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Public Holiday
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今次去咗一間食磯煮鮑魚帶子魚生飯嘅餐廳，整體感覺都普通，真係冇咩特別。首先，環境方面就有啲失望，餐廳入面一入去有陣微微既up味，燈光又暗，唔係好舒服。鮑魚同帶子嘅質素都一般，冇咩鮮味。魚生飯嘅米飯偏硬。海膽都一般貨色 以兩百幾蚊而已真心唔值我同伴叫個接近300既海膽飯都同樣comment有三個品種 加拿大 澳洲 日本 最差口感賣相同味道反而係日本整體而言，食完之後冇咩特別嘅印象，可能下次唔會再嚟。
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位於屯門的漁匠屋是一間充滿日式風情的小店，讓人彷彿置身於日本街頭的小餐館，環境既溫馨又舒適。我們當日選擇了午市套餐，兩款主食分別是溫泉玉子雜錦魚生丼以及三文魚、油甘魚和帶子丼，套餐還附送了味噌湯和沙律。首先，溫泉玉子雜錦魚生丼的魚生種類豐富，每一口都能感受到刺身的鮮美，搭配上滑嫩的溫泉蛋，令口感更加層次分明。至於三文魚、油甘魚和帶子丼，魚片切得厚薄適中，質感細膩，入口即化，尤其是帶子，鮮甜柔軟，讓人回味無窮。味噌湯則是傳統的風味，湯底溫和，帶有淡淡的鹹香，喝起來清爽不膩，讓人感覺非常舒服。而沙律則清新爽口，搭配著酸甜的沙律醬，為整個午餐增添了輕盈的感覺。最後，不得不提到店員的服務態度，侍應非常友好，服務細緻且貼心，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。整體來說，漁匠屋無論在食物質素、環境氛圍還是服務上都令人滿意，是屯門區值得推薦的日式料理餐廳。
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搬左入屯門發現原來無邊間日本野好食 唯一我推薦的 就是位於虹橋的漁匠屋漁匠屋家庭式經營 和式裝修淡雅 進店後大約有20個位 手寫時令美食在牆壁上 頗有日本小店之感覺其中最值得推介的 必定是壹之重丼 每次的刺身魚也會根據當日日本魚市場的漁獲而有所變化 所以每次都有不同的驚喜 有時甚至會有稀有品種 例如來自日本的東星班當然還有非常抵食既燒魚鮫 下酒一流的雞皮餃子 燒牛舌 燒白鱔 和酒盜芝士其中燒魚鮫份量驚人 兩人分享會更開心酒盜芝士配清酒也是美好的配搭無論是一個人放工來個小出走 還是兩口子拍拖打卡食好西 漁匠屋從來無令我失望 高度推薦
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屯門紅橋有間以日本新鮮丼飯而聞名於的食店，店內只有16個座位，經常要排隊。因為我不想排隊，所以今日平日中午特意來到屯門嘗試這一間小店。這間小店以幾款顏色丼飯聞名，價錢雖不算便宜，但非常有特色！店內雖小，環境簡潔，而且員工十分有禮，感覺像在日本的小店。每個丼都配以一碗湯同沙律。湯不是麵豉湯，而是海帶湯。口感清新。沙律的菜很新鮮。點了一個套餐，黑丼。黑丼的樣子雖然不太吸引，不適合打卡。整碗都是黑色，極多飛魚籽，而且粒粒分明。味道很鮮甜，入面有滿滿的甜蝦及北寄貝。喜歡！
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一直聽說屯門有間魚生好好食嘅日本小店，上次去見有人排隊冇食到，今日揀中午時間去，終於成功嘗試到啦～入到去，店面不算十分大，只有幾都張枱，也有一些吧枱位置。地方雖小，但光亮整潔。餐牌選擇不算多，以魚生飯為主。當中包括的魚生種類非常豐富。考慮很久，最終選了唯一的（辛口）食品 - 赤甕丼。很有趣侍應會先上一份湯和芝士。芝士有點點煙燻味，容易入口。湯也不是平時很混濁的味噌湯，而是很夠味道的清湯。而赤甕丼賣相非常吸引，顏色鮮豔。全碗滿滿的三文魚，三文魚籽和飛魚籽，再加上脆脆的炸蒜，非常香口。而魚生也很新鮮，有機會要試下其他套餐~
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