靠炆雞 (Closed)

又經濟又美味泰國菜😋！晚飯時段，一家三口第一次光顧，大人和小朋友都很喜愛海南雞飯，船麵和彩虹金邊粉，麵和飯的份量剛剛好，雙拼海南雞炸雞飯都有三碟小醬伴上。由於，店員和廚師都是泰國人，飯和麵的味道都跟在泰國食的一樣，仿如好似在泰國🇹🇭。值得一讚，店員有禮和細心，因有小朋友在旁，他們會主動給水杯和小飯碗，店舖衞生乾淨，枱上有醬料花生碎供應👍🏻

星期六晏晝由灣仔行去銅鑼灣，經過呢一間吳起眼嘅小店，望望餐牌，有好似曼谷水門雞飯嘅嘢食，冇得去旅行，唯有去下呢度食感受下旅行嘅味道。小店裝修非常之簡約，廚房煮面嘅阿姐都唔係香港人樣。店全部用上不銹鋼餐具，勁有泰國街邊既感覺。太肚餓，未影相已經比人食左個雞飯。海南雞飯，完全唔似一般連鎖店食到嘅，個雞肉好滑，雞皮好薄，果兩碟醬都同水門雞飯差不多樣，仲有一碗仔冬瓜湯送添。胡椒豬雜，幾蚊其實好食得過，胡椒味好輕，不過湯底好味，仲有好多香葉，清得黎又幾開胃，其實就食得多牛雜，豬什好少食，不過佢整得好乾淨，又好爽口，連啲通菜都非常好味。腩肉炒椰菜苗，平時食得多馬拉盞炒通菜，呢個椰菜睇落好油膩，不過其實食落好惹味，腩肉係主角，好腍好香。泰北船河，男朋友話呢一個係有辣嘅，因為知我鍾意食辣，湯底睇落好清，頭一兩啖都覺得個辣係假嘅，不過食食吓辣味就出到，又唔係真係好辣， 係好香嘅。香港好多地方都有得飲呢一隻泰國奶茶，但我哋都要叫番一杯襯下呢餐。

在灣仔與銅鑼灣的交界中行走，剛巧經過了一間小店，外貌像極了在泰國見到的小店，裏面賣的就是泰國的菜式，例如有海南雞飯，船河等等。正好還沒有吃晚飯，所以決定入去一試，朋友和我分別叫了一個海南雞飯，一個船河及一個平常少見的苦瓜湯，之後再追加一個芒果糯米飯，一頓飽飽的晚餐。海南雞飯的飯量非常之多，而且飯底很有雞油的味道十分香濃，隨飯之外有一個冬瓜清湯及特製的酸辣醬及豉油。酸辣醬酸辣味也恰到好處，非常開胃，把整整一個飯吃完也一點都不出奇。船河分量亦很大，有泰國特色的捲粉，湯底是非常濃郁的豬雜湯，另外有豬腰，豬皮，豬肉，豬肉丸作餸，價錢也是五十多元，性價比高。苦瓜湯味道不是很苦，而且是平常吃不到的味道，內裏有很多舊排骨，煲完了還嫩及有肉香，值得一試。芒果糯米飯不是死甜，有一點鹽帶出正宗鹹甜芒果糯米飯的味道，可惜的是芒果不是泰國芒。店裡的擺設桌椅像泰國見到的，店員也是泰國人，有種去了泰國的錯覺，有風味之餘，價錢也很抵食。

今天依然在銅鑼灣工作，一路走來炎炎夏日胃口不太好，不想吃沙律，因為已經吃了很多天，需要一點酸甜或辛辣的食物刺激一下味蕾， 走到銅鑼灣與灣仔交界，看見一間泰式餐廳符合我要求泰式無骨海南雞拼炸雞飯非常特別的配搭，海南雞飯配搭炸雞， 一潤滑香軟蘸上酸辣醬，一香脆可口蘸上甜酸醬，吃一口雞油飯粒粒分明，米出奇地香，加上一點醬油美美即時提升，冬瓜湯清新鮮甜不能缺少的泰式炒通菜吃泰菜指定必點項目，完全正宗泰國口味，一點點香辣，一點點豆醬，互相輝映配合出不能形容的美味店員是泰國人並操流利廣東話，相信他們住在香港多年，我亦感激他們喜歡香港定居在此，為香港人帶來正宗的泰式美味。

