樺輝記 (Closed)

🐳就在荃灣地鐵站旁，走路大約5分鐘，就來到這間中式菜館，餐廳光猛整齊。其實有時食大排檔都不一定要在戶外先有feel，室內也一樣能夠吃到大排檔的風味。🐳鮮甜卜卜蜆煲💰140整個鍋到時蜆，蜆肉多過配菜好多，隻隻蜆到開口，沒有沙，非常鮮甜。湯底十分惹味，不過都幾辣。🐳蜜椒薯仔牛柳粒💰118薯仔口感十分好，有種拔絲的感覺，甜甜地，牛柳粒很嫩很腍，也很有鑊氣，還要用鐵板上，不得了！🐳啫啫石鍋芥蘭💰76整個石頭鍋很熱，一上菜已經香噴噴，芥蘭分爽脆，用大火炒出來的菜，口感和味道完全不一樣。正！！！🐳酥炸蠔餅💰88很大的一件蠔餅，真的是酥炸，脆卜卜，蠔仔也有很多，十分吸引。🐳王老吉💰15老公說沒有喝過王老吉，所以點了一支，吃那麼多熱氣食物，一定要喝一瓶涼茶，下一下火😂

同男友夜晚經開荃灣一帶，見呢間餐廳好光猛，入面乾淨企理，裝修都唔錯，咁啱都想食下小炒類，就入去試試佢~ 🧡鮮甜卜卜蜆煲（$140）卜卜蜆肥美鮮嫩，多汁爽口又無沙，煲入面加咗金針菜、蒜蓉、辣椒等，非常惹味！🧡鐵板黑椒牛柳（$128）上枱時鐵板熱辣辣炸炸聲，牛柳肉質軟淋，配菜嘅雞脾菇水潤多汁，超正！🧡樺輝記小炒皇（$98）鑊氣十足，材料豐富，有韭菜、魷魚、腰果、芋絲、蝦乾等！ 🧡酥烤蠔餅（$88）蠔餅即叫即炸唔厚粒，咬落香脆，蠔肉足料大大粒又無腥味，配埋魚露食非常唔錯！

荃灣路德圍出名多食肆，經過運通洋樓地下有間潮州打冷店「華輝記」。 餐廳不算大，但座位很舒適， 裝修很鮮明。「鮮甜卜卜蜆煲」$140 蜆用粒粒都很飽滿，鮮甜惹味，蒜香十足，冇得輸。「酥炸蠔餅」$88 蠔餅大大份，面層酥脆可口，蠔肉 蠔肉份量頗足，蛋餅鹹香，質地軟熟。「啫啫石鍋芥蘭」$76上桌時發出“啫啫”聲，爽脆芥蘭配鹹香的蝦乾、菇菌，口感層次豐富。「麻辣鴨血」$65麻辣不算太辣，微微麻感，鴨血滑溜，味道不錯。去潮州打冷梗係要歎枝「藍妹啤酒」$24，而朋友就飲「天地一號」$15，令人感清爽舒暢。

去大排檔鍾意食佢嘅地道風味同鑊氣，荃灣嘅樺輝記係晚上9:00 都仲仍然坐滿食客，需要在餐廳門口街邊位置再加多幾張枱。邊坐住等食期間，聞到勁香嘅鑊氣味，好有大排檔嘅風味，未開始食都已經食指大動，我地兩個人叫咗幾道菜。✨砂鍋粥 (2-3人份) $210我地叫咗個潮汕砂鍋粥(細)，足夠2-3人份，可以自選海鮮/肉類/海味，叫咗三款海鮮有鮮魷魚、海蝦、蠔仔，粥有海鮮嘅鮮甜味道，粥底黏而不稠比例啱啱好。晚上天氣涼涼地食粥夠暖胃，每人都可以分到3-4碗。芫荽同蔥會另外上呢點幾貼心，唔夠都仲可以添加。✨鮮甜卜卜蜆煲(細)$140卜卜蜆味道鮮甜全部都冇沙，蜆煲加入咗蒜蓉、辣椒、金針菇、芹菜等配料，食落味道非常惹味。✨酥炸蠔餅 $88蠔餅唔厚粉，蠔仔份量都好足冇腥味，新鮮炸起食落脆口，加少少魚露食落香脆惹味。✨啫啫石鍋芥蘭 $76有肉碎同埋蝦乾，鹹香味香濃夠惹味，芥蘭爽口冇苦澀味。

