馬仔記客家菜館

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馬仔記客家菜館，位於上水新康街57-59號地下主打項目自然是各式粵式點心。從蒸燒賣、叉燒包到鮮蝦餃,應有盡有。每一款點心外形精緻,色澤誘人。咬下第一口,餡料飽滿多汁,內餡的鮮甜味道融合得恰到好處,口感柔軟Q彈。尤其是店家自家製作的叉燒包,肉質鮮嫩不膩,汁水四溢,堪稱一絕。此外還提供一些創新的粵式點心,如蝦餃、燒賣、雞紮同排骨飯、特色蒸糕等,別具特色。無論是傳統款還是創新款,每一道點心都可謂精心製作,足見店家的用心程度。除了美味的點心,茶樓的服務態度也頗為出色。服務生主動遞上熱茶,耐心解答顧客的各種問題,並適時進行細緻周到的餐桌服務。用餐過程中,服務人員會適時主動詢問顧客是否需要補充,讓人感受到賓至如歸的貼心關懷。茶樓的整體環境也讓人眼前一亮。用餐區域整潔有序,桌椅擦拭乾淨,地面也無一塵不染。廚房的透明玻璃窗更是一大亮點,讓顧客一覽廚師們精湛的烹飪技藝。總而言之,茶樓的環境衛生程度堪稱一流。

之前我同男朋友一直都有食過…….但我地一直都話唔飲茶 叔叔就會比一壺水你洗碗洗杯都唔會收茶介錢點知一坐低已經問…係咁架啦依家食番埋單話冇飲茶竟然收番茶介錢雖然野食唔太出眾但係呢一刻覺得態度好差囉

跟大家嚟返轉新鮮出爐嘅食感體驗，頭先才行過去的，心情正興奮呀～🥳🍲 初到門口，已經聞到一陣陣餃子蒸煙咁嘅香氣，肚子叫咗好幾聲，終於踏入咗呢間令人期待嘅茶樓！先點咗蝦餃、燒賣、雞紮同排骨飯，一籠一籠熱辣辣送上嚟，真係夠哂心機。蝦餃勁透明，一咬落去蝦仁爽彈、筍粒咬落韌韌哋，但個皮可能真系瞓多幾秒，少少厚了點，不過口感喺度，惹味啱哂口。😋 燒賣個頭大大粒，肥瘦均勻，入口即化，豬肉味香得來又唔油膩，啖啖肉香真係掂！雞紮既話，腐皮、雞柳、豬肚同魚肚一齊大合唱，香滑嫩口到爆，尤其係腐皮，吸晒個湯汁，幾滋味！🤤 排骨飯？咬落去肉質鬆軟，飯粒吸晒排骨香汁，每啖都係滿足感最大化！試過唔少，但喺度嘅味道真係值得一讚。總括來講，今次食得開心，好過食得哀。想食定飽、食得滿足？行過來，你就搵啱喇！记得，係茶樓見！👍🌟

馬仔記客家菜館，位於上水新康街57-59號地下，經常路過，但就每次都是錯過今次就特意去買個點心試試疫情下，風雨同路價，價錢便宜益街坊因為不打算堂食，在門口落單和等侯點心熱辣辣，即叫即蒸，等了約10分鐘雞扎$25，腐皮軟滑，不會過腍，保留嚼勁腐皮包著的雞扎材料有豬肚、火腿、魚肚和雞柳魚肚軟綿帶爽，索了其他材料的味道，可口雞柳肉嫩、豬肚軟腍，火腿不會太咸，味道可以，雞扎整體新鮮美味另外點了星洲炒米送菊花茶一盒($35)即點即炒，炒米色澤微黃，材料有蝦、芽菜、叉燒，青椒，洋蔥等等，雪藏蝦除了爽口，沒甚味道的，其他配料炒得生熟度剛好，味道略淡，個人喜歡星洲米咖喱味濃和辣。附送一盒菊花茶，清熱解渴。雖然味道普通，$35也不失為開餐便宜之選

半夜肚仔餓又想食點心可以幫襯，依家無晚市，佢都開24小時，唔錯選擇。😎佢既點心大大舊又夠熱，足料又好食，我最鍾意食佢既雞扎，入面有豬肚，魚肚好厚肉，腐皮好香，好飽滿，食完好滿足。另外，排骨都好好味，懷舊味道，好好食，發現買剩排骨抵過飯。燒賣大大粒，好香，有少少蝦，爽😊

