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2-min walk from Exit C, Shek Mun MTR Station
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Introduction
The restaurant offers chicken pot, grilled fish and hotpot. Soup is diversified here, such as spicy flavor and Hainan coconut flavor. It also offers different kinds of meat and ingredient.
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
是日晚餐，簡簡單單，來個雞煲一樂也。今晚揀咗花膠濃湯雞煲，要咗一隻雞，隻雞真係好靚好新鮮，而且份量好足，佢啲雞都真係幾大隻。湯底滾起嘅時候，侍應主動埋嚟幫我哋將隻雞放入個湯度，仲問我哋落晒成隻雞定係先落半隻雞，我哋一次過落晒成隻雞，呢度嘅服務很好我我很滿意。再滾多5、6分鐘之後就可以開始食，侍應建議我哋先飲雞湯，佢話頭啖湯係特別滋味。飲舊雞湯食舊雞肉之後就可以叫侍應加湯，然後開始打邊爐。打邊爐又點少得牛肉呢，我哋嗌咗一份細嘅安格斯牛肉，都幾新鮮，脂肪分布都均勻，淥熟咗之後唔會話好韌。另外我哋仲嗌咗芋頭件同埋淮山片，兩樣都味道唔錯。
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喺出面好多地方食雞煲，用嘅雞都唔需要好靚，因為個湯底嘅味道好濃，可以蓋過唔靚唔新鮮嗰啲肉嘅味道，所以真係冇諗過呢度用嘅雞會咁靚。今晚食椰子雞煲，雞肉同湯底分開上，另外仲有個椰青畀你倒落個湯底度，睇到都已經覺得好滋潤。滾起先飲頭啖湯，佢啲雞真係唔錯，肉質嫩滑有彈性。飲完雞湯食完一輪雞之後就打邊爐，我哋之後叫咗四樣嘢食，分別有蓮藕片、豬潤、竹笙同埋油麥菜，呢度嘅竹笙好靚，食落去好爽口同埋最重要係冇一陣噏味。
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三日連續假期long weekend的第一天，晚上七時於石門這個地方竟然可以full House，就是因為這裏的雞煲質素高價錢亦合理。這是半隻雞的份量，比想像之中來得大碟，而且雞肉的色澤亦非常靚，質素很高。雞肉和湯底分開上，湯底滾起才將雞件倒入湯底內，頭啖雞湯味道香濃，雞肉亦鮮嫩。韭菜餃新鮮好味，是店員推介，果然冇介紹錯。這裏的炸魚皮很有趣，因為很大塊很長，當然亦很脆。另外還點了豬潤，很新鮮，冇瘀血色水。
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誰說雞煲一定要麻辣菜好吃？這家店的椰子雞煲清新滋潤好味道。湯仔本身已經非常足料，紅棗竹笙杞子椰子肉等。雞件和湯底分開上，讓你清楚看見他們的雞顏值高，而且新鮮。湯底放入雞件後還會在你面前倒入一整個椰青，你可以刮椰青肉進湯底又或者直接吃，難怪如此清潤滋味。如麻辣雞煲一樣，當湯底滾起先吃雞及喝雞湯，之後才打邊爐。其實吃了半隻雞已經很飽，所以點不了很多火鍋配料，我們只點了兩款，這個是炸魚皮，這裏的炸魚皮很大塊很長。這個是蝦滑，一份有兩條，真抵食。
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上網見好多人推介呢間雞煲的椰子雞煲，所以決定試吓。湯底都幾多材料，有紅棗杞子椰子肉等，侍應會喺你面前車個椰青落埋個湯底度，多一從功夫可能都係想話比你知佢哋係真材實料卦。雞係另上嘅，個湯底滾起先落，d雞都幾靚幾新鮮咁樣，再等個湯底滾5分鐘左右就食得，味道唔錯，雞味夠香濃夠新鮮，個雞湯都好正。食完雞就開始打邊爐，叫咗蜂巢豆腐同鮮蝦雲吞兩款配料，蜂巢豆腐吸晒啲雞湯嘅精華實在太正，佢嘅鮮蝦雲吞都好食，啲餡都幾新鮮。佢嘅杯檸茶好大杯好正，真係雞煲必備。
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