平時去灣仔好少會食泰國菜，但係男友咁啱留意到依間新開嘅泰國菜餐廳，而且價錢都十分相宜。餐廳門口裝修好低調，行到入去有種感覺好似泰國嘅平民餐廳，估唔到食物好有驚喜。我地一人叫左一個飯/麵share、椰菜苖炒炸腩肉，再叫左兩杯青檸梳打。泰式無骨海南雞飯係必食😍，雞肉調味恰到好處，配上有味飯係絕配，男友食到無停口。我地叫左正宗泰國船河配豬肉，本身可以揀配牛肉或豬肉，亦可以㨂麵款，今次就揀左金邊粉。船河湯底偏甜，但十分惹味，配上豬肉、豬膶、各式豬雜等等，可惜肉質都係較櫌，令船河稍為失色。椰菜苖炒炸腩肉係另一個亮點，香脆嘅炸腩肉塊配上清爽嘅椰菜苗，一凹一凸啱啱好😋，加上有少少辣，更惹味。

今天放工來到銅鑼灣吃平價泰國菜，環境好熟悉，很有泰國海南雞飯餐廳感覺的裝潢，就像去了旅行一樣。泰式無骨海南雞飯 $50必點的菜式，一上碟有泰國的風味，兩種醬汁， 個人特別推介酸辣醬，很惹味。這裏的海南雞很嫩滑，而且不會偏肥，連雞皮都可以吃掉。飯應該是用雞油煮，好香，食不停口。再配冬瓜湯，正宗的感覺！用這個價錢，性價比非常高！正宗泰式船河 $55 (豬肉/牛肉)湯底很濃郁，香料混合得剛好，味道很正宗， 因為我在泰國吃到的一樣味道，很感動。而且份量很多，我們點了豬肉，除了豬肉還有豬潤和豬肉丸，很有誠意！泰式酸辣無骨鳳爪 $48純粹過口癮想吃鳳爪，沒有骨非常方便吃。鳳爪彈牙， 帶點微辣，很開胃。芒果糯米飯 $55有整整一個芒果，夠甜夠新鮮，糯米飯重椰汁味，煙韌得來軟口，上碟時仍然是溫暖，推介！雖然已經吃得很飽，但仍可以清碟！用驚喜的價錢，吃到地道的泰國菜，非常滿足！

早前經過灣仔，見到有間新開嘅鋪頭，鍾意試新野嘅我，梗係唔會錯過啦。餐廳位處銅鑼灣同灣仔中間。餐廳環境乾淨。泰式無骨海南雞飯雞肉嫩滑，啖啖肉，雞皮唔會太肥，配上青瓜、油飯同醬汁，仲送湯。正宗泰式船河配料份量十足，湯汁香濃，入口有層次，河粉大大片，肉丸煙韌彈牙。芒果糯米飯糯米飯軟嫩、加上甜及濃濃的椰奶香味，配上細嫩無渣芒果肉，是最美味的搭配。泰式奶茶泰式奶茶獨有的橘紅色。入口香滑。泰式黑咖啡入口幼滑，咖啡味香濃。

As well as Thai style Hainan chicken rice, some restaurants in Thailand also serve fried chicken.When I found out that this place had fried chicken I had to check it out.The restaurant is located between Wanchai and Causeway Bay so it is a bit of a trek.When I went in, I saw the fried chicken in the cabinet which meant the fried chicken was already done.The menurdered two noodles and the chicken combo:The chicken looked good but the fried chicken was a bit cold and the coating wasn't crispy.Alth

