Video
2-min walk from Exit P2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
Under Vacuum slow-cooked food by vacuum sealed bag and searing them in a pan or by an oven, signature dishes including slow-cooked beef steak sandwiches with cheese, slow-cooked short ribs and deep fried radish fries.
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
這間位於尖沙咀跟尖東之間，百周年紀念公園旁邊的小賣部，有兩個令我感到頗為驚訝的地方，第一是它竟然就是近期熱門食店「慢煮工業在尖沙咀選擇開分店的地方。另一方面，這亦是尖沙咀「慢煮工業」第二個令我感到莫名驚訝的地方，這就是尖沙咀「慢煮工業」，竟然在我幫襯它不久之後，就竟然很快就宣告關門結業。現在我再次回想起，就想起當時的「慢煮工業」，已經留下了一些細微的蛛絲馬跡，暗示給我知道當時的尖沙咀「慢煮工業」，已經快要面臨結業。當然，遇上食評都還未公開，食店就已經率先倒下的尷尬情況，我都不是第一次遇上。因為之前我曾經在大角咀近着「塘尾道」，幫襯過一間食店，那食店又是不等我的食評就率先結業。我不想讓一種錯過的感覺再次出現在我的面前，所以我讓「慢煮工業」的食評先插個隊，讓尖沙咀「慢煮工業」的食評，趁食店結業時間尚早就刊登出來吧。當時尖沙咀「慢煮工業」還未宣告結業，但是我第一次上門尋找食店時，食店還未開門營業。直到我過後再次來到尖沙咀，結果終於成功為尖沙咀「慢煮工業」結業前，第一次購買了「慢煮工業」的牛扒三文治。我早已經在「開飯喇」有關「慢煮工業」的食評裡面知道了，「慢煮工業」的其中一款招牌菜，就是慢煮牛扒三文治。另外「慢煮工業」還會另外有手工啤酒，在店內即時售賣提供。所以我二話不說，立刻率先付款購買了一份，以外賣包裝的「慢煮安格斯牛扒三文治」以及一支士多啤梨味道的手工啤酒。當時尖沙咀「慢煮工業」的女店員先開了枝士多啤梨味的手工啤酒給我之後，就開始在「慢煮工業」的廚房裡面工作，煎煮兼且為慢煮安格斯牛扒加熱。雖然「慢煮安格斯牛扒三文治」裡面的安格斯牛扒已經被「慢煮工業」事先慢煮煮熟了，但是現在把慢煮安格斯牛扒拿出來，再加熱煮熟。最後「慢煮安格斯牛扒三文治」出來的時間說快不是快，說慢也不算很慢，只是一般正常速度而已。如果不是尖沙咀「慢煮工業」食店位置選擇了在尖沙咀「漆咸道南」旁邊的「百周年紀念公園」小食亭內營業，第一次尋找時店舖還未開門營業，第二次找到他開門營業的時候，店舖已經時日無多。於是我就趁尖沙咀「慢煮工業」結對時間尚早，趁早寫完食評，等食評刊登出來之後再慢慢計算吧。首先評論一下尖沙咀「慢煮工業」的「兄弟士多啤梨手工啤酒」，這支啤酒的酒精濃度不算很厲害，而且啤酒的苦味會被士多啤梨的甜味所掩蓋住，所以「兄弟士多啤梨手工啤酒」整體味道很甜，不難放入口的。而且我在「慢煮工業」裡面發現，「兄弟士多啤梨手工啤酒」的瓶蓋其實不算太難打開，只需要用手輕輕扭開，就自然可以撬開啤酒的蓋掩。至於尖沙咀「慢煮工業」的招牌菜「慢煮安格斯牛扒三文治」，估計「慢煮工業」想省掉清潔的成本吧，所以「慢煮安格斯牛扒三文治」都是以外賣紙盒包裝住，再送到我的面前。「慢煮工業」把「慢煮安格斯牛扒三文治」先切成兩份，再分別把切成兩件的「慢煮安格斯牛扒三文治」，分別擺放於外賣紙盒裡面，所以三文治外賣版本造型都算頗為得體。至於「慢煮安格斯牛扒三文治」的味道，安格斯牛扒的口感沒有我預期那麼「生」，因為我一直以為經過慢煮的牛扒，牛扒肉質總會保留鮮紅色，血紅半熟的外表。但是經過我今次試食過「慢煮工業」的「慢煮安格斯牛扒三文治」之後，我對慢煮食品白觀感開始有了一點點的改變，原來慢煮牛扒口感也可以這麽軟腍的。而且「慢煮工業」還另外有為「慢煮安格斯牛扒三文治」，另外加入了切片生菜，所以「慢煮工業」的「慢煮安格斯牛扒三文治」，健康程度比我想像之中來得更好。當然，如果「慢煮安格斯牛扒三文治」的三文治麵包，可以再烘底加熱，麵包表面可以再多一層金黃色，口感再香口一點應該會更好。再加上原來尖沙咀「慢煮工業」，也有為「慢煮安格斯牛扒三文治」牛扒跟麵包之間，再加入少許的沙律醬汁，所以「慢煮安格斯牛扒三文治」整體味道會比較偏甜，三文治麵包也不難入口。至於「慢煮工業」「慢煮安格斯牛扒三文治」的價錢也不算很昂貴，一盒「慢煮安格斯牛扒三文治」也只需要港幣四十八元，對於在旁邊上工作的上班族而言，的而且確是午餐的理想選擇之一。至於「慢煮工業」對於我這個沒機會在尖沙咀上班的我來說，「慢煮安格斯牛扒三文治」的安格斯牛扒口感雖然很軟腍，醬汁味道很甜，配料也很新鮮，但是「慢煮安格斯牛扒三文治」很難成為我的午餐之選，因為我無「雞飯」不歡。另一方面，我沒有再研究過究竟「慢煮工業」還有沒有，類似「飯類」的午餐供應，如果「慢煮工業」有類似慢煮版本的「雞飯」供應的話，我應該會考慮嘗試看看。尖沙咀「慢煮工業」結業過後，希望我將來還有機會，再光顧「慢煮工業」在其他地方的分店，購買試食「慢煮工業」其他的慢煮菜式吧！
