黃埔小廚 (Closed)

4.5

20 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

297

Hung Hom

$51-100

Hong Kong Style Tea Restaurant

yeukshuenfung

Level4

736

去黃埔食飯緊係要去「黃埔小廚」，依間人氣小店的確幾高質，依餐飯Order嘅四個海鮮菜式都食得出絕對係用生猛海鮮製作，所以都好滿意，難怪幾多客人嚟幫襯，食小菜點得啤酒，依間仲有賣唔同手工啤，味道都幾創新㗎，如果Menu上面無你想食嘅菜式，只要你講得出，廚師都會肯為你整。豉椒炒蟶子（單點$180），有8隻蟶子，蟶子好大隻，近乎係蟶子皇級數，肉質肥美、爽口，食落好新鮮，表面掛滿豉汁，食落好惹味，配料包括有豉椒、辣椒、紫洋蔥、彩椒、蒜頭、香蔥。黃金蝦球（單點$128），即叫即炸，食落好熱辣辣，表面鋪滿鹹蛋黃，味道鹹香，炸漿口感薄脆，鮮蝦肉質彈牙，味道鮮甜，整體皮薄餡靚。胡椒豬肚浸花甲（單點$118），豬肚份量多，口感厚彈，花甲肉質飽滿，食落鮮味十足，湯底飲落充滿白胡椒味道，但又不會太濃烈、帶點豬骨味道，配料包括有鹹酸菜、辣椒、蒜頭。椒鹽鮮魷（單點$108），表面鋪滿椒鹽、蒜蓉，蒜蓉經過爆香之後，食落脆卜卜，如果有落埋指天椒，應該會更加好味，炸漿口感酥脆，鮮魷肉質爽脆、不韌，食落好香口，配以喼汁食用，味道更佳。吹啤啤傾城手工啤（單點$45），ABV 7.2%，麥芽、小麥味道比較濃厚，蓋過百香果味

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去黃埔食飯緊係要去「黃埔小廚」，依間人氣小店的確幾高質，依餐飯Order嘅四個海鮮菜式都食得出絕對係用生猛海鮮製作，所以都好滿意，難怪幾多客人嚟幫襯，食小菜點得啤酒，依間仲有賣唔同手工啤，味道都幾創新㗎，如果Menu上面無你想食嘅菜式，只要你講得出，廚師都會肯為你整。

豉椒炒蟶子（單點$180），有8隻蟶子，蟶子好大隻，近乎係蟶子皇級數，肉質肥美、爽口，食落好新鮮，表面掛滿豉汁，食落好惹味，配料包括有豉椒、辣椒、紫洋蔥、彩椒、蒜頭、香蔥。

黃金蝦球（單點$128），即叫即炸，食落好熱辣辣，表面鋪滿鹹蛋黃，味道鹹香，炸漿口感薄脆，鮮蝦肉質彈牙，味道鮮甜，整體皮薄餡靚。

胡椒豬肚浸花甲（單點$118），豬肚份量多，口感厚彈，花甲肉質飽滿，食落鮮味十足，湯底飲落充滿白胡椒味道，但又不會太濃烈、帶點豬骨味道，配料包括有鹹酸菜、辣椒、蒜頭。

椒鹽鮮魷（單點$108），表面鋪滿椒鹽、蒜蓉，蒜蓉經過爆香之後，食落脆卜卜，如果有落埋指天椒，應該會更加好味，炸漿口感酥脆，鮮魷肉質爽脆、不韌，食落好香口，配以喼汁食用，味道更佳。

吹啤啤傾城手工啤（單點$45），ABV 7.2%，麥芽、小麥味道比較濃厚，蓋過百香果味道，所以入口較苦。

吹啤啤單眼佬手工啤（單點$45），ABV 4%，話梅、蜂蜜味道融合，飲落味道酸甜、帶點微鹹，容易入口。