這是一間新開的泰國菜，而且還是一間 超級正宗 的泰國菜! 我沒有誇大，因為我和我同事已經連續4日午飯時間都棒場。首先簡單介紹一下店舖，員工和員工之間都是以泰文溝通，環境和檯都跟了泰國大排檔風格，有錯覺以為自己去了布吉!第一天午餐，我點了我最愛豬手飯，沒有讓我失望，有酸菜伴碟，重點是豬手皮，夠肥美和骨膠原如果鍾意食又懂得欣賞豬手既朋友，一定要試!!第二天午餐，我又再度光臨，今次點了泰式船河(可選豬或牛)， 驚喜的是，它的味道跟我在泰國街邊檔食粉仔的水準，很多芽菜通菜芫荽!第三天第四天午餐，這兩天我都重覆點了豬手飯。希望日後都能夠keep住這水準

在灣仔與銅鑼灣的交界中行走，剛巧經過了一間小店，外貌像極了在泰國見到的小店，裏面買的就是泰國的街頭菜式，例如有海南雞飯，船河等等。正好還沒有吃晚飯，所以決定入去一試，朋友和我分別叫了一個海南雞飯，一個船河及一個平常很少見到的苦瓜湯，之後再追加一個芒果糯米飯，一頓豐富的晚餐。海南雞飯的飯量非常之多，而且飯底很有雞油的味道十分香濃，隨飯之外有一個冬瓜清湯及特製的酸辣醬及豉油。酸辣醬酸辣味也恰到好處，非常開胃，把整整一個飯吃完也一點都不出奇。海南雞有雞腿和雞胸的部分, 也有嫩嫩的感覺, 加上醬料, 十分有風味。船河分量亦很大，可以選擇有泰國特色的捲粉，湯底是非常濃郁的豬雜湯，是正宗有豬血的樣子, 另外有豬腰，豬皮，豬肉，豬肉丸，通菜，炸豬皮作餸，價錢也是五十多元，性價比高。苦瓜湯湯底味道不苦，反而有種清香，是平常吃不到的味道，內裏有很多排骨，都煮得軟而有肉香，值得一試。芒果糯米飯的椰汁醬料不是死甜，有一點鹽帶出正宗鹹甜芒果糯米飯的味道，可惜的是芒果不是泰國芒。餐廳內工作的不少是泰國人, 有種地道的感覺, 也有種去了泰國的錯覺。

位於灣仔跟銅鑼灣中間的一間小店，門面不是太起眼，但店內裝修乾淨舒服。一進店內就會見到泰式炸咸肉掛在食物架上，真係勁吸引！不過呢次都係得兩個人，點唔到太多野食，但已經決定下次再來！今日點了3樣野，泰菜黎講真係令我喜出望外！首先介紹泰式無骨海南雞拼炸雞飯，炸海南雞在香港很少見，食過九龍城幾間泰菜，都找不到炸的海南雞，一次過食兩款不同的雞，真係好滿足！炸雞不會太乾，但略嫌炸皮比較厚身，炸或原味海南雞雞味十足！好食！再點了泰式金邊粉，它是屬於比較濕身，夠酸也夠辣！蝦新鮮彈牙！只是覺得份量比較少，有d唔夠喉！但要小心，如果撈埋邊邊的辣椒粉會好辣嫁！要特別介紹就係呢樣胡椒豬雜湯！之前係泰國一個當地家庭飲過，果次飲完之後，番黎香港好想再飲，但都搵唔到，咁岩見到呢間小店有，而且只需35蚊，就點了一個！豬雜新鮮沒有蘇味沒有臭味！湯底更是重胡椒，勁足料！最中意湯中的粉腸，夠冧吸滿湯汁，真係想再食多兩舊！就係因呢個豬雜湯，令我十分驚喜！小店的水準十分之高！令我想再試食埋佢其他野！下次再去灣仔一定會再來幫襯！