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[ CP值爆錶💥| 高質小食亭推介 ]••前一個Post講既小食亭⛺️由佢初初開已經同男朋友經常幫襯，我完全係愛上左佢既小食😍炸蘿蔔糕條‼️個時鍾意到，係會特登去買一包，然後去接男朋友放學一齊食👅(其實係我私心想食)⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🔹慢煮安格斯牛扒芝士三文治($48)⭐️8.5/10即叫即整，麵包輕微烘脆🥪有沙津醬同熱熔芝士🧀夾住大堆菜，我係揀飲擇食的唔喜歡咁多菜🥗牛扒經慢煮後，會煎香表面🐮而且牛扒都算厚又大塊，每一啖都食到，又夠稔有肉汁💦所以食落完全唔會乾👍🏻-▫️男朋友加左3.6牛乳炒蛋(+$10)🍳我反而覺得唔加更好，因為蛋太滑太濕😖好似唔太夾-▫️加配炸蘿蔔糕條(+$8)😋一定要加‼️我真係超鍾意食，外層炸到脆卜卜，內面軟棉棉👅-🔺注意⚠️只有尖沙咀小食亭先有供應💁🏻♀️質素同太子個2間係差天共地，點解會咁🤨-
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呢間小食亭係一個好鐘意搵嘢食嘅朋友介紹俾我知。平時成日都行尖東，成日都經過百週年紀念花園，但我真係從來無留意到呢度有個咁chill 嘅小食亭。自從發現咗呢到之後，真係差唔多一個月至少食一次，一食就食咗年半。先講環境，其實就係一個公園中間有個賣嘢食嘅地方（好似好廢），但即係話呢到只有少量座位。你可以買走喺公園搵個地方坐低食，或者喺店嘅邊位度食，大概可以同時坐4個人。再講食物選擇，呢個好chill，有三文治，沙律，薯條，雞翼小食etc。一啲西餐廳會有嘅嘢，佢都會有，但一啲西餐廳無嘅嘢，佢都有。例如手工啤，大啡菇，章魚小丸子，甚至係炸蘿蔔糕。其實食咗好多次，我已經差不多食哂佢嘅全部嘢。但可惜最近先開始寫食評，所以今日寫住２樣嘢先。今日真係有點熱，要企戶外食嘢真係無能力食太多。所以叫咗個招牌慢煮安格斯牛扒芝士三文治（加薯條），同芝士流心蛋大啡菇。芝士流心蛋大啡菇：大啡菇非常JUICY，好重菇味，佢唔會整到乾爭爭，咬落去係有水份有汁。個蛋係真係半熟流心，煮到岩岩好。第一次食果陣吉穿咗，蛋汁流哂落紙盒我仲覺得好浪費添。呢個大啡菇真係要連住蛋一齊食，加埋面頭個芝士用火槍燒過，好完美嘅配搭。慢煮安格斯牛扒芝士三文治：加8蚊有粗薯條。份量都唔細，我一個女仔如果平時就咁食個三文治已經超飽，有朋友SHARE就真係建議加錢要COMBO，因為薯條質素真係唔差。然後重頭戲慢煮牛，次次食都好淋身（有啲牛筋位置會比較難咬，但呢個好難避免）。食果陣要小心舊蛋會跌出黎，生菜份量好足夠，平衡返個肉嘅油膩感。推介！
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其實幾年前我都諗住食，但次次行哂成個公園都搵唔到，於是次次都放棄左。但原來一直都搵錯邊，其實係正巴士總站對面。話就話小食亭，但其實有一邊有四張高腳凳做到好似Bar台咁，加上附近係公園，坐係到都有種忙裡偷閒既感覺，都頗Chill的😍雖然慢煮其實我又食唔到嫩左幾多，營養又保存左幾多，但咁既價錢我覺得好食咪得😂安格斯牛扒芝士三文治食落口都幾嫩口，但有D筋既地方就食得好辛苦。蟹肉牛油果三文治食落就好清新，蟹肉份量都唔算小，但其實係得中間位先有，食到邊邊就得番生菜啦😩不過果位姐姐就比較Cool，大家唔好介意👀
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只要天氣唔太熱都會過黎食件三文治~店鋪位置係百年紀念公園內既一個小食亭，如果大熱天，就最好買外賣啦因為太熱啦，每次都會叫慢煮安格斯牛扒三文治，今次就叫左個雞扒三文治跟沙律試下，味道唔比牛扒差，雞肉嫩滑，生菜亦好新鮮，可以再encore~~~推介~~
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