新年就到，又係時間出黎辦吓年貨。今日落左去荃灣出名嘅鋪頭買瓜子，買完之後就搵間餐廳食吓飯。行過呢間餐廳門口，之前未見過，應該是新開。見到門口寫住熱推海鮮粥，個樣超正，老公話好想食，咁不如就食吓先。餐廳環境乾淨，好光猛，牆上掛晒竹簡寫晒餸菜名，原來除左砂鍋粥，仲有小炒。我哋叫左個砂鍋粥、一個小炒同炒飯。砂鍋粥：先揀左個細粥底 (約2-3人份量)，跟住想要咩海鮮就自己揀。我哋揀左個是日海鮮藍蟹1隻，另外再加左一份海蝦。成個細砂鍋上枱，真係滖架，出晒煙。砂鍋粥真係唔錯，粥底鮮甜，好有蟹同蝦味果種鮮味，足料，老公勁讚，好鐘意。花膠海參扒時蔬：花膠同海參爽口，花膠份量都唔少，汁味道唔濃，原汁原味，西蘭花吸左少少汁都已經好食。蟹皇蟹肉炒飯：炒飯有鑊氣，入口又唔會好多油，食到啖啖蟹肉同蟹膏等味道，鹹鹹香香，夠晒味道。

同朋友行荃灣，經過路德圍附近見到呢間好新正食潮汕砂煲粥既舖頭，天氣凍朋友同我都想食下粥，門口裝修得都好靚，吾似一般街頭粥舖咁入到去好快手店員落完單就有菜上！店員好好服務，仲有餐前花生提供，肚餓可以食住先，第一個到係花膠海蔘扒時蔬，海味好入味，西蘭花煮得岩岩好之後係路邊炒米粉， 有魷魚，蝦乾，白芝麻一齊炒，鍋氣好夠好香好好食然後到砂鍋粥到，我地揀左細粥底兩個人食， 配料有鮑魚，海參，咸排骨同雞幾款，一捧到後眼見好足料呀，好大煲，趁熱食，海味粥超正，大大煲都食哂，見好多客人都揀食粥，太出名太好食，海鮮類都好多人鐘意食，另外有芫茜同蔥花可以加落去，勁香，鐘意落埋花生都得，粥味吾會過咸或淡，真係岩岩好，所以要講下最後係藥膳木桶蒸雞，仲可以揀剁椒，藥膳蒸配料有木耳，紅棗同杞子等等，最後係清哂所有餸，好味，蒸雞吾會鞋，質地夠滑，用藥膳蒸好入味地方同餐枱都好乾淨，冬天食簡直係最正，無論晚餐定宵夜都好正，愈夜仲愈多人食，枱枱滿客，今次朋友都話我地無揀錯，下次又再食

冬天除左打邊爐，食潮汕砂鍋粥係另一種風味，一齊圍爐取暖🤭。粥以「鮮」為主，用白粥做底，加入自選海鮮/肉類，依然保留到海鮮鮮甜做到水米比例適中。雖然新開張，老闆話週末full booking😯，我都係第一次食咁鮮甜綿滑既粥🫶🏽❥ 鮮甜潮州砂鍋粥 （適合2至3位）$240𝄪𝄪 配瑤柱粒 、蜆 、海蝦 、蠔仔 𝄪𝄪用大煲上仲見到熱辣辣滾緊🤤，質地偏杰身，呈淡黃色。粥底已經好鮮甜，絕對無味精。一撈起見到超足料🥹，蜆同蠔仔大概中size，都好鮮甜🤩，海蝦竟然已係開邊方便食用👍🏽，瑤柱都好有味。每人有3 碗左右，夠飽肚😁❥ 剁椒木桶蒸白鱔 $128平時豉汁蒸就食得多，今次剁椒好有潮汕風味😂白鱔新鮮肥美爽口，唔算太辣，如果想唔辣可以揀藥膳味👍🏽❥ 樺輝記小炒皇 $98材料豐富，有韭菜、芋絲、魷魚、腰果，炒起鑊氣十足。❥ 一口炸饅頭 $38顏色光鮮，外皮酥脆，中規中矩。𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵❀性價比：⁸ ⁄ ₁ ₀✿美味：⁸ ⁄ ₁ ₀❀回頭：⁸ ⁄ ₁ ₀✿人均：$₂ ₅ ₀📍 樺輝記 (荃灣)荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖🧡𝑳𝒊𝒌𝒆 & 𝒇𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒎𝒚 𝑰𝑮 દ ᵕ̈ ૩ @annasan.cat

