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4-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
The restaurant specializes in spicy hotpot and it is opened by the singer, Jason Chan. The restaurant has many branches in mainland. The soup is sweet and rich in butter.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
和老表去完國內旅行，好欣賞中國的傳統工藝，回港後常常會找一些有中國風格的食店用餐，回味和欣賞一下中國式的設計風格，老表找到一間位於尖沙咀君怡酒店內，食川菜火鍋的雲長小龍坎老火鍋，去到門口就立刻感受到中國格調，見到龍和關帝的藝術品，挑刻得十分精緻，因為近新春，店內還佈置得好有中國農曆新年氣氛。田園蕃茄藥膳湯，老表喜歡藥膳湯可調養氣血，味道香甜，沒有很強的中藥苦味，我就喜歡田園蕃茄湯帶微酸，非常醒胃。2個人唔叫得太多火鍋配料，怕食唔曬，好在呢間有半份叫，可以食多幾款。手打蝦丸(半份)，鮮味彈牙。穀飼黑豚肉，穀飼豬只以玉米等穀物飼養，因此帶有穀物的香甜味，無一般豬肉腥味！白豬仔午餐肉，擺設成心形，好有心思，加入左火腿粒整，令到口感多一份層次感。鮮腐竹質感軟滑。用冰筒浸住，特別夠凍好飲！
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有朋自遠方來香港旅遊，住在尖沙咀君怡酒店，約我食晚餐聚一聚，佢選擇在酒店的雲長小龍坎老火鍋食晚餐，她喜歡火鍋店裝修擺設都很有中國Feel。奉送小食和麻油，混醬後加些麻油特別香。湯底選了田園蕃茄藥膳湯，兩種湯都好濃郁，蕃茄湯味道酸甜，藥膳有很香的藥材味道。穀飼黑豚肉，將豬肉卷起，打切成薄片，很濃豬肉香味，肉質鮮嫩。鳳城水餃皇，餡料飽滿，有多隻鮮蝦和木耳等，十分爽口。白鱔片(半份)，鱔片新鮮，口感爽口，不過切得比較薄，灼的時間記得不可耐，否則會林。即炸紫菜響鈴，呢樣值得推薦，即叫即做，響鈴酥脆，豆味香濃，內卷有紫菜，更添口感和紫菜香味！點些酸甜汁，味道酸酸甜甜的，食不停口！
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同一班無辣不歡的老友周圍食辣嘢，梗係要試近年十分流行嘅麻辣火鍋店啦！朋友推介必試這家雲長小龍炊老火鍋🍲 地點在君怡酒店一樓，晚飯時間都有人在樓下派傳單所以唔會太難揾倒！ 中國風嘅裝修十分吸引！店內坐位都係中式枱櫈好似我地嘅麻雀枱咁，靚係好靚，不過呢長腿小姐就唔太適合有D頂腳，有D坐位嘅櫈係冇得挨，呢樣扣小小分！店員有禮同埋快手！比返個讚！ 🥣紅油麻辣芫茜鴛鴦鍋 $138 麻辣湯十分出色，花椒同牛肉味好濃，紅油都唔夠得好油！食響鈴都唔會覺得好油！好味👌 芫茜煱有小量皮蛋，芫茜略微不夠但湯頭好味！🥩極品手切肥牛(小)HK$228肥牛色澤好靚，上枱成座山咁，唔係薄薄一片有D 厚度,肉質好嫩唔un, 夠林無渣, 脂肪唔太多會唔小心食多幾片🍗 花雕雞件（半隻 ）$98 雞肉好滑，半隻份量足，不過煮得耐就冇乜花雕味，要一煮好即食！🦆 鴨血 - $58個人喜歡呢間嘅鴨血，比較有質感！唔會一煮散開！響鈴同鮮打丸類都好味！下次會再來！
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這晚去到尖沙咀君怡酒店內的中高檔火鍋雲長小龍坎老火鍋吃晚飯。由於餐廳位處酒店內，都坐得幾舒適，侍應亦都好友善，會同我地吹下水。餐廳提供嘅主要湯底包括麻辣、芫荽皮蛋、藥膳、蕃茄，我哋揀咗麻辣茄蕃茄鴛鴦鍋。湯底嘅味道都唔錯，麻辣嘅湯底係小辣，對於我來講辣度適中，蕃茄湯底味道鮮甜，又帶點酸，幾開胃。火鍋配料嘅選擇都唔少，而且每款嘅味道都唔錯又新鮮，價錢屬於中高檔，所以配料嘅質素都唔差。佢哋嘅蝦滑非常非常彈牙，韭菜餃亦非常好味，穀飼黑豚肉肥瘦適中，鴨血勁好食，功夫土豆片勁薄，係火鍋最佳拍擋，即炸魚皮新鮮即炸勁脆，薯粉爽滑彈牙。在Facebook打完卡仲有豆沙鍋餅或紅糖糍粑餸，份量好多，味道唔錯。另外加$99就可以買到一人份海鮮拼盤，有大大隻爽口大蝦、活鮑魚（上枱後仲識郁㗎 ！ ），同埋有幾個貝殼類，每一隻都大大隻，冇沙，好新鮮。兩個人食以上咁多野都食到非常飽，賣單八百幾蚊，價錢已包加一和醬油茶錢。
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Dinner@雲長小龍坎我記得大陸好似都有小龍坎，唔知係未同一間，但價錢就貴好多🤪先叫左個涼拌皮蛋，係糖心皮蛋，好食👍🏻鍋底叫左個紅油藥膳鴛鴦鍋，麻辣果邊夠香夠辣少少麻，藥膳就偏淡藥材味唔重。八寶魔天倫-見到真係嘩左聲，好靚，要即打卡，其實只係裝咗8款丸/餃子🤣$99每人可叫一人份海鮮盤（蝦、鮑魚、貴妃蚌，花甲），我地6個人一人叫一份😋手切牛大份$368，油脂豐富但唔係好多片，唔似叫左大份😝個鵝腸$98 得8條仔，小到呢🙈最後總結，味道可以，食材新鮮，價錢略貴，平均每位$500
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