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2-min walk from Exit A1, Yau Ma Tei MTR Station
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Telephone
23601181
Opening Hours
Today
11:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
深水埗漢發餐廳多年來一直人氣不減,前陣子更在油麻地開設分店。有次經過油麻地店鋪,忽然好想試試他們家的招牌菜色 - 豬膶麵和西多士。一踏進店門,全體員工熱情地向我們打招呼,老闆娘親自上前接待。原本打算用手機掃碼點餐,但老闆娘貼心地為我們親自點餐,詢問西多士是想加糖漿還是煉奶,還贊議蛋治加入鹹牛肉,會更美味。食物很快就上桌了。首先是那碗香氣四溢的豬膶麵,每一片豬膶都切得又大又厚,是我吃過最好味的豬膶麵。緊接著是鹹牛肉蛋治,老闆娘建議加點胡椒粉後,口感更加層次豐富。最後是獨特的漢發式西多士,外層酥脆,中間夾著厚厚的花生醬,口感獨特,堪稱我吃過最好吃的西多士。說起來,我對這家餐廳又愛又恨。愛的是菜式口味出眾,恨的是當年深水埗店的一些服務態度問題。比如點餐一次過不設加單,以及落單後不能調換座位。還記得有次自己一個人來吃,想先吃豬膶麵,吃完再加點西多士,可惜店員堅持一次過點完,最後西多士只好打包帶走。又有一次座位被調動多次,店員態度也不太好。總的來說,漢發的菜品確實很出色,但在服務態度上還有待改進。希望分店能沿襲老店的美味,同時提升服務質素,為顧客締造更愉悅的用餐體驗。
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🍜秘制牛筋牛腩河粉➕南乳豬手撈面牛肉好嫩好滑，牛筋鹵的好入味，入口就化了！發哥同款撈面，敲大塊自制南乳豬手一點腥味都沒有，軟糯緊實的肉肉好有韌性！撈面很有嚼勁🥟上湯鮮蝦手工水餃➕酥脆炸雲吞料太足了！水餃咬開整只蝦仁塞滿了肉肉，湯底鮮美。炸的也很厲害，豬肉和蝦仁混合炸至金黃，芥末醬好驚喜，香甜開胃！🥪鮮牛肉蛋三文治➕港式涼粉奶茶➕凍檸茶小菜和飲品盲點都不會出錯！三明治太juicy了，金燦燦的雞蛋裹滿牛肉，配上招牌飲品，經典港式下午茶get🙋♀️奶茶竟然搭配了涼粉，茶香中和了涼茶的苦澀，好好喝😍
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餐蛋治烘底幫襯咗好耐，今日再去突然之間縮咗水，價錢就冇變，唔怪得知而家啲人北上消費，香港舖租係貴，但係好心唔好喺啲食材上面偷工減料，人哋熟客仔幫襯開，原本覺得你哋做得好好，本身覺得佢哋個餐蛋治烘底真係世一，但係而家偷工減料真係失望
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第一次食已好感動了, 豬膶, 炸鯪魚球, 西多士簡直冇得輸, 最感動係店長（經理）親自邊介紹邊切件, 一定會再 encore, 下次試炸雞翼, 炸豬扒, 紅豆涼粉咖啡, 薑蔥撈麵.....
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9月24日大約16：4O揾食肥華和靚媽，在旺角辦完私事，路過此名氣粉麵店，見舖內人氣冷落，有八成吉位仲要喺，四人卡座，肥華立即同靚媽，拉門入內，揀過舒適座位，嘆番碗此店，人氣名物，鮮豬潤湯米及生炸豬扒，和水餃捞麵，三款食物，當然以，豬潤評價最高，味道質素，水準與深水埗，老店不遑多樣，冇令肥華及靚媽失望，而塊炸豬扒就獲，靚媽好評，反之個水餃捞麵，水餃餡料豐富，味道亦佳，但水餃平較厚舉餡料，不甚匹配，加上碟撈麵，幻麵條口感雖爽但欠缺彈力，此店呢款食品試過就算，但今餐可以在呢間，人氣高企名牌粉麵店，肥華，靚媽，兩口子，可以他他條條，食個靚餐都相當滿意。👍👍👍👍
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