靠炆雞-泰式地道小店從門面的燈箱招牌可以看到一些泰文字和公雞圖案，就知道這間餐廳和泰式菜有關，當中當然離不開海南雞飯，還有很多地道的泰式料理。泰式無骨海南雞飯拼炸雞飯無骨的海南雞，雞肉嫩滑，涼涼的雞肉配上熱熱的雞湯；加上炸雞件，炸得金黃色香脆可口，再配上秘製辣醬、蒜蓉醬和黑醬油，一款飯兩種食法。泰式豬手飯海量多的切片的豬手，連皮的豬手入口溶化，再配上酸菜和醬料，啖啖肉又不會過膩，豬手的油份和醬汁滲到飯中。芒果糯米飯糯米飯軟熟微溫，煙煙韌韌，滿滿椰汁椰奶，甜度十足，再配上大量香甜的芒果，雙重甜度享受。椰青原個新鮮椰青，消暑解渴。

今日午餐比較匆忙,  因為趕急去會展. 經過軒尼詩道, 看見有間 泰菜餐廳, 靠蚊雞. 門外餐牌, 價錢吸引, 食物選擇也不少.   餐廳內裝修簡約, 牆上泰式美食圖片, 看來不錯.   窗廚內, 食物展示, 燒肉吾太肥.芒果好新鮮.店員都是泰國人, 溝通無難度, 服務有禮, 有效率地安排座位及送上餐牌.  餐牌印制清晰,   部份印有三粒星, 廚師推介,  方便選擇！我們點了泰式無骨海南雞飯,  好經濟抵食,  配傳統玻璃樽裝汽水, 連湯. 泰式無骨海南雞飯賣相不錯,  黃油雞夠嫩滑, 去了骨, 份量足.  配上青瓜, 油飯同醬汁. 特製泰式醬汁兩款, 有辣也有甜.雞有雞味, 醬汁微辣令雞肉帶上泰式風味, 黃油飯暖笠笠, 入口甘香, 好味 !湯味清清的, 帶點雞及夏日冬瓜味, 不含味精. 泰式炒 金邊粉賣相不錯, 炒成金黃色,  有鑊氣! 伴有青檸檬, 砂糖, 花生粒, 胡椒粒, 生芽菜, 自己撈撈, 酸酸辣辣, 帶些甜味, 剛好.有三隻好大隻蝦, 蝦肉新鮮, 彈牙,  金邊粉炒得乾身又有質感,   泰式船麵我們選了金邊粉及牛肉, 大大碗, 用船形湯碗盛載, 帶來濃厚泰式感覺. 食材

呢間由內到外都好有泰國味道餐牌上既菜式是很正宗的泰國菜式正宗泰式船河 $55船河既特別之處就係個湯底，呢個湯底主要用豬骨熬製，我仲食到有啲藥材既味道，呢個湯底夠哂濃郁配上金邊粉簡直perfect，吸湯力一流泰式無骨海南雞飯 $50海南雞夠滑，好鍾意撈埋醬汁一齊食米飯有少許既雞香味，但完全沒有平時食既油膩感究竟點解會咁呢！泰式酸辣無骨鳳爪 $48酸辣度好適中，不會過酸也不會過辣泰式炒金邊粉 $63金邊粉炒得好乾身味道帶有甜甜地，超惹味，同行既小朋友係咁話好好食真係炒得超好味芒果糯米飯 $55一放低係檯面，糯米飯是出緊煙的，熱辣辣的口感特別軟綿綿而芒果係用左正宗既泰式水仙芒更加清甜，芒果味亦好突出食左咁多樣野，埋單都只係$268咋實在太抵食

因為想吃海南雞在openrice找到這家，評論不多，也不知道會不會踩雷，還是決定來試一試，走門口的時候不是很多人，12:20左右。進店之後先落單付錢，才上菜，點了無骨海南雞飯，轉雞脾+10，以及船面（牛），雞肉滑嫩一點也不腥非常好吃，船面貌似上錯了肉，要的是牛，嚐起來真的是豬肉，不過也很好吃。一定會再來。 店內地面有點滑，不知是不是有油。