上次食過呢到嘅煲仔飯不錯，天氣好似越嚟越凍。今日又試吓個羊腩煲🤗羊腩煲：味道可以，但有些沒有黏着皮的肉就稍為比較（諧）一些，羊腩本身質料唔差，但有部份相信可能未炆得夠腍所講影響🥲份量亦好足料，配料有冬菇、馬蹄、支竹、芹菜及……..等等。羊腩煲跟生菜🥬一碟，我哋就自己加咗一碟油麥菜，菜也是清甜爽口。呢度嘅食物整體上都是🆗的，但羊腩煲我就覺得一般😗——————————天氣變化好鬼凍…食個羊腩去過冬😂其實開心🥳簡單就在你身邊..。食….拍…寫..已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰———————-

聽個朋友講話呢到係馳名煲仔飯，天氣凍食昵D最正，咁又食吓無妨😃見到牆上金句：「唔怕人多事多，最怕事非多」…..啱聽。呢句真😂嘩！人生十四最…..自己慢慢睇😂———————-🥣例湯：飲落係應該無味精，不過就偏淡咗，見到都好足料———————-🥣臘味煲仔飯：真係用生米係煲仔內煮，所以飯煲出來特別香，加上臘味在煮的過程，臘肉和臘腸的汁滲入飯內，令飯的味道更加香，再將佢哋調較好的豉油倒在飯中吃，滋味！😋—————————🥣蒜蓉🧄開邊蒸蝦🦐：游水蝦，夠新鮮🤗蒜蓉香蔥夠曬香🧄蝦肉彈牙好鬼正😋—————————天氣涼食煲仔飯…粒粒飯靚其實開心🥳簡單就在你身邊.食….拍…寫..已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰—————————-

在附近的杜記訂了盆菜，準備今晚開年食，但由於該店沒有煲飯（白飯）賣，我又唔常媽媽再煲白飯，故此，便要去第二間食店買白飯（其他炒飯）。可惜，今日是新年關係，很多食店唔開或者提早收爐，所以，便一心乘巴士回家，在清河邨的富園茶餐廳買炒飯，但個盆菜好重，眼見經過馬仔記，就一於在這兒買個炒飯吧！不過，一入去，個樓面竟然沒戴口罩！我已經準備走，但見個盆菜好重，於是便叫個鴛鴦炒飯回家。在等候的時候，我亦問樓面的人為何不戴口罩，但她扮聽唔到。外面那侍應亦沒戴好口罩（露出個鼻），同佢講但佢話唔關佢事！而店內的店員幾乎沒戴好口罩的！最後，鴛鴦炒飯拿出來了，遞交給我的那個侍應都是沒戴好口罩😡😡😡😡😡😡😡😡火來了🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥提醒他，請你這樣戴口罩我好驚！他反罵我：「咁驚就唔好出街！」好！竟然是這樣，我把你這食店列入黑名單！以後都唔會來這兒食嘢！疫情已經是這樣子，但一樣一點衛生常識都沒有！是否在馬仔記變成疫店要去過都要做隔離做檢測？

極速隊兩支白酒，只不過再  8 杯細黑啤加 6 支 corolla，好那爆！我連晚飯都未食，飲完 AI 再次啓動，飛返屋企順便個外賣醫醫肚。醉了再黎斷片宵夜！醉爆斷片 AI 全自動人工再次全開，清晨四點的早飯。狂隊酒飲到嘔，係昏迷前去馬仔記買宵夜食先得！經常爆醉 AI 自動大食系統啟動，食左宵夜都唔知！大暴走！餓鬼 AI 上身，第 13 個曉奧再次出現。夜欄人靜，能安慰您的只有美食！您還想什麼？盡情食吧！豉椒排骨飯，勁撈潤志辣椒油超級好味，辣椒油浸排骨飯，勁辣好刺激，辣能使您有一點點愉快感覺！飯粒乾爽飽滿嚥韌，配埋清香甜豉油，將色香味推至更高境界﹗排骨香甜肉多骨少，軟綿而醃味醇美，半肥瘦骨少肉多啖啖都係肉。黏滑鬆軟且濕潤，跟甜豉油撈飯一齊塞入口，滿足幸福不能言喻﹗食都乾乾淨淨，連個發泡膠盒都想吞埋去呀。北菇滑雞飯，大大舊無骨雞球食得方便舒服﹗靚靚豉油撈飯搭載甜美嫩滑香噴噴雞球，野蠻而快速地不停輸送，實在過份美味 ﹗食得豪氣暢快。飲醉繼續自動走去買宵夜，想肥死我咩！一定要係我 AI 系統中刪除依個任務呀。咸魚肉餅飯，辣椒油撈咸魚肉餅飯加四寶雞紮，全部食晒一半飯無得剩，飽到癲左！只怪您過份

呢間位於上水石湖墟既馬仔既就算凌晨都可以食，有時夜晚心思思想食點心，可以選擇嘅唔多，馬仔既真係一個好選擇，排骨真係好好食，想食咩點心都有齊曬，價錢唔貴，外賣拎走更方便🥳

