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5-min walk from Exit C2, Prince Edward MTR Station
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Introduction
It is a slow cook themed restaurant, and wellington beef tenderloin is highly recommended. The all-day breakfast here is so attractive, as you can choose steak or lobster.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:30 - 22:30
Public Holiday
12:30 - 22:30
Public Holiday Eve
12:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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帶家姐食西餐，在太子睇食評話是平民西餐，就帶家姐去見識。選了家姐喜歡食的法式羊架，外表有百里香及麵包糠，內質香嫩，不太腥蘇。配上有些薄荷味的醬汁，值得高分加個蟹肉包，加滿醬汁，不太乾旱，但又香脆，好似千鳥醬的味道。蜆肉蝴蝶粉，一人份量都大大碟，少少辣，超多蜆肉墨西哥栗米，像燒烤的香甜。飲品就點了holy grapefruit同維墨比熱情果手工啤。樽holy grapefruit香濃白葡萄加柚子味，加上梳打，好似果汁汽水。另外樽熱情果手工啤，帶出輕鬆心情，不會只有啤酒的苦澀味，有淡淡的清香熱情果味，好飲。
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這間餐廳都幾年沒有來了，今次再次相約朋友來到這間餐廳chill下!餐廳座位不多，坐低後揀好食物就自行到收銀處點餐，之後就會有店員送到你的枱上!法式豬鞍配炒雜蘑菇，豬鞍用上慢煮的方法，肉質鬆軟而且juicy!配上紅酒啤梨，味道酸酸味味，能夠解膩又開胃!另外再配上side dish炒什菇，味道香口又惹味!美國菲力牛扒配牛油果，牛扒份量不是很多，牛肉肉質鬆軟，味道都幾香濃!還配有煎香的芝士，味道咸香!牛油果都好新鮮，不錯!墨西哥粟米，粟米有一條的份量，醬汁味道酸酸辣辣，上面加有辣粉，什有墨西哥風味，而且粟米非常鮮甜，十分美味!香茅蜜桃烏龍茶，飲品帶有烏龍茶的甘香，有蜜桃的香甜味，味道不會好甜，幾解渴!檸檬仔檸檬汽水，這款檸檬汽水十分酸味味，開胃又醒神!
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太子有兩間慢煮工業，今次同朋友約咗嚟太子道西呢間。大概晚上八點去到，都幾多人，開咗咁耐，受歡迎程度一直都冇減卻👍🏻呢度裝修走工業風，燈光微暗，幾有格調😚三點嘅選擇都唔少，而且仲好抵食🍴食物價錢真係好親民🥹菲力牛扒配芝士($128)牛朳偏厚身，肉質軟嫩又juicy，上面仲有蒜蓉同香草令效果更香🤤難怪個個嚟到都食扒。伴碟仲有沙律菜，中和肉膩。滿蜆肉蝴蝶粉($98)好大碟🤩無論蜆肉定蝴蝶粉都好多，如果想再豐富啲嘅，可以加錢要double蜆肉🆙蜆係細細隻咁，不過食得出係新鮮，同埋完全冇沙好乾淨👍🏻而且個汁用咗蒜同香草調味，又夠creamy，令每一啖粉都可以沾上。蝦籽雞翼($48)黑松露芝士薯條($38)小食都用小鐵罐裝住，幾得意😎 雞翼炸至脆口乾身，加埋蝦籽都幾夾，多咗少少鮮味鹹香，仲有少少辣味😊外間少有食到呢種口味，配埋蛋黃醬可以點嚟食。而黑松露芝士薯條個味道都好濃郁，會食唔停口🍟荔枝接骨木特飲($38)口味清爽，配以上味道較為濃郁同埋炸物啱晒🍹
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最近喜歡重遊舊地，試試以往曾經食過的高質小店，是否仍能保持一貫水準。今日去的是位於太子的慢煮工業。餐廳貫徹一直以來的簡約英倫風，以木色作為主調，配上輕柔的音樂，使食客尤如進入異國的悠雅氛圍，盡情放鬆心情。餐牌上共有10款可供選擇，而我選的是著名的安格斯牛扒薯條，牛肉內裏帶點粉紅色，約為七成熟，肉質鮮嫩多汁，沒有多餘的渣滓，而且由於牛扒中自身帶點肥膏，於燒香後，化為油香，入口即化。肉的質量，以午市價格而言，已是相當出色。配菜作為由炸薯條，呈厚身長條型，與坊間快餐店的幼身短薯條不同，外皮酥脆可口，呈金黃色，薯條內心軟嫩，薯味出眾，加上即叫即炸，入口相當的熱，令我停不下手。
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慢煮工業燒烤豬仔骨 Baby Back Ribs豬仔骨烤得軟熟，肉汁豐富。外層醬汁酸甜濃膩。加上多種香草調味，增加口感層次。啃著每條黏著醬汁嘅豬仔骨，手指也要舔乾淨，津津有味。法式羊架 Rack of Lamb 法式羊架羊肉味香濃，再加上厚厚一層香草同芝士coating。羊肉口感佳而肉質柔嫩，肥瘦適中。餐廳提供與羊肉最配合嘅薄荷醬，帶出清新感覺。Oscar ToppingOscar Topping 係一個add-on，有蟹肉同露筍。蟹肉包喺大量芝士中，幼身嘅露筍爽口。菠菜芝士焗蠔 Oysters with Cheese & Spinach& 黑松露巴馬臣芝士薯條 Black Truffle and Parmesan Fries菠菜芝士焗蠔蠔肉肥美，芝士味香濃撲鼻。粗薯條炸得軟硬適中，巴馬臣芝士微微融化喺熱騰薯條表面，再點黑松露醬，更是美國享受，兩道芝士愛控都唔想錯過。Wild Berries Cider & Passion fruits Cider直接由玻璃樽飲更滋味。冰凍口感，果味香濃，感觀更正。
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