新一年2023終於嚟到呢一年真係有好多目標想做好。。。先同朋友瘋狂食一餐爽嘅，為今年開一個好頭先🤓今日去到荃灣,行過見到門口已經逼爆人原來係樺輝記, 主打惹味潮汕砂鍋粥+啫啫花膠農家雞煲， 太吸引，決定試一試一坐低，老細同待應都好細心介紹有咩推介有咩好食，禮貌以細心黎到當然係試佢地主打嘅砂鍋粥＆啫啫雞煲❤️潮汕砂鍋粥 一上枱，簡直令人驚喜每一樣海鮮都有好多件，所有鮮味落哂落個粥到🙈個鹹鮮不得了,真係值得一讚份量又啱晒我呢啲大胃王❤️啫啫雞煲 一上枱,淨係打卡都已經忙到唔得閒食🙈雞件味道剛剛好，唔會大鹹，件件都係厚切則話係半隻雞，但我一個人食咗差唔多20件，份量100分!走嗰陣真係捧住個肚走，大滿足❤️不過有一樣嘢，真係要再講多次真係好多人排隊，到走嗰陣都仲係咁多人喺門口🙈大家記得預時間!!

荃灣好友約我晚餐，餐廳裝潢新簇，乾淨企理，座位舒適。我們點左 藥膳木桶蒸雞$98，雞肉嫩滑很鮮甜帶點酒香味，雲耳爽口、杞子清香，淮山夠腍，好吃味道美👍👍。樺輝記小炒皇$98，材料豐富，有銀魚乾、蝦乾、鮮魷魚絲、芋頭絲炒得夠鑊氣，韮菜花嫩很好食😋。黃金拼椒鹽鮮魷$128，新鮮🦑鮮甜，鹹蛋黃香加椒鹽更惹味，雙重口感真不錯值得推介😍😍。花膠海參扒時菜 $108，、海參和花膠炆得腍滑又入味，😋配白飯很好味。

✅金湯酸菜魚🐟金湯很鮮，魚刺都挑的很乾淨，魚肉是爽滑的，沾著湯吃絕了～✨✅啫啫農家雞🐔有小時候去農家樂吃雞煲的feel，可以選辣度，我們這個是不辣的～雞是比較肥美的那種✨✅大盤花菜🥦培根炒花菜，太下飯了，調味下的比較重，我們菜點多了就沒叫飯，所以吃著味道重了些許（不過誰能抗拒得了培根炒任何東西呢✨✅鐵扳黑椒牛柳🐂牛柳搭配雞髀菇，巨入味！這個菇太香太好吃了！吃完了還想再來一碟✨✅麻辣鴨血🦆🩸這鴨血的比外面的都更大一片，入口又嫩又麻辣～✨✅虎皮尖椒🌶️愛吃尖椒的不能錯過，炒的好香，很有湘菜的感覺經過荃灣的時候可以來試試！

最近又遇到有間中菜好有水準！荃灣一間新開張既餐廳, 得知佢地既皇牌有砂鍋粥同花膠啫啫雞煲 ！味道好食之外,價錢又夠平民化，性價比好高！👍砂鍋蜆肉 我平時少食由砂碢所煮的食物，看住感覺砂鍋上到枱上仍熱騰騰地滾著，胃口都大增了！蜆肉十分鮮嫩惹味！藥膳鱔肉我自己喜歡食魚，其中鱔是我最喜歡的一種，用藥膳方法煮得更入味好吃😋花膠海參西蘭花🥦估不到花膠大大塊，伴著海參西蘭花🥦，相比上面兩道餸清啖一點實在剛好！炒虎尖椒🌶️我不太好辣覺得辣了一點，尖椒的天然辣味加炒得好香口！樺輝記 地址:荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖

荃灣見到新開餐廳 望下有咩食 一見到佢有潮汕砂鍋粥 即刻想試吓佢🤨 因為砂鍋粥唔係好多地方有得食 仲要天氣凍凍地 岩晒🤣自選潮汕砂鍋粥 2個人叫左個細粥底 $30+蟹🦀$80 +蝦🦐$60+鮮魷魚🦑$60海鮮砂鍋粥 蝦蟹係我必選的😋今次加埋魷魚 粥底鮮甜 精華所在🤓 ，蟹有一隻 蝦同魷魚份量都多 海鮮新鮮 👍👍其實好大煲2個人食唔曬🍲黑椒牛柳粒牛柳粒有牛味 唔會un 另外仲有杏鮑菇粒加埋黑椒汁好惹味😋啫啫石鍋通菜咸香咸香 內裏有蝦乾 肉碎 夠曬味 啫啫通菜都係鍋上一路熱住菜會淋曬 呢個炒得岩岩好👍

路德圍附近開左間打冷粥店, 見佢有海鮮粥, 趁天寒地凍, 就試下佢. 環境乾淨企理, 天花板有佢招牌燈, 光猛又特別. 估唔到佢具都印左佢個名, 心思細密, pro! 我地叫左 蠔餅 新鮮熱辣，即叫即整, 十分之足料有, 好多蠔仔同埋炸得好 超級超級脆口 海鮮砂鍋粥 , 好彩叫左細, 否則一定洗唔哂, 建議加蟹, 鮮味十足, 單看賣相已相當豐富，海鮮煮得剛剛好，值得一讚 卜卜蜆粒粒都好大粒, 份量十足, 非常新鮮, 芫茜蔥花的香氣躍入鼻腔, 聞到已經流哂口水 啫睹通菜煲通菜 釨高水準, 平平凡凡一道菜都可以炒得咁好食, 廚師功力一流 藥膳木桶蒸白鱔 有好濃既中藥味, 感覺用料好足, 好有養生feel, 鐘意藥膳既朋友一定要試下 整體嚟講性價比高, 好食得嚟一定會好飽!

砂鍋粥真係第一次食！感覺有啲似煲仔飯feel～呢間餐廳新開主打砂鍋粥同埋鑊氣小炒～早前去荃灣做facial就食晚餐啦😚自選砂鍋粥鍋底有大細之分 細粥$30 大粥$50 不過要留意有最低價錢組合要求！！！我哋加咗三款料 包括鮮雞件$40 鮮魷魚 $60 同埋海蝦 $60 雖然細粥話係二至三人份量！但係感覺應該有五至六人份量因為一定食唔晒🤣花膠海參扒時菜 $108蟹黃蟹肉炒飯 $98推薦呢個炒飯 粒粒分明有鑊氣 而且上面嘅蟹黃好好食！撈飯一流一口炸饅頭 $38加一服務費樺輝記 (荃灣)荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖#香港好去處#打卡#cafe#生活#小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeeshop #hkbar #西式餐廳 #foodiehk #hkig #hkgirl #食好西 #西餐 #餐廳 #香港美食 #香港好去處 #甜品控 #拍拖👫#打卡#香港#景點#打卡熱點#外賣 #砂鍋粥 #鑊氣小炒

💛好味指數:4.5/5💛💜回頭指數:4.5/5💜喺路德圍附近搵嘢食，無啦啦落雨🌧️見到有間新開嘅砂鍋粥🦞感覺幾唔錯，食碗熱辣辣嘅粥就啱灑啦🥶✅潮州砂鍋粥二人份量粥底$30，另外自由選擇配料潮州砂鍋粥以鮮味為主，梗係要加海鮮同肉類🤤選咗勁多配料落去，有花蟹、蜆、魚片、豬潤，非常期待個砂鍋粥🥣🦀️用砂鍋裝住啲粥，二人份量都好大煲😱可以裝到六七碗粥底吸收灑海鮮精華，味道非常輕甜，而且米同水嘅比例我好鍾意❤️唔會太綿，會有小小米粒感✅黃金拼椒鹽鮮魷$128鹹蛋黃醬拼椒鹽，一款小食食到兩款風味🦑個人比較喜歡鹹蛋黃醬✅豉油王炒麵$78本身擔心唔夠飽叫咗個炒麵，點知諗多咗⋯兩個人食粥+小食都夠🫣炒麵配咗啲菇一齊炒，而且份量非常多，好抵食🐻總結我唔係特別中意食粥都覺得呢個粥好好味👍🏻推薦砂鍋粥🌟📍樺輝記 (荃灣)荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