食完尖沙咀麥奀既極奀雲吞撈麵彷似無食過野一樣，宵夜再去馬仔記補補倉先訓得舒服！暴飲暴食減壓，第 1 站寶蓮煎釀三寶尖椒紅腸茄子加上湯焗波士頓龍蝦，第 2 站樂樂大啡菇芝士牛肉漢堡，第 3 站馬仔記叉燒包加牛肉飯。酒佬日記一訓醒飽到嘔，醉酒佬的日常，斷片好正常，醉後宵夜都正常。豉汁蒸倉魚，我要初戀呀 ﹗蔥花鋪到密不透風，想笑死我咩 ﹗掃開蔥花開始慢慢品嚐，由魚肚開始遁步漸進。游水倉魚鮮味頂尖級數，魚肚嫩嫩，魚身結實，魚皮膠膠，魚尾魚鰭滑滑，全身都係寶，我當然不會走寶，啜得徹徹底底，連半點肉都唔會放過﹗豉汁蒸鮮鰱魚，就算樓面阿嬸都唔知係什麼魚，我剛才免強聽到叫做鮮鰱魚，從來未聽過。無細骨啖啖都係魚肉大大舊，質地味道都似紅鮋，魚味濃厚搭埋豉汁更醒神﹗轉眼被我消滅得一絲不掛，每吋骨頭都啜到乾乾淨淨。游水魚即劏即蒸，那有得輸呀﹗清蒸鯪魚腩，清蒸有冬菜既？淡水魚無魚味無泥味無腥味，非常清淡。滾上魚肉豉油提鮮提味，幸好加入冬菜有咸香，魚肉嬌嫩，可以的。豉汁蒸烏頭，沒什麼魚可以選擇，好想食魚，就算不是游水魚都照食可也啦。海魚味道甜而濃，豉汁僻去腥味，讓魚肉滾上大量豉汁豉油，仍然食得津津有味。清蒸青斑仔

凌晨 4 點鐘係上水搵野食見到呢間燈火通明 ge 食店有點心食一行七人就入左去飲個宵夜茶先講好味 ge 點心先 ~生炒糯米飯 好食 ! 好香 ! 質地岩岩好 , 唔會太乾或者太濕份量亦對得住個價錢 , 大家要試下 ~春卷 即叫即整 , 好脆 , 好新鮮山竹牛肉 都好正, 平時唔太好山竹牛肉 ge 我都食到停唔到口另外有鵪鶉蛋燒賣 ! 唔係間間茶樓有呢款點心 ~ 有興趣的話記住叫呀不過 ... 腸粉同蝦餃 d 皮好厚 ... 厚到難以置信唔知係咪全部粉皮類點心都係咁 ... 食落一 pat 粉皮... 唔推介 其他點心質素就正常係凌晨時間有點心食覺得好滿足 😌😌

深宵時分在上水馬仔既可算是必然之選，因為呢度小炒點心乜都有，呢度嘅鵪鶉蛋燒賣我外買係必買的，我今次買咗一個鹹魚肉餅飯， 加1個點心，價錢又便宜，深宵時間以呢個價錢食到啲咁好味嘅嘢算係咁，大家不妨去試吓！

><估唔到4個人都會畀一大窩例湯應該係蓮藕雞腳湯?! 添完都仲有得添鹹魚雞粒炒飯($44)鹹魚碎落得適中 啱啱好可以吊吊個味炒飯粒粒分明之餘 好有鑊氣嘅感覺成碟飯都足哂料同幾大份 食到底都冇咩油其實雞蛋係咪用泰國蛋會更加黃澄澄更加香?!而同事嗌蒸魚蒸肉餅 跟餸碗白飯成個湯碗咁大真係好慷慨 唔想嘥嘢食跟著淨係要咗一碗分嚟食另外收$2茶位><><><><><><><><><><><><><馬仔記客家菜館上水新康街57-59號地下

今日朋友由深圳過黎，想去傳統酒樓飲茶，所以揀左馬仔記。裝修真係好傳統，入到去好有懷舊feel, 仲有好多伯伯婆婆係到食野。佢地仲有好多傳統點心😋😋鴨扎 - （4/5）芋頭好粉，鴨腳夠味，正！鵪鶉蛋燒賣 - （4.5/5）好耐無食過，味道好正，平時好少地方有得食蝦腸 - （3.5/5）蝦都好大隻，不過腸粉厚左少少排骨 - （4/5）排骨又香又滑咸魚肉餅飯 - （4/5）飯細細份，不過都幾夠味有朋自遠方來，帶佢地黎呢度飲茶，感受下香港特色。