食係暖身既佳品。成個羊腩煲好多羊肉，基本上淨係食呢煲都好飽😂除咗好多羊腩之外，入邊都有好多羊嘅其他部位例如羊腎、羊肚，所以真係好抵食食食吓羊腩想轉下口味，落咗肥牛落去，吸收晒羊腩煲嘅精華呢個鮮蝦粉絲煲又係10分👍份量真係好多，侍應喺我哋食緊羊腩煲嘅時候擺喺側邊煮，所以一打開蓋好香蒜蓉粉絲味🤤仲有好多隻蝦，全部都好新鮮。幾欣賞佢擺咗好多韭菜落去煲底等啲粉絲唔好黐住，鍾意食韭菜嘅朋友應該好鍾意夾埋一齊食，我就係其中一個😆呢間舖頭特色之一，有得任食免費雪糕🤭
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