燒賣王子

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嚟到環翠村工作，時間非常短促，唔夠時間坐低食午餐，好彩呢度有小食店，呢個時間就最啱。呢度叫得燒賣王子，就當然要試下實距哋嘅燒賣，第一次就梗係揀原味嚟食，方便同出面嘅比較一下味道；呢度嘅燒賣都幾大粒，餡料食落係真材實料，唔會只係感覺到有肥肉，算係幾抵食。只係食燒賣當然唔夠飽，於是就減埋腸粉嚟食下，叫做有啲米飯氣，希望可以頂到肚；呢度啲腸粉一定係外送，唔會係自家制，但系都非常滑，感覺都唔錯，訓實產品加埋啲混醬，一定係必然之選

今時今日腸粉燒賣檔真係買少見少，全部都變哂集團壟斷，唔係7仔，就係snake express今次又有另一集團踩場，包點先生，開左旗下燒賣王子佢錦有吉士將燒賣擺上招牌，點都有啲料今次就試哂街頭小食三寶，燒賣，咖啡魚蛋同腸粉，睇下佢龍定鳳其實佢有套餐，腸粉+燒賣/魚蛋，$22我就叫佢跟魚蛋（7粒），再加一籠燒賣（6粒）燒賣佢有兩款，魚肉/墨魚汁，今次我就試classic野，魚肉佢大粒過銀仔，口感結實，似手打既口感但係佢粉漿都唔小，無咩魚肉味，所以口感我比到8/10，但味道道5/10咖哩魚蛋就無味無色，似refill 無耐但lunch先refill, 時間性錯哂腸粉粉夠多，結實，滑身但d醬稀過咩，除左鼓油，基本上無咩味掛唔到汁，敗筆，唔明d醬有幾貴，駛唔駛開到1:10錦款

燒賣好難食，腸粉又黏曬在紙上。。。不會再食。燒賣粉很多，而且有腥味，又硬。很可能未蒸熟透。包住腸粉的紙，可能沒有塗上足夠的油，所以腸粉全都黏在紙上。整體賣相十分不滿意！沒有下次光顧！

Tea time有d餓想搵野食醫下肚仔行過見到呢間keep住都有買排隊買野食，所以我都試下先，店內有多款小食，夾餅，雞蛋仔，魚蛋，燒賣，腸粉咩都有叫得燒賣皇子，應該燒賣係最好食啦，佢有黑白燒賣，黑-墨魚汁，白就係普通魚肉燒賣，另外見佢個魚蛋汁都唔錯，仲要有餐叫，所以我比左$18 要咗（4粒燒賣，7粒魚蛋），我同呀姐講要勁辣，所以呀姐都比左好多醬我，個醬幾好味，都辣，但cover咗燒賣嘅味道，但so far都唔錯嘅

夜晚在柴灣逛，逛下逛到環翠商場地下，見到一間叫燒賣王子，好奇心底下，行去睇吓有乜嘢好食？因為未幫襯過這店，於是穩陣起見，只試吓佢的超大辣咖喱魚蛋，價錢不算貴。咖喱很香，辣味十足，可以接受。魚蛋也很彈牙，食到少許魚肉味。下次經過也值得再試。

這家平日常常經過，都看到很多人在買小吃來吃，好奇地看看，都是在賣香港平日看到的地道小吃~但再仔細一點看，他們賣的燒賣原來是自家製的，而且比平日吃到的都大粒，如果食量不多的人來說，真的可填飽五臟腑🤣🤣🤣而最愛吃的就是手工墨魚汁燒賣，很香墨魚味，而且還有一點墨魚粒，感覺很滿足😍😍😍他們的魚蛋都不是平常吃到的炸魚蛋，是白魚蛋來的，鮮味比炸魚蛋重點~而辣汁的咖哩汁更是無敵，超級好吃，還有辣度可供選擇，太美味了😋😋😋

之前係雜誌同網上都見到有人介紹燒賣王子，用得呢個名做生招牌，佢哋嘅燒賣一定好有信心，所以過黎試下。柴灣店嘅舖位附近都有好多餐廳/小食，唯獨燒賣王子有5,6個人排隊，如果以柴灣呢個位置做街坊生意黎講，確係少見。有三位店員，一位負責收銀，一位負責蒸/炸，一位負責廚房(包燒賣)。手工製嘅燒賣係由店員即場包，一籠籠新鮮蒸好，由於未食過，所以嗌黑白燒賣，即係手工魚肉燒賣+墨汁燒賣。 黑白燒賣賣相的確冇機造燒賣咁工整，不過手工燒賣買小見小，最緊要好食！手工魚肉燒賣好香魚肉味，唔會成口粉，而墨汁燒賣就好出色，裡面有一粒粒墨魚粒，口感豐富，跟魚肉燒賣一樣只係製作過程加左墨汁，更香更鮮，我俾滿分，下次會淨係嗌墨汁燒賣😂

椒鹽炸燒賣好好食，外脆內軟，每次買都係即炸，就算拎番屋企凍左但個皮都係咁脆。痴飯係必叫，因為個飯好好味，應該調過味黎，，啲餡又好好味，特別係佢個炸菜（唔知係埋炸菜😂）

Shaomai Prince is popping up everywhere.I was in the area so couldn't resist getting some shaomai from this joint because they are freshly made.There is a table opposite so you can eat stuff that is bought from these joints.I got the mixed shaomai for HKD20, there were 4 black and 4 originals.They tasted great with the chili sauce but the soy sauce wasn't that nice because it was too sweet.Overall, the black remains my favourite as it has pieces of squid in it.